5.3细胞呼吸的原理和应用课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

复习回顾 1.ATP 是____________的英文名称缩写。ATP 分子的结构可以简写成 ___________，其中 A 代表腺苷，由一分子的________和一分子________组成，P 代表磷酸基 团，“～”代表一种______________。(注：ATP 初步水解得__________________；彻底水解得_______________________。水解的程度与酶的种类相关) 2.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由________直接提供能量的。________反应一般与 ATP 水解的反应相联系，由 ATP 水解提供能量；放能反应一般与__________ 相联系，释放的能量储存在 ATP 中。 腺苷三磷酸 A-P～P～P 核糖 腺嘌呤 特殊的化学键 ADP和磷酸 核糖、腺嘌呤和磷酸 ATP 吸能 ATP合成 第5章 细胞的能量供应与应用 第3节 细胞呼吸的原理和应用 行业PPT模板http:///hangye/ 本节 聚焦 1.通过探究酵母菌呼吸方式的实验，总结细胞呼吸的类型。 2.通过对有氧呼吸相关实验的资料分析，阐明有氧呼吸过程中物质与能量的变化。 3.归纳有氧呼吸与无氧呼吸过程的异同，归纳细胞呼吸的概念，说明细胞呼吸的意义。 4.关注细胞呼吸原理在生产生活实际中的应用。 一提起酵母菌这个名称，相信大家都很熟悉，因为我们几乎都用过利用酵母菌发酵制成的产品，如面包、馒头、啤酒等。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物，早在几千年前，我国古人就已利用酵母菌酿酒，发展到如今，已知的酵母菌种类已有1000多种，被应用到了多种领域。今天我们将从酵母菌开始研究学习细胞呼吸的原理和应用。 酵母菌 第3节 细胞呼吸的原理和应用 问题探讨P90 提示：通气可以给酵母菌提供呼吸需要的氧气，利于酵母菌进行旺盛的细胞分裂；密封则是避免空气进入，便于酵母菌在无氧条件下分解有机物产生酒精。 提示：在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。 酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。思考有关的问题。 1.都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封？ 2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？ 提示：密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。 人类无时无刻不在进行呼吸，进行O2和CO2的气体交换。细胞同样也是在一直进行着细胞呼吸。细胞呼吸也是和人体一样，只是在进行单纯的气体交换吗？细胞呼吸的实质是什么？ 细胞呼吸的【实质】— 细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。 线粒体——细胞的动力车间，有氧呼吸的主要场所，细胞生命活动所需的能量，约95%来自线粒体。 一、细胞呼吸的方式 第3节 探究【酵母菌】细胞呼吸的方式 细胞呼吸的原理和应用 酵母菌是一种单细胞真菌，在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。 酵母菌的习性 第3节 探究【酵母菌】细胞呼吸的方式 细胞呼吸的原理和应用 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于【兼性厌氧菌】，因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。 选材原因 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测酵母菌细胞呼吸的产物。 实验思路 第3节 探究【酵母菌】细胞呼吸的方式 细胞呼吸的原理和应用 自变量：氧气的有无； 实验变量 实验中怎样控制有氧和无氧的条件？ （通气） （密封） 保证O2充分供应。 第3节 方法一：判断依据：相同时间内澄清石灰水变混浊的速度和程度。判断方法：若变混浊的速度较快而且混浊程度较高，则说明产生的CO2较多 。 探究【酵母菌】细胞呼吸的方式 细胞呼吸的原理和应用 自变量：氧气的有无； 因变量：CO2的产生多少及是否产生酒精； 实验变量 如何检测CO2的产生多少？ 方法一： 依据：相同时间内澄清石灰水变混浊的速度和程度。 方法：若变混浊的速度较快而且混浊程度较高，则说明产生的CO2较多 。 第3节 方法一：判断依据：相同时间内澄清石灰水变混浊的速度和程度。判断方法：若变混浊的速度较快而且混浊程度较高，则说明产生的CO2较多 。 探究【酵母菌】细胞呼吸的方式 细胞呼吸的原理和应用 自变量：氧气的有无； 因变量：CO2的产生多少及是否产生酒精； 实验变量 方法二： 依据：相同时间内溴麝香草酚蓝水溶液由【蓝→绿→黄】的速度和程度。 方法：若变色速度较快且颜色较