《畜禽营养与饲料》高等教育出版社（第三版）学业水平复习卷（五）

《畜禽营养与饲料》高教社（第三版） 学业水平考试 复习卷（五） 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 1 1、 单项选择题（本题12小题，每小题2分，满分24分） 1. 下列选项中，在反刍家畜瘤胃及动物大肠中微生物的作用下，不能被消化利用的是( ). A．木质素 B．纤维素 C. 半纤维素 D．无氮浸出物 2. 给出生后2-3天的仔猪注射铁钴合剂可预防( ). A．夜盲症 B．佝偻病 C. 贫血症 D．滑腱症 3. 幼猪、鸡日粮中粗纤维含量不能超过( ). A． 5% B．8% C.15% D．18% 4. 粗饲料粉碎过细会导致动物( ). A．采食量减少 B．消化率降低 C. 消化率升高 D．采食量增多 5. 制作青贮饲料的主要阶段是( ). A． 青贮准备阶段 B．青贮完成阶段 C. 植物呼吸阶段 D．微生物作用阶段 6. 贮存期间经过日照会产生龙葵素的是( ). A．木薯 B．高粱 C. 甘薯 D．马铃薯 7. 下列选项中，属于非蛋白氮饲料添加剂的是( ). A．尿素 B．抗生素 C. 酶制剂 D．赖氨酸添加剂 8. 初产哺乳母猪的营养需要不包括( ). A．自身生长需要 B．胎儿生长需要 C. 泌乳需要 D．维持需要 9. 下列选项中，对块根、块茎及瓜类饲料的营养特点描述不正确的是( ). A． 水分含量高 B． 干物质含量较低 C． 粗蛋白质含量低 D． 无氮浸出物含量较低 10. 标准乳的乳脂含量为( ). A．0.4% B．4% C. 8% D．0.8% 11. 下列关于配合饲料配方设计的方形法，说法错误的是 ( ). A． 方形法又称四角法、对角线法、交叉法 B． 方形法只适用于设计原料种类少的配方 C． 方形法适用于设计营养指标单一的配方 D． 方形法进行改良后，可适用于多种饲料原料的配方设计 12. 下列关于妊娠母畜和空怀母畜对饲粮中营养物质的利用率，说法正确的是( ). A． 妊娠母畜对饲粮中营养物质的利用率与空怀母畜基本相同 B． 妊娠母畜对饲粮中营养物质的利用率低于空怀母畜 C． 妊娠母畜对饲粮中营养物质的利用率高于空怀母畜 D． 二者无法比较 2、 多项选择题（本题共8小题，每题4分，多选或错选均不得分，少选情况下每选对一项得1分，全都选对得4分，共32分） 1. 下列选项中，属于限制性氨基酸的有( ). A．色氨酸 B．精氨酸 C. 赖氨酸 D．甲硫氨酸 2. 下列各项中，属于B 族维生素的有( ). A．胆碱 B．硫胺素 C. 泛酸 D．生物素 3. 使用青绿饲料发生( )时，可用1%亚甲蓝溶液解毒. A． 氢氰酸中毒 B．龙葵素中毒 C. 亚硝酸盐中毒 D．草木樨中毒 4. 成年肥育适用于( ). A． 毛用畜禽 B．种用家畜 C. 肉用畜禽 D．乳用家畜 5. 雏鸡出现“渗出性素质症”，可能是因为饲料中缺少( ). A． 钙 B．维生素D C. 硒 D．维生素E 6. 下列关于鱼粉的营养价值，说法正确的有( ). A． 硒和锌含量丰富 B． 氨基酸构成平衡 C． 富含脂溶性维生素 D． 维生素 B₁₂含量很低 7. 研究畜禽营养需要的综合法，常用的测定方法有( ). A． 能量平衡试验法 B．饲养试验法 C. 比较屠宰试验法 D．平衡试验法 8. 下列关于青绿饲料的叙述，不正确的有( ). A． 青绿饲料的钙磷比例比较适宜 B． 对单胃动物来说，青绿饲料中的蛋白质营养价值接近于纯蛋白质 C． 禾本科牧草中钙的含量一般比豆科牧草高 D． 青绿饲料中的维生素含量较低 3、 填空题(本题共8小题，每题2分，共16分) 1. 类脂肪包括磷脂、________和________. 2. 水分在动、植物体内一般以________和