1.4旋光性物质基础知识（课件）-《有机化学》同步教学（化学工业出版社）

旋光性物质基础知识 1 旋光性物质基础知识 同分异构 构造异构 立体异构 碳架异构 位置异构 官能团异构 互变异构 构型异构 构象异构 顺反异构 对映异构 旋光性物质基础知识 为什么要研究旋光异构呢？ 1. 天然有机化合物大多有旋光现象 2. 物质的旋光性与药物的疗效有关 3. 用于研究有机反应机理 乳酸 肌肉乳酸 乳糖发酵乳酸 酸奶中分离出的乳酸 旋光性物质基础知识 例 如 C3H6O3 []D20= +3.82° []D20= -3.82° []D20= 0° mp: 53℃ mp: 53℃ mp: 16.8℃ 旋光性物质基础知识 利度胺（Thalidomide）—反应停 一、平面偏振光与旋光性 （一）光波的特点 一、平面偏振光与旋光性 （二）偏振光 只在一个平面上振动的光称为平面偏振光 或简称偏振光。 Nicol棱晶 一、平面偏振光与旋光性 使平面偏振光振动平面旋转的性质—旋光性(optical activity)； 使平面偏振光振动平面旋转的物质—旋光性物质（光学活性物质）； 旋光物质使平面偏振光振动平面旋转的角度称为旋光度，通常用α表示；使平面偏振光偏按顺时针方向旋转—右旋体(+)； 使平面偏振光按反时针方向旋转—左旋体(-) ； 例：肌肉乳酸 α + 3.8°·m2·kg-1 发酵乳酸 α - 3.8°·m2·kg-1 一、平面偏振光与旋光性 （三）物质的旋光性 二、旋光仪和比旋光度 （一）旋光仪 光源 起偏器 （第1个棱镜 ） 盛液管 检偏器 （第2个棱镜 ） 旋光仪工作原理 二、旋光仪和比旋光度 （二）旋光度 旋光性物质使平面偏振光振动平面旋转的角度——旋光度，通常用α表示。 α-旋光度 受溶液的浓度、盛液管的长度、温度、所用光波长影响 二、旋光仪和比旋光度 （三）旋光度和比旋光度之间的转化 α：测定的旋光度(+右旋，-左旋) t： 测定时的温度(℃); λ：测定时光源的波长(一般为钠光，λ=589.3nm); l：盛液管的长度(dm); ρB：溶液的质量浓度(g/mL) 若所测物质为纯液体，计算比旋光度时，只要把公式中的ρB换成液体的密度ρ即可。 练一练 例：测得一个葡萄糖溶液得旋光度为+3.4°，而葡萄糖得比旋光度为+52.5°，若样品光=管得长度为1dm，则葡萄糖的浓度是多少？ $$