4.2.蛋白质 专项训练 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.2.蛋白质专项训练2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列防护隔离、杀菌消毒等措施中，没有牵涉化学变化的是 A B C D 佩戴医用口罩 蒸煮餐具 紫外线杀菌 碘伏清洗伤口 A．A B．B C．C D．D 2．下列说法不正确的是 A．淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖 B．油脂的水解反应可用于生产甘油 C．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 D．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 3．下列有关物质的叙述正确的是(　　) A．石油的分馏、煤的气化与液化均属于物理变化 B．石油裂化、裂解的产物能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．棉花、木材、蚕丝、羊毛的主要成分均为纤维素 D．变质的油脂具有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 4．书法是中华文化之瑰宝，“无色而具画图的灿烂，无声而有音乐的和谐”，书法之美尽在笔墨纸砚之间(如图所示的王羲之的“平安贴”)。下列关于传统文房四宝的相关说法正确的是 A．墨汁是一种水溶液 B．宣纸是合成高分子材料 C．砚石的成分与水晶相同 D．制笔用的狼毫主要成分是蛋白质 5．截至2021年8月全国新冠疫苗接种已超19亿剂次，但世界疫情防控形势仍十分严峻。下列关于疫情知识的说法中错误的是 A．CHO疫苗所含重组蛋白属于高分子化合物 B．疫苗冷藏存放可减缓变质速率 C．新型冠状病毒的扩散涉及胶体性质 D．医用酒精的消毒涉及酒精的强氧化性 6．作为“血迹检测小王子”，鲁米诺反应在刑侦中扮演了重要的角色，其一种合成原理如图所示。下列有关说法正确的是 A．一定条件，A可以和乙醇发生缩聚反应 B．鲁米诺的分子式为C8H6N3O2 C．鲁米诺既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应 D．(1)、(2)两步的反应类型分别为加成反应和取代反应 7．化学与生产和生活密切相关，下列说法正确的是 A．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒 B．安装煤炭烟烧过程的“固疏”装置，主要是为了提高煤的利用率 C．浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土放于水果箱内是为了延长水果保鲜期 D．清·乾隆“瓷母”是指各种釉彩大瓶，其主要成分是二氧化硅 8．化学和生活、生产息息相关。下列说法正确的是 A．海水稻含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等高分子营养物质 B．笔、墨、纸、砚为传统的文房四宝，上述物质中的毛笔与宣纸均含有机物 C．二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中 D．2020年春季爆发了新型冠状病毒疫情，该病毒具有极强的传染性。杀菌消毒是防止疫情蔓延的重要措施，84消毒液与酒精混用杀菌消毒效果更好 9．下列物质可用于餐具杀菌消毒的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ①酒精    ②硫磺     ③双氧水     ④次氯酸      ⑤臭氧 A．①②③④⑤ B．①③④⑤ C．②④⑤ D．①②④⑤ 10．在合理的膳食中，糖类、脂肪和蛋白质三者供热能由多到少的顺序是 A．糖类、蛋白质、脂肪 B．脂肪、糖类、蛋白质 C．蛋白质、脂肪、糖类 D．糖类、脂肪、蛋白质 11．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．乙酸和乙酸乙酯可用溶液区别 B．丁烯有两种同分异构体(不含立体异构) C．乙烯、聚乙烯和苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．多糖、油脂和氨基酸均可发生水解反应 12．2022年2月北京和张家口联合成功举办了第24届冬季奥运会。下列有关说法错误的是 A．场馆建筑膜材料——乙烯与四氟乙烯的加聚产物属于有机高分子材料 B．“飞扬”火炬中燃料为氢气，氢气燃烧只产生水，为清洁能源，绿色环保 C．制作“冰墩墩”“雪容融”的部分材质为纯羊绒，羊绒不属于天然高分子化合物 D．冬奥会奖牌设计参考了西汉越王墓同心圆纹玉璧，玉的主要成分为硅酸盐 13．下列说法不正确的是 A．用稀盐酸清洗铜器表面 B．明矾可以对自来水消毒杀菌 C．KMnO4具有氧化性，其稀溶液可用于消毒 D．钢铁在潮湿空气中生锈主要是发生了电化学腐蚀 14．化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法错误的是 A．火神山医院在建造过程中大量使用HDPE防渗膜，这种塑料是一种新型的无机材料 B．佩戴医用口罩预防病毒的原理相当于化学实验中的过滤 C．德尔塔(Delta)，是新冠病毒变异毒株，传播性更强，其成分含有蛋白质 D．市面上的防晒衣通常采用聚酯纤维材料制作，忌长期用肥皂或碱性较强的液体洗涤 15．根据古代文献记载的化学知识，下列相关结论或应用正确的是 选项 文献诗词记载 结论或应用 A 《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。” 在酿酒过程中，葡萄糖发生了水解反应 B 《无题·相见时难别亦难》：“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。” 丝为蛋白质，古代的蜡是高级脂肪酸酯，二者均为高分子化合物 C 《泉州