2023-2024七年级综合实践 劳动教育寒假作业

七年级劳动教育寒假作业 快快乐乐过新年 目标要求： 一、了解中国传统佳节——春节习俗和仪式，知晓“忙年”的过程和家庭劳动的种类。 二、帮助父母清扫房间卫生、清洗衣物床单被罩窗帘等；学会制作面食、煮粥、烹饪佳肴；学会沏茶，制作简单的茶点等。 三、学会使用洗衣机、电饭煲、电烤箱等常用家用电器，共创智慧生活。 四、学会招待客人，掌握社交礼仪，践行中国传统礼仪。 中国农历年的岁首称为春节，是中华民族最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。也象征团圆、兴旺，对未来寄托新的希望的佳节。对于中国人来说，一年之中所有节日里，春节是最大的。春节是辞旧岁迎新年的日子，是一种仪式，在那些传统的仪式和规矩中充满了敬畏与守望的意味。每年过完这次仪式，新的一年才算有了好的开始，人的年纪才真的长了一岁，生活才可以真的重新开始。 老舍在《北京的春节》中写道：在有皇帝的时候，学童们到腊月十九日就不上学了，放年假一月。按照北京的老规矩，过农历的新年(春节)，差不多在腊月的初旬就开头了。在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现--这种粥是用所有的各种的米，各种的豆，与各种的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。这不是粥，而是小型的农业展览会。 腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。在北京，过年时，家家吃饺子。 ...... 过了二十三，大家就更忙起来，新年眨眼就到了啊......除夕真热闹。家家赶作年菜，到处是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，门外贴好红红的对联，屋里贴好各色的年画，哪一家都灯火通宵，不许间断，炮声日夜不绝。在外边做事的人，除非万不得已，必定赶回家来，吃团圆饭，祭祖。这一夜，除了很小的孩子，没有什么人睡觉，而都要守岁。 谈古论今，年文化已经深入到每个中国人的骨髓。春节是每个人向往的节日，“忙年”成了大家翘首期待的活动。正像童谣里唱的“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，冻豆腐，二十六，去买肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一、初二满街走，大年初一扭一扭”每个中国家庭都有自己独特的春节仪式，细致到每个人也是。 中国人民的智慧始终体现在劳动中，即使是传统佳节之时，我们的日常生活一直围绕着家庭劳动展开 。马克思说“劳动创造了人本身”，劳动使我们的生活更美好。就是在日复一日的劳作中，我们创造出了中国特有的文化传承，忙出了我们自己的快乐。 “忙年”的过程是快乐的，也是辛苦的。我们的祖辈们沿袭了这样的传统，让我们的传统节日保留了美好的色彩。你曾经参与过“忙年”的劳动吗？从上述文章描述的过年场景中，你选取哪些劳动和长辈们一起“忙年”？你也可以自创劳动项目呦！ 任务一：过“腊八”节，熬“腊八粥”、泡“腊八蒜”。 任务二：打扫卫生，干干净净迎新春。 要求：掸拂房间尘垢蛛网、清洁门窗玻璃、清洗各种器具，拆洗被褥窗帘等。 任务三：学蒸馒头面点包水饺等； 任务要求： 1 你能独自或者在妈妈的帮助下，蒸一锅白白胖胖、暄软的馒头吗？相信你一定比《第一次蒸馒头》的小作者棒。 2 花卷是是一种古老的中国面食，也是当今很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，颜值也很高啊。我们就来试试吧。 3 花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。目前花饽饽主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。 在胶东，过年最有年味的莫过于吃那白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，整个正月都不用做面食了。 我们也来做几个花饽饽吧！ 4 蒸包子 包子是一种饱腹感很强的食物，并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子皮薄馅多，松软好吃。有肉馅、素馅，还有糖包、豆沙包等各种花样。你是不是最爱吃肉馅的包子呢？这个调馅的技术可是要求挺高哟，请个高手来帮忙吧。 5 评价标准：（提供行业劳动标准、） 1. 和面：水和面粉比例合适，面团软硬适度，酵母用量合适，面团饧发得好。 2. 观感：制作的面食大小均匀，表面光洁，有