第一单元 走进化学世界知识点-2023-2024学年九年级化学人教版上册

第一章 走进化学世界 第1节 物质的变化和性质 我们知道，我们所处的世界是由各种物质组成的。各种物质之间存在着多种的相互作用，同时也在不断发生着变化。认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的生活紧密相关。 一、物质的变化 【实验1-1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察井记录玻璃片上发生的现象。 【实验1-2】取少量胆矾（又称蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。 【实验1-3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入两只试管，向其中加入少量的水，振荡直到变成澄清的溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。 【实验1-4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。观察并记录石灰石（或大理石）的变化和澄清石灰水的变化。 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新的物质生成 1-1 液态的水 沸腾时形成的水蒸气，遇玻璃片又凝结成液体 液态的水 无 1-2 蓝色块状的胆矾 块状固体变成粉末状物体 蓝色粉末状的胆矾 无 1-3 蓝色的胆矾溶液 加入氢氧化钠后，变为蓝色絮状沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有 1-4 颗粒状石灰石（或大理石） 石灰石表面有气泡产生，澄清石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有 在实验1-1和1-2中，虽然水和胆矾发生了形态上的变化，但是并没有生成其它的物质。我们将这种没有生成其他物质的变化称为物理变化。在我们的日常生活中看到的汽油的挥发、铁块变成铁水、窗花的形成等等都属于物理变化。 在实验1-3和1-4中，胆矾和石灰石在变化后都变成了其它的物质。我们把这种生成了其他物质的变化称为化学变化。我们在生活中看到的木头的燃烧、铁的生锈等等都属于化学变化。 化学变化通常伴随着放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀等现象。但是，有这些现象的并一定就发生了化学变化。 二、物质的性质 物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质。包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等。 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、金属活动性等。 它们的区别是：物理性质在静止状态中就能表现出来，而物质的化学性质则要在物质运动状态中才能表现出来。 三、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。 在变化语句中加“能”或“可以”或“易”“会”“难于”等词语，变成了相应的性质。 物理变化 化学变化 概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化 变化时伴随的现象 形状状态的改变，如蒸发、熔化、凝固、扩散、破碎等 常伴随有放热、发光、变色，放出气体、生成沉淀等 本质区别 变化时是否有新的物质生成 实例 石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发 煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸 相互关系 物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现象。在发生物理变化时不一定伴随化学变化。 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 实质 物质的微粒组成结构不变所呈现出的性质。 物质的微粒组成结构改变时所呈现出的性质。 实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、吸附性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、氧化性、稳定性、助燃性、还原性、酸性、碱性等 确定 由感官直接感知或由仪器测定 通过化学变化方可知 区别 是否需要通过化学反应表现出来 第2节 化学是一门实验为基础的科学 化学研究的对象是物质，以实验为基础。学习化学的途径是科学探究，实验是科学探究的重要手段。 一、对蜡烛及其燃烧的探究 1、现象：蜡烛逐渐熔化，燃烧，发出红光，火焰分为三层（外焰、内焰、焰心）。 2、产物：二氧化碳和水 检验：二氧化碳——在火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水的烧杯（变浑浊） 水——在火焰上方罩冷而干燥的烧杯（变模糊或有水珠出现） 水的验证：用无水硫酸铜CuSO4（白色）+ 5H2O === CuSO4·5H2O（蓝色） 3、物理性质：白色的固体，密度比水小，质软 结论： ⑴ 燃烧前：蜡烛通常为黄白色的固体，密度比水小，不溶于水 ⑵ 燃烧时：① 蜡烛发出黄白色的火焰，放热、发光，蜡烛逐渐变短，受热时熔化，冷却后又凝固。 ② 木条处于外焰的部分最先变黑，外焰温度最高。 ③