《畜禽营养与饲料》高等教育出版社（第三版）学业水平复习卷（三）

《畜禽营养与饲料》高教社（第三版） 学业水平考试 复习卷（三） 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 1 1、 单项选择题（本题12小题，每小题2分，满分24分） 1. 衡量饲料可消化性和畜禽消化力的统一指标是( ). A．消化率 B．消化力 C. 消化性 D．可消化性 2. 生长猪和产蛋鸡的第一限制性氨基酸分别是( ). A． 组氨酸和色氨酸 B．甲硫氨酸和赖氨酸 C. 赖氨酸和色氨酸 D．赖氨酸和甲硫氨酸 3. 缺乏维生素 A的典型症状是( ). A． 夜盲症 B．营养性贫血 C.甲状腺增生 D．溶骨症 4. 生大豆饼(粕)中能降低蛋白质消化率的抗营养因子是 ( ). A．凝集素 B．双香豆素 C. 皂角 D．抗胰蛋白酶 5. 青绿饲料的维生素含量中，哪种维生素较为缺乏( ). A．维生素C B．B族维生素 C. 维生素D D．维生素K 6. 下列对谷实类能量饲料的描述，选项不正确的是( ). A． 蛋白质和必需氨基酸含量不足 B． 富含维生素 A、D 和钙 C． 肥育净能高 D． 消化率高 7. 下列选项中，作为动物性蛋白质饲料最好的是( ). A．鱼粉 B．血粉 C. 羽毛粉 D．肉骨粉 8. 现代肉用畜禽的生产主要采用( ). A．幼年肥育 B．中年肥育 C. 成年肥育 D．老年肥育 9. 叶菜类青绿饲料若加工保存不当，易使动物发生( ). A． 皂角素中毒 B．氢氰酸中毒 C. 亚硝酸盐中毒 D．棉酚中毒 10. 浓缩饲料一般占全价配合饲料的( ). A．1%～15% B．15%～40% C. 25%～40% D．40%～55% 11. 糠麸类饲料与其生产原料相比，错误的是( ). A． 糠麸饲料与其生产原料相比钙少而磷多 B． 粗纤维含量高 C． 粗灰分含量较高 D． 蛋白质含量较低 12. 下列关于产蛋家禽的营养需要，说法错误的是( ). A． 产蛋家禽对矿物质需要量最多的是磷 B． 产蛋家禽的营养需要与多种因素有关 C． 磷是产蛋家禽必需的矿物质元素之一 D． 环境温度对产蛋家禽的维持能量需要有明显的影响 2、 多项选择题（本题共8小题，每题4分，多选或错选均不得分，少选情况下每选对一项得1分，全都选对得4分，共32分） 1. 有效磷包括 ( ). A． 有机磷 B．无机磷 C. 动物性饲料磷 D．30%的植物总磷 2. 脱油或生产饼粕类饲料的工艺有( ). A． 压榨法 B．预压法 C. 浸提法 D．预压浸提法 3. 动物对饲料中的蛋白质消化吸收的形式有( ). A．氨基酸 B．短肽 C. 葡萄糖 D．脂肪酸 4. 畜禽在维持状态下的能量需要包括 ( ). A． 基础代谢 B． 生产净能 C． 自由活动 D． 环境变化引起的能量消耗 5. 精料混合料在饲喂时应搭配一定量的 ( ). A． 能量饲料 B．粗饲料 C. 青贮饲料 D．青绿饲料 6. 单细胞蛋白质饲料分为( ). A．酵母 B．真菌 C. 微型藻 D．非病原菌 7. 球虫对下列动物危害较大的有( ). A．兔 B．牛 C. 猪 D．鸡 8. 下列乳成分中，乳腺利用血液中的养分经过复杂的生化反应合成的有( ). A．乳清白蛋白 B．乳糖 C．酪蛋白 D．大部分乳脂 3、 填空题(本题共8小题，每题2分，共16分) 1. 净能=代谢能-________. 2. 生理条件下，同等质量的脂肪氧化分解产生的能量是糖类的________倍. 3. 猪、禽日粮中各种氨基酸的需要量以________计算. 4. 植物性蛋白质饲料可分________、________和淀粉工业的副产品. 5. 赖氨酸饲料