专题01 食物生产与社会生活 课件--2024年高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习

专题01 食物生产与社会生活 2024年高考一轮（统编版） 选择性必修2：经济与社会生活 1 课程标准 命题点 考题取样 核心素养解读 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 人类早期的生产生活 2023湖南T1； 1.立足时空观念、借助图文史料，分析不同地区的食物生产的特点及其对社会生活的影响，认识人类文明的多元性。 2.从唯物史观角度，分析人类由食物采集者向食物生产者演进的意义，认识人类早期社会生产关系的变化。 精耕细作的农业生产 2022湖南T17；2021湖南T5；2021福建T2 生产关系的变化 命题分析预测 1.分析：本讲知识在高考中多以选择题形式考查，其中中国古代农耕文明的发展与生产关系的变化是命题的重点。 2.预测：可能从农耕文明与食物生产角度，考查中国古代农业生产的特点及影响，以及古代不同文明区域农业生产的共性和差异性，还可能从史学研究角度考查对农耕文明的认识。 1.考情分析 课程标准 命题点 考题取样 核心素养解读 了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响；了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 物种交流与文明碰撞 2023海南T11； 2023浙江T19； 2021福建T5 1.通过史料了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流是人类不同文明交往的表现。 2.以唯物史观为指导辩证认识食物物种交流给社会经济和人们生活带来的变化。 3.通过对比古今中外的食物生产与储备技术,认识科学技术进步对食物生产与储备产生的影响，增强时空观念、历史解释等学科核心素养。 4.了解粮食安全问题产生的原因及需采取的应对措施，对粮食安全和食品安全的重要意义作出历史解释。 现代食物的生产与储备 2022北京T14；2020北京T1 粮食安全与食品安全 命题分析预测 1.分析：本讲知识在高考中考查相对较少，其中新航路开辟后的食物物种交流与中外农业机械化生产等是考查重点。 2.预测：可能会考查中外食物生产、农业机械化等知识点，中国采取的保证粮食安全和食品安全的措施及其意义可能是考查的热点。 1.考情分析 远古 时期 约1万年 约9000年前 约7000年前 约6000年前 公元前2世纪至公元2世纪年 15世纪末至 16世纪初 20世纪 20年代 1930年 1941年 1945年后 20世纪 50年代 20世纪 60年代 1996年 采集 渔猎 西亚大麦传入欧洲 农耕 畜牧 葡萄传到中国；樱桃等传到罗马 美洲的玉米、马铃薯等外传；小麦、水稻等传入美洲 冷冻技术不断进步 美国利用杂交技术 美国使用机械通风储粮技术 菲律宾育出杂交水稻 墨西哥培育出小麦新品 种 西亚饲养绵和山羊 中国饲养猪狗 制陶、采矿、冶炼等手工业产生 南美驯化骆马 阶级国家产生 牛马猪羊等传入美洲 联合国多次召开世界粮食安全首脑会议 中国发布《中国的粮食问题白皮书》 2.时空定位 考点一 从食物采集到食物生产 3. 考点梳理 5 1、人类早期的生产与生活 (1)食物采集时期——远古时期 特点 依靠自然界现成的现成的动植物为生，处于采集和渔猎阶段。 表现 ①食物来源:采集可食的植物果实和茎叶,捕捞鱼虾或猎取动物。 ②生产工具:使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。 ③生活方式:在一定的地域范围内过着迁徙的生活用火取暖、烧烤食物。 ④妇女地位:除生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等。 (2)食物生产时期——原始的农耕和畜牧出现 时间 大约1万年前 成就 ①农业:从世界范围看,农业主要起源于西亚、东亚和中美洲。②畜牧:在狩猎的基础上,随着农耕和定居生活的出现而产生。 意义 ①是人类经济和社会生活的第一次革命。初步改变了纯粹依赖的状况,增加了食物供应,改善了生存条件,加速了人口的增长。②促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。一部分人专门从事手工劳动。原始音乐、文学和宗教因精神生活的需要而产生。 ③推动了科学技术的发展。天文历法都获得了较快的发展。数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 （选必2第1课 农业产生的意义） 地区 农作物 家畜 西亚 大麦、小麦、豆类 羊、猪、 牛等 南亚 芋头 中国 水稻、粟 中南 美洲 玉米、南瓜 早期农耕中心区域与主要家畜的驯化 考点知识链接 地区 种植作物、驯化动物 土地所有制 土地经营方式 古巴比伦 大麦、小麦； 山羊、绵羊、牛等 王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地 合伙经营或将土地出租给佃户 古埃及 土地主要由王室和神庙占有 古中国 北方粟麦、南方稻作； 猪和狗