2024届高三二轮生物专题复习专题九：生物技术与工程

专题九 生物技术与工程 一、单选题 1．浆水是西北人熟知的夏季一种传统的发酵食品，它是用芹菜，卷心菜等蔬菜为原料发酵制成的，口感微酸，消暑解渴营养丰富。兰州大学近日发布了一项最新研究。从浆水中分离出有益菌——发酵乳酸杆菌JL-3，发现浆水可通过降解动物体内的尿酸来控制尿酸的积累。下列叙述错误的是( ) A. 浆水制作过程中需要将器皿和原料用开水烫干净，目的是防止杂菌污染 B. 发酵乳酸杆菌JL-3的遗传物质DNA主要分布在细胞核中 C. 浆水的食用消暑解渴和控制尿酸体现了生物多样性的直接价值 D. 浆水制作过程需要保持适宜温度，有利于微生物的发酵 2．利用传统的纯粮固态发酵工艺生产高品质白酒过程中有多种微生物参与：将谷物中的大分子物质分解为小分子糖类等物质的a类菌种、将糖类发酵产生酒精的b类菌种、将酒精转化为醋酸的c类菌种、将酒精和酸性物质等转化为有香味酯的d类菌种。下列说法正确的是( ) A.可以使用以纤维素为唯一碳源的培养基来筛选a类菌种 B.产酒过程中需经常搅拌原料以增加b类菌种发酵所需氧气 C.控制温度在18-25℃有利于抑制c类菌种的生长而增加产酒量 D.不同白酒的品质差异只取决于d类菌种 3．土壤中的部分细菌处于“寡营养”状态，若这些细菌过度摄入营养物质，则会破坏细胞的结构甚至导致死亡。在人工培养基上，高浓度营养物质比较适合生长快的微生物，但可能会抑制那些生长较慢的微生物。下列叙述错误的是( ) A.筛选“寡营养”状态微生物时，可降低营养物质的浓度 B.培养时间延长可能有利于生长缓慢的微生物生长 C.与普通培养基相比，选择培养基上生长的微生物种类一般较少 D.细菌的生长只受水、无机盐、碳源和氮源的影响 4．科研人员利用诱变方式选育可高产β-胡萝卜素的三孢布拉霉负菌，未突变的三孢布拉霉负菌不能在含有β-紫罗酮的培养基上生长。随着β-胡萝卜素含量的增加，菌体颜色从黄色加深至橙红色。图甲为选育菌 种及获得β-胡萝卜素的流程示意图，下列叙述错误的是( ) A.要得到乙培养基中的菌落，可以用稀释涂布平板法进行②操作，然后培养 B.经①过程紫外线照射的三孢布拉霉负菌都能在含β-紫罗酮的培养基上生长 C.在进行③的操作时，应选择较大的橙红色菌落中的菌株继续进行接种培养 D.能在添加β-紫罗酮的乙培养基上长成菌落的细菌，其遗传物质发生了改变 5．刺梨是云贵川的特有水果，富含超氧化物歧化酶和大量的维生素C、花青素等，是制作果酒和果醋的优质原料。刺梨酒和刺梨醋的主要生产流程如图所示。下列叙述正确的是( ) A.发酵过程Ⅱ需要氧并产生大量CO2 B.图示发酵过程中发酵液pH先升高后降低 C.发酵过程的温度比发酵过程Ⅱ高 D.发酵Ⅰ、Ⅱ是此生产过程的中心环节 6．大肠杆菌是基因工程技术中被广泛采用的工具，人生长激素的基因工程过程如图所示。下列叙述正确的是( ) A. 经①获得该mRNA的最佳材料是受精卵 B. 通过①②过程，可以构建基因组文库 C. 要检测③⑥过程的产物可分别用PCR技术和抗原—抗体杂交技术 D. ⑤过程要在低温和较高浓度的氯化钙溶液中处理使重组DNA易进入受体细胞 7．新冠病毒是一种RNA病毒，疫苗是控制其肆虐的最有效手段。我国科学家研发出的腺病毒载体重组新冠病毒疫苗（重组疫苗）是一种基因工程疫苗，其基本制备步骤是：将新冠病毒刺突蛋白（S）对应的相关序列连接到位于载体上的腺病毒基因组DNA中，重组载体经扩增后转入特定动物细胞，进而获得重组腺病毒并制成疫苗。关于该基因工程疫苗，下列叙述正确的是( ) A.为构建重组载体，可获取病毒遗传物质，再用限制酶将目的基因切下后进行连接 B.为提供针对新冠病毒的长期保护，需两次或更多次数地接种该重组疫苗 C.重组疫苗可指导合成新冠病毒增殖所需的多种蛋白质，以发挥更好的免疫效果 D.为保证安全性，制备重组疫苗时需删除腺病毒的某些增殖相关的基因 8．“筛选”是生物技术与工程中重要的环节。下列相关叙述正确的是( ) A.诱导甘蓝根尖细胞与白菜叶肉细胞原生质体融合，观察到叶绿体即可筛选出异种融合细胞 B.用灭活的仙台病毒处理B淋巴细胞与骨髓瘤细胞，用来筛选出杂交瘤细胞 C.培育耐盐转基因植株时，用特异性探针进行分子杂交显示出杂交带即可筛选耐盐植株 D.制备动物乳腺生物反应器时，对滋养层细胞进行SRY基因鉴定阳性可筛选出雄性胚胎 9．某小组以拟南芥原生质体为材料，研究了生长素（IAA）、组蛋白乙酰化及R基因对原生质体形成愈伤组织的影响。野生型（WT）和R基因突变型（rr）的原生质体分别经下表不同条件培养相同时间后，检测培养材料中R基因表达量，并统计愈伤组织形成率，结果如图所示。据此推断，下列叙述正确的是( ) 编号 原生质体 培养条件 ① W