专题七 婴儿喂养及幼儿膳食（练习）-《幼儿卫生学》（人教版第3版）高考备考讲练测（山东省）

专题七 婴儿喂养及幼儿膳食 专题复习题 一、单项选择题 1.乳儿从母体获得的抗体逐渐消失是在幼儿 时？（ ） A.3个月 B.4个月 C.6个月 D.12个月 2.母乳中富含的有利于婴儿脑的发育的营养物质是（ ) A.牛磺酸  B.核黄素 C.维生素A  D.优质蛋白质 3.母乳喂养一般不宜超过 ( ) A.1岁  B.2岁 C.3岁  D.4岁 4.下面可用作首选的代乳品是（ ） A.成人奶粉 B.鲜牛奶 C.鲜羊奶 D.婴儿配方奶粉 5.尽量使食物的外形美、色诱人、味可口、花样多，这体现的幼儿膳食配置原则是（ ） A.符合幼儿营养的需要 B.适合幼儿的消化能力 C.讲究卫生 D.食物可促进食欲 6.下面幼儿膳食搭配方法中，可以起到“蛋白质的互补作用”的是（ ） A.谷类与豆类搭配 B.米面搭配 C.荤素搭配 D.粗细粮搭配 7.幼儿期正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请你为幼儿选择一份即合理又经济实惠的早餐食谱（ ） A.牛奶一盒，鸡蛋一个，面包若干，时令蔬菜 B.炒肉片一份，红烧鱼一条，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一盘 C.肉包5个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块 D.米饭两碗，龙虾两个，草鱼一条，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份 8.在培养幼儿良好的饮食习惯方面，做法错误的是（ ） A.提醒幼儿喝汤时不要发出大的声响 B.可以让幼儿端着碗到处走，边玩边吃 C.要教育幼儿不要贪食，以免消化不良 D.饮食定量，控制零食 9.某人因饥饿而感到头晕，你认为补充下列哪些食物能帮助她更快的缓解头晕症状（ ） A.炒鸡蛋＋排骨 B.烧牛肉＋油炸茄子 C.炸花生米＋咸菜丝 D.面包＋牛奶 10.在婴儿四、五个月后，应添加的最为重要的营养素是（ ） A.钙 B.铁 C.碘 D.锌 11.添加辅食的量应由少到多，比如开始加蛋黄，只吃 ，3～4天无不良反应，增至半个，再渐增至1个。（ ） A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5 2、 简答题 1. 幼儿膳食配制的原则是什么？ 2. 添加辅食的原则有哪些？ 3. 幼儿良好的饮食习惯有哪些？ 4. 幼儿膳食搭配的方法有哪些？ 5. 《3-6岁学龄前儿童膳食指南》的内容是什么？ 6.简述母乳喂养的优越性。 7.为什么出生头4-6个月，母乳是最好的食物和饮料？ 8.简述人工喂养的喂养注意事项。 9.简述添加辅食的目的。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题七 婴儿喂养及幼儿膳食 专题复习题 一、单项选择题 1.乳儿从母体获得的抗体逐渐消失是在幼儿 时？（ ） A.3个月 B.4个月 C.6个月 D.12个月 【答案】C 【解析】本题主要考察婴儿喂养母乳喂养优越性的知识点掌握情况。 2.母乳中富含的有利于婴儿脑的发育的营养物质是（ ) A.牛磺酸  B.核黄素 C.维生素A  D.优质蛋白质 【答案】A 【解析】 省略 3.母乳喂养一般不宜超过 ( ) A.1岁  B.2岁 C.3岁  D.4岁 【答案】B 【解析】 省略 4.下面可用作首选的代乳品是（ ） A.成人奶粉 B.鲜牛奶 C.鲜羊奶 D.婴儿配方奶粉 【答案】D 【解析】 本题考查配方奶粉成分的基础知识。 5.尽量使食物的外形美、色诱人、味可口、花样多，这体现的幼儿膳食配置原则是（ ） A.符合幼儿营养的需要 B.适合幼儿的消化能力 C.讲究卫生 D.食物可促进食欲【答案】D 【解析】 省略 6.下面幼儿膳食搭配方法中，可以起到“蛋白质的互补作用”的是（ ） A.谷类与豆类搭配 B.米面搭配 C.荤素搭配 D.粗细粮搭配 【答案】A 【解析】本题主要考察膳食巧搭配的基础情况。 7.幼儿期正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请你为幼儿选择一份即合理又经