10.1.1 酸 碱与指示剂作用 几种常见的酸-2023-2024学年九年级化学下册同步教学课件（人教版）

课题1 常见的酸和碱 第1课时 酸、碱与指示剂作用 几种常见的酸 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 柠檬、山楂、食醋中都含有酸 实验室中常见的酸 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴和印染等。 肥皂、洗涤剂、皮蛋中都含有碱 “尝起来涩涩的” “摸起来滑滑的” 实验室中常见的碱 活动一 认识酸碱指示剂 前面我们学到，二氧化碳与水反应生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变色；氨水能使酚酞溶液变色。 酸碱指示剂（简称指示剂） 能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质 实验室常见指示剂 紫色石蕊溶液 酚酞溶液 活动一 认识酸碱指示剂 实验 10 – 1 酸碱指示剂的作用 将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液。 向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液，观察现象。 提示：白醋、苹果汁里含有酸；石灰水、氢氧化钠溶液是碱溶液 活动一 认识酸碱指示剂 活动一 认识酸碱指示剂 变红色 变蓝色 变红色 不变色 不变色 变红色 变红色 变蓝色 操作 加入紫色石蕊溶液 后的颜色变化 加入无色酚酞 溶液后的颜色变化 白 醋 苹果汁 石灰水 氢氧化钠溶液 活动一 认识酸碱指示剂 显示红色 紫色石蕊溶液 显示蓝色 无色酚酞溶液 显示红色 不变色 遇酸液 遇碱液 遇酸液 遇碱液 酸碱指示剂遇到酸碱性不同的溶液时，颜色改变且为化学变化，变色的是酸碱指示剂 活动一 认识酸碱指示剂 拓展延伸 酸溶液一定显酸性，但显酸性的溶液不一定是酸溶液；同理，碱溶液一定显碱性，但显碱性的溶液不一定是碱溶液。酸碱指示剂只能证明溶液显酸性或碱性。 酸性溶液 酸溶液 碱性溶液 碱溶液 活动二 自制酸碱指示剂 实验用品 研钵、试剂瓶、胶头滴管、纱布、酒精、紫甘蓝（月季花、牵牛花或其他植物的花瓣或果实）、蒸馏水、白醋、石灰水、盐酸、 氢氧化钠溶液。 实验步骤 ①取适量紫甘蓝（或月季花、牵牛花）于研钵中捣烂；②加入酒精（乙醇与水的体积比为1：1）浸泡；③用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，取滤液备用；④将提取液分别滴入蒸馏水、白醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液中，观察溶液颜色变化。 活动二 自制酸碱指示剂 活动二 自制酸碱指示剂 活动二 自制酸碱指示剂 指示剂 （汁液） 在不同溶液中的颜色变化 蒸馏水 白醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 紫甘蓝 紫色 红色 绿色 红色 黄色 月季花 红色 红色 草绿色 红色 草绿色 牵牛花 紫色 红色 蓝色 红色 蓝色 实验结论：紫甘蓝、月季花和牵牛花的汁液在中性、酸性和碱性溶液中的颜色变化较明显，都可以用作酸碱指示剂。 活动二 自制酸碱指示剂 （1）紫薯汁 （填“能”或”不能”）作酸碱指示剂。 （2）草木灰溶液显 （填“酸性” ”中性”或”碱性”）。 （3）“向蒸馏水中滴加紫薯汁”的目的是 。 实验小组同学分别向下列试剂中滴加自制紫薯汁，现象记录如下： 试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 草木灰溶液 现象 红色 绿色 紫色 红色 绿色 解析：紫薯汁在酸性、中性、碱性溶液中显示不同的颜色，可以作酸碱指示剂；紫薯汁遇碱性溶液呈绿色，向草木灰溶液中滴加紫薯汁，溶液呈绿色，说明草木灰溶液显碱性；实验时“向蒸馏水中加紫薯汁” 的目的是作空白对照。 能 碱性 作空白对照 学科网 rbm.xkw.com rbm.xkw.com rbm.xkw.com Lavf58.20.100 学科网版权所有 学科网 rbm.xkw.com rbm.xkw.com rbm.xkw.com Lavf58.20.100 学科网版权所有 $$