专题四 肥育猪生产技术（讲义）《畜禽生产》（河北科学技术出版社）高考备考讲练测

专题三 仔猪生产技术——讲议 1、 考纲要求 1、熟悉掌握猪饲养管理的一般原则 2、了解猪的生长规律和影响生长肥育的因素 3、掌握肥育猪的饲养管理技术 2、 知识点梳理 一、猪饲养管理的一般原则 （一）、合理调制饲料，科学配制日粮 1、通过饲料的合理加工、调制，采取适宜的加工工艺，能够增加猪对饲料的适口性，刺激猪的食欲，增大采食量。采用各种饲料加工调制方法提高饲料的消化率，如切碎、打浆、等。 2、选择多种饲料合理搭配。这样可以发挥蛋白质的互补作用，从而提高蛋白质的生物学价值。 （二）、正确饲养 1、定时、定量、定质饲喂 （1）定时饲喂，建立良好的条件反射，精料较多的猪场，每天可喂2——3次；饲喂精料较少，以青粗饲料为主的猪场，每天可喂3——4次；仔猪，每天最好饲喂4——6次；生长猪每天可喂4次。 （2）定量。喂食一定要掌握好数量，不可忽多忽少。 （3）定质。保证饲料质量，禁止饲喂发霉、变质、腐烂及冰冻的饲料。 2、合理的饲喂方法 （1）饲喂方式。可分为生喂和熟喂两种。在生产实际中，到底是生喂好还是熟喂好，要根据不同的饲料而定。 （2）饲喂的料型。常用的料型有干粉料、颗粒料、湿拌料、稀粥料四种。不同饲喂方法其饲养效果由好到差依次是颗粒料、湿拌料、干粉料、稀粥料。 （三）、科学的管理 1、保障充足的饮水 猪每采食1kg干饲料需水1.9——2.5kg。 2、精心管理猪群 （1）合理分群。分群时，一般掌握“留弱不留强”，“拆多不拆少”，“夜合昼不合”的原则。 （2）加强调教。使其养成“三点定位”的习惯。 （3）适当运动。增强体质。 3、认真调控猪的生活环境 （1）、温度：一般猪舍适宜温度，哺乳仔猪为25—30摄氏度，育成猪20—23摄氏度，成年猪（100kg以上）为15—18摄氏度，体重60kg以前的肉猪为16—22摄氏度（最低14摄氏度），体重60—90kg的肉猪为14—20（最低12摄氏度），体重90kg以上的肉猪为12—16摄氏度（最低为10摄氏度）。 （2）、湿度：猪舍内的相对湿度以40%—75%，平均60%为宜。 （3）、光照：一般情况下，光照对肉猪的生产性能影响不大。但强烈的光照会影响猪的休息与睡眠。所以育肥猪舍一般采取暗光照管理。 （3）、空气新鲜度：猪舍中氨气、硫化氢和二氧化碳分别不超过25mg/m3,10mg/m3,1500mg/m3为宜。 4、合理安排圈舍的饲养密度。一般猪的群体数量规定：小猪为20—30头/群,肥育阶段为10—12头/群。每头仔猪应占有0.5m2的有效面积，每头大猪应占有1m2的有效面积。 5、建立可靠的防疫治病程序。生产上需要预防的重要传染有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、口蹄疫、仔猪黄痢、仔猪白痢及赤痢、细小病毒病、伪狂犬病和一些常见的寄生虫病等。 6、稳定的饲养管理制度。 二、肥育猪生产 （一）、猪的生长规律 1、猪体重的变化规律：猪的肥育最好争取在6～8月龄内结束，此时增重最快，每千克增重耗料最少。 2、骨骼的生长发育规律：在胚胎期，猪的“中轴骨”生长慢，“外围骨”和头骨生长快；出生后，“中轴骨”生长快，“外围骨”和头骨生长相对较慢。 3、体躯各组织生长顺序及化学成分变化规律：体躯各组织生长高峰出现的顺序依次为骨骼、肌肉、脂肪。在生长发育早期，骨骼的生长发育最快，其次为肌肉，而脂肪则在肥育后期才能大量沉积。 （二）、影响生长肥育的因素 1、品种与经济类型 2、经济杂交：利用杂种优势是提高肥育猪效果的有效措施之一，三品种杂交比两品种好。 3、仔猪初生体重与断乳体重：凡仔猪初生个体大的，则生命力强，体质健壮，生长快，断乳体重亦大，健康状况和抗病力都相应地提高。断乳体重大的猪，肥育速度较快，饲料报酬也较高。 4、营养水平与饲料品质 5、环境条件 6、性别与去势 （三）、肥育方式 1、生长猪肥育法 （1）、一贯肥育法：又叫一务龙肥育法，从仔猪断乳到肥育结束，全程均采用较高的饲养水平，实行均衡饲养的方式。一般至5～6月龄时体重可达90～100kg。 在具体实施过程中要求抓好以下几点： ①、日粮配合：要求饲料组成多样化，营养物质较为全面。针对不同生长发育阶段，要充分满足猪的能量、蛋白质的需要。能量水平总的要求是逐步提高，蛋白质水平是前高后低。在小猪阶段日粮中要有较高的蛋白质水平，一般要求蛋白质含量为16%左右，架子期以14%左右为宜，体重达50kg以上的肥育后期，日粮中粗蛋白质含量还可适当降低至13%，并增加碳水化合物饲料，加速脂肪沉积。对瘦肉率较高的猪，小猪阶段日粮中粗蛋白质为18%～20%，架子期为15%～16%，肥育后期为14%，对能量的供给应为前期高而后期适当降低，并适度限制饲养，防止脂肪过度沉积而降低胴体瘦肉率。 ②、饲喂方法：利用小猪阶段生长快、饲料利用率高的特点，此期间适当增