2024届高三生物一轮复习课件第33讲　微生物的培养技术及应用

第33讲 微生物的培养技术及应用 选择性必修三 考点一 微生物的基本培养技术 1.培养基的配制 (1)概念:人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质。 (2)用途:用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。 成分 含义 作用 主要来源 碳源 提供碳元素的物质 构成细胞的物质和一些代谢产物,有些也是异养生物的能源物质 无机碳源:CO2、NaHCO3等; 有机碳源:糖类、牛肉膏、蛋白胨等 氮源 提供氮元素的物质 合成蛋白质、核酸等物质 无机氮源:N2、NH3、铵盐、硝酸盐等; 有机氮源:尿素、蛋白胨等 无机盐 为微生物提供除碳、氮之外的各种重要元素,包括大量元素和微量元素 为微生物提供无机营养,调节培养基的pH等 无机化合物:KH2PO4、K2HPO4、NaCl等 水 生物体含量最高的无机化合物 良好的溶剂,参与化学反应等 培养基、代谢产物 (3)营养组成。 ①一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等。 自养微生物 异养微生物 来源于动物,含有糖、维生素和有机氮等营养物质——P10 ②需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及O2的需求。 微生物 对培养基的需求 乳酸杆菌 添加维生素 霉菌 将培养基调至酸性 细菌 将培养基调至中性或弱碱性 厌氧微生物 提供无氧的条件 课本P10 (4)类型。 ①按物理状态可分为液体培养基和固体培养基。 培养基种类 特点 用途 液体培养基 不含凝固剂,呈液体状态 用于培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物,工业生产 固体培养基 含凝固剂(如琼脂),呈固体状态 微生物的分离、鉴定,活菌计数,菌种保藏 长有酵母菌菌落 盛有液体培养基 ②按功能或用途可分为选择培养基和鉴别培养基。 提醒:(1)常见选择培养基举例。 ①缺少氮源的培养基可以筛选能利用大气中N2的微生物。 ②含青霉素的培养基可淘汰细菌,筛选出真菌。 ③无有机碳源的培养基可筛选出自养微生物。 补充.(2022 沈阳模拟)大肠杆菌是寄生于人和动物肠道中的细菌,利 用其代谢产物能与染料伊红美蓝反应,使菌落呈黑色的特性,从而 将其鉴别出来。下表是其培养基配方,相关叙述错误的是( ) A. 培养基配方中X的成分可以是琼脂 B.该培养基中蛋白胨提供的主要营养有碳源、氮源和维生素 C.可采用干热灭菌法对该培养基灭菌 D.可利用培养基上菌落的特征来判断和鉴别大肠杆菌的存在 C (2023 广东)研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。根据堆肥温度变化曲线(如图)和选择培养基筛选原理来判断,下列最可能筛选到目标菌的条件组合是( ) A.a点时取样、尿素氮源培养基 B.b点时取样、角蛋白氮源培养基 C.b点时取样、蛋白胨氮源培养基 D.c点时取样、角蛋白氮源培养基 D 2.无菌技术 (1)含义:在培养微生物的操作中,用来防止杂菌污染的方法。 (2)目的:获得纯净的培养物。 (3)消毒与灭菌的比较。 项目 条件 结果 常用方法 应用范围 消毒 较为温和的物理、化学或生物等方法 仅杀死物体表面或内部一部分微生物 煮沸消毒法 日常用品 巴氏消毒法 牛奶等不耐高温的液体 化学药物消毒法 操作空间、操作者的衣物和手等 紫外线消毒法 接种室、接种箱或超净工作台 灭菌 强烈的理化方法 杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子 湿热灭菌法 培养基、容器等 干热灭菌法 玻璃器皿、金属用具等 灼烧灭菌法 接种工具等 相同点 消毒和灭菌的实质都是使微生物的蛋白质或核酸变性 芽孢 芽孢是某些细菌(如芽孢杆菌属)在营养条件缺乏时,在菌体内形成的一个圆形或椭圆形、含水量低、抗逆性强的休眠体。 芽孢壁很厚,对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如,有的细菌的芽孢,煮沸3小时以后才死亡。 孢子是脱离亲本后能直接或间接发育成新个体的生殖细胞,它是有丝分裂或减数分裂的产物。 孢子 知识拓展 (2018 全国 卷)在生产、生活和科研实践中,经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题: (1)在实验室中,玻璃和金属材质的实验器具_(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。 (2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法,与煮沸消毒法相比,这两种方法的优点是_。 (3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒,其原因是紫外线能_。在照射前,适量喷洒_,可强化消毒效果。 (4)水厂供应的自来水通常是经过_(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。 (5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时,若压力达到设定要求,而锅内并没有达到相应温度,最可能的原因是_。 可以 营养物质损失少 破坏DNA的结构 消毒液 氯气 冷空气未排尽 3.微生物的纯培养 (1)概念辨析。 (2)接种方法:平板划线法和稀释涂布平板法。 (3)纯培养步骤:配