第九章含氮有机化合物第二节胺-胺的化学性质-硝酸盐的危害及处理方法（课件）《有机化学》教学同步（化学工业出版社）

第九章含氮有机化合物 第二节胺 胺的化学性质 硝酸盐的危害及处理方法 一、亚硝酸盐的产生及原因 在整个氮素转化过程中： 从含氮有机物到氨氮需要的时间不长，由多种微生物来担任； 从氨氮到亚硝酸盐由亚硝化细菌担任，亚硝化菌的生长繁殖速度为18分钟一个世代，因此其转化的时间不长； 从亚硝酸盐到硝酸盐是由硝化细菌担任，硝化菌的生长速度相对较慢，其繁殖速度为18个小时一个世代，因此由亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间就长很多。 一、亚硝酸盐的产生及原因 一、亚硝酸盐的产生及原因 亚硝化细菌 18分钟一代 18小时一代 肥水 增氧 造成亚硝酸盐超标的主要原因有以下几点： (1)浮游植物不足。养殖过程中会产生大量的氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等含氮物质，当浮游植物不足时，这些含氮物质便不能够及时被吸收转化，当溶氧不足时便会导致亚硝酸盐超标。 (2)浮游动物过多。过多的浮游动物会消耗大量的溶氧，同时也会摄食水体中的浮游藻类，使产氧量降低，当溶氧不足时，亚硝酸盐便容易超标。 (3)养殖密度过大、过量饲料投喂，造成池塘鱼类粪便、残饵过多。 (4)天气恶劣、使用杀虫、消毒剂导致水体中浮游植物、微生物数量大量减少，水体自动净化能力降低，从而导致亚硝酸盐超标。 一、亚硝酸盐的产生及原因 一、亚硝酸盐的产生及原因 二、亚硝酸盐的危害 亚硝酸盐对鱼虾的毒性较强，作用机理主要是： 通过鱼虾的呼吸作用，由鳃丝进入血液，可使正常的血红蛋白氧化成高价血红蛋白，使运输氧气的蛋白推动氧的功能。出现组织缺氧从而导致鱼虾缺氧，甚至窒息死亡。 当虾池中的亚硝酸盐浓度达到0.1毫克/升时，亚硝酸盐将对虾体产生危害，如：破坏鳃组织，使鳃细胞肿大、增生，降低对虾血液的输氧功能； 造成池水中的溶氧并不低，而由于对虾血液的携氧能力降低后，虾体比较容易形成缺氧的症状，常在池底死亡，死亡后又无明显症状，也就是大家统称为“死底症”、“偷死症”、“冒底”。 二、亚硝酸盐的危害 ◎1、对虾活力差，趴伏在池底，体色不亮，吃食量有明显的下降。 ◎2、对虾中毒，中毒分慢性中毒和急性中毒。慢性中毒的对虾会漫游、打转，急性中毒的对虾会浮头，跳塘。 ◎3、对虾缺氧，呼吸困难，体质衰退，呈昏迷状态，游动缓慢。 ◎4、对虾蜕壳不遂或者长时间软皮，亚硝酸盐高的塘口在对虾蜕壳期有明显的硬壳时间长，甚至会造成偷死。 ◎5、对虾免疫力下降，亚硝酸盐高会造成对虾应激严重，容易感染病原菌引发其他的疾病。 三、亚硝酸盐的处理方法 降解亚硝酸盐的必须条件： 首先要有藻类吸收，防止亚硝酸盐反弹----水要肥； 第二要有硝化细菌才能转化----勤用生物制剂； 第三要有充足的氧气协作分解有机物，避免影响硝化细菌繁殖----平时多开增氧机，天气不好撒增氧剂。 ①急救措施：撒盐可降解亚硝酸盐的毒性 研究表明氯离子（Cl-）可降解亚硝酸盐的毒性。这是由于亚硝酸离子（NO2-）和氯离子（Cl-）都需要通过鳃小板上的氯细胞才能进入鱼体，NO2-因Cl-在氯细胞吸位点上的竞争而增加了进入鱼体的难度，从而起到了降低亚硝酸盐毒性的作用。水体亚硝酸盐超标时，可泼洒适量的氯化钙、氯化镁、食盐等氯化物，增加氯离子的浓度，一般情况下，当水体的氯离子浓度是亚硝酸盐浓度的6倍时，即可以抑制亚硝酸盐对养殖生物的毒性。目前实用有效的方法是：上午将用粗盐或海水晶全池泼洒解毒(每亩·米用5公斤)，下午用解毒剂或净水产品解毒；并在饲料中拌喂食盐排毒。 ②开动增氧机或全池泼洒化学增氧剂，使池水有充分的溶氧，以增进亚硝酸盐向硝酸盐的转化，从而下降水体中亚硝酸盐的含量。 三、亚硝酸盐的处理方法 ③使用氨离子螯合剂、活性炭、吸附剂、腐植酸聚合物等复配合成的水质吸附剂如底质清理剂或益生降氨灵，经过离子交换作用，吸附或降解亚硝酸盐。 ④通过微生物分解亚硝酸盐，使用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、放线菌等微生物制剂。 ⑤肥水，藻类生长旺盛不仅可以保持水中有充足的溶氧，而且能够促进水体中物质转换和能量流动，可为亚硝酸盐的转换提供有利的条件。 ⑥在饲料中加大Vc的用量也有一定作用。 ⑦用强氧化剂把亚硝酸盐氧化成硝酸盐：如过硫酸氢钾复合盐。 三、亚硝酸盐的处理方法 四、亚硝酸盐的预防方法 （1） 合理安排放养密度。 （2） 根据天气、池塘水质情况，适时肥水，使用芽孢杆菌、硝化细菌等微生态制剂调节水质。 （3） 定期改良底质。 （4） 合理使用增氧机。晴天中午开，阴天早上开，连绵阴雨半夜开，泼洒药物开；傍晚不开，暴雨不开。闷热天气长开，凉爽天气短开；半夜长开，中午短开；施肥长开，不施短开；风小长开，风大短开。 （5） 加水。 （6） 合理投喂饲料量。 注意 使用降低亚硝酸盐产品的时机。亚硝酸盐的产生可分为积累期、快速上升期、稳定期。在处于积累