12.1人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

12.1 人类重要的营养物质-2023-2024学年九年级化学人教版下册基础检测---2023-2024学年九年级化学人教版下册 一、选择题 1．重庆人的早餐起始于一碗麻辣香甜的小面，其中面条富含的营养元素 A．油脂 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素 2．2022年北京冬奥会期间，为了提升运动员的竞技状态，奥运村餐厅精心为各国运动员准备了各式各样的美食。下列食物中主要为人体提供蛋白质的是 A．米饭 B．鸡蛋 C．奶油 D．蔬菜 3．为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充 A．碘元素 B．锌元素 C．氟元素 D．维生素C 4．在抗击新型冠状病毒导致的肺炎疫情中，一线医护人员长时间超负荷工作，他们用行动阐释了“白衣天使”的内涵，守卫四方平安！但长时间超负荷工作易导致体力不支，我们再为他们送上营养液来恢复体力，实现爱的接力：我们运送的营养液主要成分应该是 A．氯化钠 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．维生素 5．平衡膳食是健康饮食的重要保证，食物中的糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供蛋白质的是 A．番茄、黄瓜 B．米饭、土豆 C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生 6．属于糖类的是 A．不锈钢 B．淀粉 C．醋酸 D．硝酸钾 7．到2022年沈阳将实现垃圾分类全覆盖。下列物质中能够放入可回收垃圾箱的是 A．旧书、旧报纸 B．果皮 C．口香糖 D．鱼骨头 8．“面饼+小葱+肉串+蘸料”四位一体的“灵魂”吃法使山东淄博烧烤火爆出圈，下列烧烤食材富含糖类的是 A．面饼 B．小葱 C．肉串 D．蘸料 9．2021年淮安成为中国第五个“世界美食之都”后，许多国内外游客慕名而来打卡淮安美食，以下是一位游客的菜单：盱眙龙虾、红烧狮子头、平桥豆腐、阳春面。从膳食均衡角度，请你为他再推荐一道菜是 A．涟水捆蹄 B．淮安蒲菜 C．软兜长鱼 D．小鱼锅贴 10．某同学欲检测从小商店买回的食盐是否是加碘食盐［加碘食盐中的碘元素以碘酸钾(KIO3)形式存在］。他查阅资料得知加碘食盐中的KIO3在酸性条件下能与KI溶液发生反应生成碘(I2),I2遇淀粉变蓝色。现提供下列试剂和生活中常见的物质:①米汤②纯碱③KI溶液④白糖⑤白酒⑥白醋。该同学进行检测必须选用的试剂和物质是（      ） A．①③④ B．①③⑥ C．②④⑥ D．①④⑤ 11．下列说法正确的是 A．在蜡烛燃烧的过程中,只发生化学变化 B．用碘水可以鉴别蛋白质和淀粉 C．2g氢气与8g氧气反应生成10g水 D．用灯帽盖灭酒精灯是为了降低可燃物的温度 12．下列食物中，蛋白质含量最高的是 A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．菜籽油 13．化学就在我们身边，下列说法错误的是 A．向鱼缸中通入空气，增大氧气的溶解度，以增加水中的含氧量 B．纤维素不能被人体消化，但在人体消化过程中起着特殊的作用，因此每天应适量摄入 C．生活中大多数洗发水是碱性的，因此使用过洗发水后最好再使用护发素，保护头发 D．用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐是硫酸钡而不是碳酸钡的悬浊液 14．长春花碱（C46H58N4O9）是从长春花中提取的干扰蛋白质合成的抗癌药物。主要对恶性淋巴瘤、绒毛膜癌及睾丸肿瘤有效，其对肺癌、乳腺癌、卵巢癌及单核细胞白血病也有效。长春花碱是一种白色或类白色结晶性粉末、无臭、有引湿性、遇光或热易变黄，易溶于水。下列说法不正确的是（　　） A．长春花碱是一种有机物 B．直接用水溶解就可以从长春花中提取长春花碱 C．长春花碱的相对分子质量是810 D．长春花碱中碳、氢、氮、氧元素的质量比为46：58：4：9 15．以下的说法不合理的有 ①降低可燃物的着火点，是灭火的方法之一 ②在有限空间内，空气中混有粉尘，遇到明火，就会发生爆炸 ③酶是一类蛋白质，纤维素属于维生素 ④除去NaCl中少量的氯化镁，可先加水溶解后，加入适量NaOH溶液，充分反应后过滤，再向洗涤后的滤渣中加入足量的稀盐酸，蒸发结晶 ⑤某固体可能由氯化钠、碳酸钠、硫酸钠、硫酸钾、氯化钡中的两种组成，取少量该固体加入水中，观察到生成白色沉淀，过滤后向白色沉淀中加足量稀硝酸，沉淀不溶解，则该固体组成有3种情况 A．2条 B．3条 C．4条 D．5条 二、填空与简答 16．化学与人体健康 （1）新冠肺炎疫情期间，洛阳嵩县竹园沟村民向武汉捐赠10万斤大葱，以支援当地阻击疫情，大葱能为人体提供的主要营养素是 。 （2）房屋装修后，可在室内放一些活性炭来除去装修材料释放出的有毒气体，这是利用了活性炭的 性。 17．化学科学在食品工业的发展过程中起着至关重要的作用。 (1)“民以食为天，食以稻为先”。我国是世界上水稻产量最高的国家，稻米主要为人体提供的有机营养素是 。 (2)市场有“铁强