河南省孟州市职业教育中心2023-2024学年高二上学期期末《营养与饲料》考试试卷（含 答案）

孟州职教中心2023-2024学年上学期期末考试 专业 班级 姓名 学籍号 考场 座号 高二《营养与饲料》试题 一、单选题（每个2分，共40分） 1.中国饲料编码共有（ ）位数码组成。 A.5 B.6 C.7 D.8 2.国际饲料分类法将饲料分为（ ）大类。 A.6大类 B.8大类 C.10大类 D.16大类 3.草木犀中毒，可用（ ）治疗。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 4.用胡萝卜叶、芥菜叶饲喂猪时，应注意防止（ ）中毒。 A.氢氰酸 B.亚硝酸盐 C.草木犀 D.过敏物质 5.对青贮有利的微生物是（ ）。 A.乳酸菌 B.腐败菌 C.丁酸菌 D. 霉菌 6.在一般青贮法中，不宜青贮的原料是（ ）。 A.黑麦草 B.胡萝卜 C.紫花苜蓿 D.玉米秸秆 7.一般青贮要求原料含水量为（ ）。 A.15%～18% B.25%～30% C.45%～55% D.65%～75% 8.优良的青贮饲料的PH值在（ ）以下。 A.4.2 B.4.8 C.5.5 D.6.0 9.秸秆喂羊时，应将秸杆切短为（ ）。 A.3～4cm B.2～3cm C.1.5～2.5cm D.0.5～1cm 10.堆垛法氨化秸秆时注入液氨的量为( ) A.1% B.2% C.3% D.4% 11.谷类籽实中能量最高的是（ ）。 A.高粱 B.燕麦 C.玉米 D.大豆 12.高粱在猪的日粮中一般不宜超过（ ）。 A.20% B.25% C.30% D.35% 13.麸皮中缺乏（ ），磷的含量较高。 A.维生素A B.维生素B12 C.维生素C D.维生素B1 14.马铃薯中的有毒物质是（ ）。 A.龙葵素 B.香豆素 C.植酸 D.单宁 15.下列饲料中，蛋白质营养价值最高的是（ ）。 A.玉米 B.豆粕 C.棉籽粕 D.菜籽粕 16.下列（ ）饼粕类饲料最易发生霉变。 A.花生粕 B.豆粕 C.棉籽粕 D.菜籽粕 17.肉用肥育动物在宰前（ ）个月要停喂鱼粉。 A.1 B.2 C.3 D.4 18.尿素在反刍动物的日粮中占混合精料的（ ）。 A.1% B.2% C.3% D.4% 19.补充钙最方便、最廉价的矿物质饲料是（ ）。 A.石粉 B.石膏 C.蛋壳粉 D.白云石 20.为了防止饲料被氧化，常在饲料中添加（ ）。 A.柠檬酸 B.谷氨酸钠 C.山道喹 D.常山酮 二、判断题（每个2分，共20分） 1.植物脂肪多由饱和脂肪酸组成，动物脂肪多由不饱和脂肪酸组成。 2.自然干制成的干草营养物质损失较多，但增加了维生素D。 （ ） 3.反刍动物可以大量利用青饲料，而单胃动物则不能。（ ） 4.在半干青贮过程中起主要作用的是乳酸。　　　　　　　　　　（ ） 5.微生物作用阶段是一般青贮过程的主要阶段。 6.玉米中粗蛋白质含量高，且品质也好。 （ ） 7.入仓玉米的含水量不能超过14%。 （ ） 8.酵母对于羊、猪、禽，一般不宜超过日粮的15%。 （ ） 9.骨粉中的磷一般以植酸磷的形式存在，利用率较低。（ ） 10.饲料添加剂是在饲料加工、制作和使用过程中大量加入的的物质。（ ） 三、名词解释（每题