2.2 细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第2节 细胞中的无机物 第2章 组成细胞的分子 >>>2019人教版高中生物学必修1课件 阐明生命现象的规律,必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。 -中国科学院院士 邹承鲁 1 (1)地表3/4是水,最早的生命起源于水。 (2)干燥的种子必须吸足水才能萌发。 (3)人的胚胎也要浸润在羊水中发育。 (4)仙人掌身处如此干旱的环境,它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。 导入 思考:以上种种现象说明什么问题? 水是生物生存必不可少的,一切生命活动都离不开水。 2 细胞中的水 思考:从右侧“组成细胞的主要化合物及相对含量”图中能得出水的含量具有什么特点? 水是活细胞中含量最多的化合物 水的含量 组成细胞的主要化合物及相对含量 3 几种不同生物体的含水量 生物 水母 藻类 鱼类 蛙 高等植物 哺乳动物 水含量 (质量分数,%) 97 90 80-85 78 60-80 65 细胞中的水 水的含量 【探究1】结合教材P20第1段内容,分析下列表格数据,你能得出什么结论? 不同种类的生物含水量不同,一般为60-95%。通常,水生生物的含水量 > 陆生生物的含水量 4 同一生物在生长发育的不同时期含水量不同 细胞中的水 水的含量 一般是:幼年>成年>老年;幼嫩部分>老熟部分 【探究1】结合教材P20第1段内容,分析下列图示数据,你能得出什么结论? 5 人体不同组织或器官中的含水量不同 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 水含量 (质量分数,%) 10 22 76 79 83 细胞中的水 水的含量 同一生物个体不同组织/器官的含水量不同 【探究1】结合教材P20第1段内容,分析下列表格数据,你能得出什么结论? 6 1、水为什么能成为良好的溶剂? 细胞中的水 水的作用 【探究2】观看视频,结合教材P20-21楷体字内容,思考下列问题: 2、水为什么具有支持生命的独特性质? 空间结构: 电子不对称分布 极性 分子 带电分子或离子 易与水结合 (1)分子极性和氢键 水在常温下能够维持液体状态,具有流动性。 (2)氢键 水具有较高沸点、熔点、比热容。 7 一、水是细胞内良好的溶剂: 水分子由2个氢原子和1个氧原子构成; 氢原子以共用电子对与氧原子结合; 氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力,使氧的一端稍带负电,氢的一端稍带正电; 水分子的空间结构及电子的不对称分布,使得水分子成为一个极性分子; 带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,因此,水是良好的溶剂。 细胞中的水 水的作用 8 二、参与细胞内的许多生物化学反应: 光合作用 细胞中的水 水的作用 细胞呼吸 9 细胞中的水 水的作用 三、多细胞生物体的绝大多数细胞,必须浸润在以水为基础的液体环境中: 10 细胞中的水 水的作用 四、在生物体内运送营养物质和排除废物: 水在生物体内的流动,可以把营养物质运送到各个细胞。 同时,也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或直接排出体外。 11 某种运动员饮料的化学成分表如下表所示。请回忆初中所学知识,结合此表讨论以下问题: 问题探讨 1、喝饮料主要是给身体补充水,水在细胞中起什么作用? 成分 质量浓度/(g L-1) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 运动员饮料的化学成分表 (1)水是细胞结构的重要组成成分 (2)水是细胞内的良好溶剂 (3)为细胞提供液体环境 (4)运送营养物质和排除细胞代谢产生的废物 各种生物体的一切生命活动都需要水! 12 细胞中的水 水的存在形式 【探究3】阅读下面的资料1和2,结合教材P21第一段,思考讨论问题: 资料1:人的心肌含水量约为79%,血液含水量约为83%,二者的含水量相差不多,可在形态上差异很大,前者是固态,后者是液态。 资料2:新鲜的黄豆种子晒干之后易于贮存,干的黄豆种子用水浸泡后可以很快萌发。 1、完成下列表格内容: 存在形式 定义 含量 作用 自由水 特点:易蒸发,可流动。 结合水 13 79% 为什么心肌与血液的含水量相差无几(79% vs 83%),但两者的形态却截然不同? 细胞中的水 水的存在形式 83% 水的存在形式不同 血液中主要是自由水,心脏中结合水比例相对较高。 14 细胞中的水 水的存在形式 2、分析资料2,思考讨论:在这个过程中,细胞内的水分是如何变化的?这和细胞的代谢和抗逆性又有什么关系? 代谢越弱 (抗逆性越强) 自由水 ———— 结合水 代谢越强 (抗逆性越弱) 减小 增大 利于 生长发育 自由水和结合水的含量不是绝对的,在一定条件下可以相互转化。 抗逆性 —— 细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力 便于储藏,抵御干旱、寒冷等不良环境 15 自由水和