《畜禽营养与饲料》高等教育出版社（第三版）学业水平复习卷（四）

《畜禽营养与饲料》高教社（第三版） 学业水平考试 复习卷（四） 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 1 1、 单项选择题（本题12小题，每小题2分，满分24分） 1. 饲料被畜禽消化的程度称为饲料的( ). A．可消化性 B．消化率 C. 消化力 D．吸收力 2. 脂肪与糖类、蛋白质相比，下列选项中含量较少的是( ). A．C B．H C. O D．N 3. 为加快产蛋鸡强制换羽，可饲喂含哪种元素高的日粮( ). A． 钙 B．钾 C. 碘 D．锌 4. 许多B族维生素都能由消化管微生物合成，一般不必另外补充，除了( ). A．维生素B B．维生素B₁ C. 维生素B₂ D．维生素Bg 5. 下列选项中，含水量最高的是( ). A．块茎 B．青草 C. 青贮料 D．叶菜类 6. 能量饲料的饲料干物质中粗纤维含量( ). A．低于18% B．高于18% C. 低于28% D．高于28% 7. 木樨中含有的香豆素在动物体内可转化为双香豆素，它会与( )发生拮抗作用，延长凝血时间. A．维生素K B．维生素A C. 维生素B D．维生素C 8. 下列关于玉米的营养特性，说法不正确的是( ). A． 玉米中含有较丰富的维生素E B． 玉米中磷含量较高 C． 玉米中钙含量较低 D． 玉米中不饱和脂肪酸含量较高 9. 下列选项中，对大豆饼(粕)营养价值描述正确的是( ). A． 生喂时，大豆饼(粕)的饲料利用率较低 B． 大豆饼(粕)的蛋白质品质较差 C． 大豆饼(粕)中磷的利用率较高 D． 大豆脱油时加热过度会提高营养价值 10. 维生素饲料添加剂中的活性成分是( ). A．载体 B．吸附剂 C. 维生素 D．稀释剂 11. 配合饲料配方设计的基本原则是( ). A．安全性原则 B．营养性原则 C. 经济性原则 D．市场性原则 12. 下列选项中，对改进种公畜精液品质十分重要的氨基酸是( ). A．色氨酸 B．赖氨酸 C. 脯氨酸 D．精氨酸 2、 多项选择题（本题共8小题，每题4分，多选或错选均不得分，少选情况下每选对一项得1分，全都选对得4分，共32分） 1. 下列选项中，动、植物体内的粗脂肪中均存在的有( ). A．固醇 B．色素 C. 磷脂 D．脂肪酸 2. 下列选项中，短肽吸收的主要部位有( ). A．皱胃 B．瓣胃 C. 网胃 D．瘤胃 3. 制作良好的青贮饲料应具备( ). A． 青贮原料要含有一定的水分 B． 青贮时温度应在19-37℃左右 C． 青贮过程中要将原料压实 D． 青贮原料要含有一定的糖分 4. 在使用非蛋白氮饲料时，发生尿素中毒可能是因为( ). A． 配比发生错误 B． 使用期不当 C． 拌料不匀 D． 饮水不当 5. 下列选项中，可以补充钙的矿物质饲料的有( ). A．羽毛粉 B．石粉 C. 白云石 D．石膏 6. 非蛋白氮作为反刍动物补氮的饲料添加剂，常用的有( ). A．尿素 B．液氨 C. 氨水 D．氨气 7. 奶牛日粮中需要添加维生素有( ). A．维生素A B．维生素E C. 维生素K D．维生素D 8. 下列选项中，属于配合饲料最终产品的有( ). A． 添加剂预混料 B．全价配合饲料 C. 精料混合料 D．浓缩饲料 3、 填空题(本题共8小题，每题2分，共16分) 1. 动、植物体内含量________的化学元素称为微量元素. 2. 构成动、植物体的 营养物质可概略地分为水、粗灰分、粗蛋白质、________、粗纤维和________. 3. 饲粮中粗蛋白质水平越高,则各养分消化率越________. 4. 含硫氨基酸有胱氨酸、半胱氨酸和________. 5. ________是反刍动物特有的现象，这一过程不仅可以提高氮的利用率，还可以避免氨中毒. 6. ________可填充胃肠道，促进胃肠蠕动和粪便的排泄，不仅使家畜有饱感，而且保证了消化的正常进行. 7. 与粗饲料相比，青绿饲料含粗纤维较少，木质素含量明显较________. 8. 产蛋家禽对矿物质需要的研究表明，产蛋家禽至少需要13