2.3 细胞中的糖类和脂质（第1课时）课件 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 第一课时 细胞中的糖类 提问内容 1.细胞中的无机盐大多数---------------------------的形式存在。 2.无机盐的作用：1------、2-------、3------- 3. I－是( )的组成成分；缺碘会造成----.Mg是构成----Fe-----P-----。 4.Ca2＋血钙过低时，（ ）Ca2＋血钙过高时，（ ） 5.Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低、最终引发肌肉酸痛、无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应该（ ），缺乏会导致细胞（ ）渗透压下降 6.K＋促进植物体内淀粉的运输；维持动物细胞（ ）渗透压 7.B促进花粉萌发和花粉管伸长，缺失会造成“花而不实”。 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 讨论 1．对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 2．在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 细胞培养 细胞可以将葡萄糖转化为脂肪 葡萄糖可以为细胞的生命活动提供能量 导入新课 【 问题·探讨 】 生活中的糖类 白糖(蔗糖) 红糖(蔗糖) 冰糖(蔗糖) 葡萄糖 蜂蜜(果糖) 馒头(淀粉) 米饭(淀粉) 棉花(纤维素) 糖都是甜的吗？ 甜的物质一定是糖类吗？ 一、细胞中的糖类 一、细胞中的糖类 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 冰糖 蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。 红糖 1.糖类的元素组成 糖类(列举) 分子式 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 半乳糖 C6H12O6 鼠李糖 C6H12O5 麦芽糖 C12H22O11 蔗糖 C12H22O11 乳糖 C12H22O11 淀粉 (C6H10O5)n C、H、O三种元素组成通式为 糖类旧称碳水化合物 通式Cx(H2O)y。简写为（CH2O） 一、细胞中的糖类 ①单糖：单糖是不能水解的糖，可以被细胞直接吸收利用。 种类 举例 分布 (动植物细胞) 功能 单糖 五 碳 糖 六 碳 糖 核糖 脱氧核糖 果糖 半乳糖 葡萄糖 动植物细胞 植物细胞(主要) 动植物细胞 动物细胞 组成RNA、ATP等 组成DNA 细胞的主要能源物质“生命的燃料” 细胞的主要能源物质 提供能量 2.糖类的种类及功能 一、细胞中的糖类 核糖(C5H10O5) 脱氧核糖(C5H10O4) 五碳糖 ②二糖:由两分子单糖缩合而成。可水解为两分子单糖。 种类 举例 分布 (动植物细胞) 功能 二糖 植物细胞发芽的小麦的谷粒 动物细胞人和动物乳汁中 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞红糖、白糖、冰糖等都是蔗糖，甘蔗和甜菜中 水解为单糖提供能量 蔗糖：红糖、白糖、冰糖等都是蔗糖，甘蔗和甜菜中蔗糖含量高。 麦芽糖：发芽的小麦的谷粒麦芽糖含量丰富。 乳糖：人和动物乳汁中乳糖含量丰富。 2.糖类的种类及功能 ②二糖:由两分子单糖缩合而成。可水解为两分子单糖。 种类 举例 分布 (动植物细胞) 功能 二糖 植物细胞：发芽的小麦谷粒 动物细胞：人和动物乳汁中 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞：红糖、白糖、冰糖等，甘蔗和甜菜中 水解为单糖提供能量 2.糖类的种类及功能 葡萄糖 + 葡萄糖 麦芽糖 + 水 葡萄糖 + 果糖 蔗糖 + 水 葡萄糖 + 半乳糖 乳糖 + 水 ②二糖:由两分子单糖缩合而成。可水解为两分子单糖。 2.糖类的种类及功能 种类 举例 分布 (动植物细胞) 功能 多糖 植物细胞（玉米、小麦、水稻种子及马铃薯、山药、甘薯等块根、块茎中） 淀粉 纤维素 植物细胞（人和大多动物不消化） 真菌细胞壁成分，形成动物甲壳及昆虫外骨骼 ③多糖：由多个单糖缩合而成。可水解为多个单糖。 糖原 动物细胞(肝脏和肌肉) 几丁质 （壳多糖） 动物细胞 植物储存能量 构成植物细胞壁 动物储能能量， 参与血糖调节 2.糖类的种类及功能 几丁质作用 废水处理； 食品的包装纸和食品添加剂； 制造人造皮肤等。 ③多糖： 淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖。 但是，并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖。 葡萄糖之间的连接方式和排列方式不同，形成了结构不同的淀粉、糖原和纤维素。 糖