专题1 有机化学的发展及研究思路【速记清单】-2023-2024学年高二化学单元速记·巧练（苏教版2019选择性必修3）

专题1 有机化学的发展及研究思路 必背知识清单01 有机化学的发展与应用 一、有机化学的发展 1．我国早期有机化学 (1)3 000多年前已经用______作为燃料。 (2)2 000多年前就掌握了_________和_________的开采技术。 (3)从植物中提取___________________________等物质已经有上千年的历史。 2．有机化学的形成 (1)19世纪初，瑞典化学家__________________提出了有机化学概念。 (2)19世纪中叶以前，科学家提出“___________”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。 (3)1828年，德国化学家_________利用无机物合成了第一种有机物_________，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了__________________的界限。 3．现代有机化学 (1) _____________得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 (2)与其他学科融合形成了____________、____________、____________以及____________等多个新兴学科。 (3)1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了__________________，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 二、有机化学的应用 1．人类的衣食住行 (1)天然有机物：如_________、_________、_________、石油、天然气、天然橡胶等。 (2)合成有机物：如___________、___________、___________、合成药物等。 2．有机物在维持生命活动的过程中的重要作用 生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的糖类、_________、_________、_________和核酸等，都是有机物。 3．有机化学的应用前景 (1) _________中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿命的过程中发挥着重要的作用。 (2)具有独特物理、化学性质的有机功能材料对人类生产、生活产生了直接而深远的影响。 (3)有机化学为研究和改善环境质量做出了积极地贡献。 必背知识清单02 有机化合物的特点 1．有机化合物组成特点 有机化合物是指含有_____元素的化合物，其中绝大多数含有_____元素，很多有机化合物还含有____元素、_____元素、______元素、______元素和_______元素等。  2．有机化合物性质特点 有机化合物的组成和结构特点，决定了大多数有机物与无机物具有_________的性质。例如，多数有机物易溶于极性_________的溶剂，熔点、沸点_________，容易燃烧，受热易_________，发生化学反应时其反应速率通常_________，副反应_________。 3．有机化合物研究的发展阶段 (1)从天然的动植物中提取、分离出一些___________。 (2)研究有机化合物的_________、_________、_________和_________。 (3)根据需要对有机化合物分子进行_________和_________。 【归纳小结】 1．有机化合物和无机化合物的概念 （1）绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、油脂、蛋白质和染料等化合物相似。因此，常把这些含碳化合物叫做有机化合物（简称有机物）；除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物（简称无机物），通常把单质划归为无机物。 （2）以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。 （3）有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。 3．有机化合物与无机化合物的区别 性质 有机化合物 无机化合物 溶解性 多数不溶于水，而溶于有机溶剂 部分溶于水，而不溶于有机溶剂 耐热性 多数不耐热，熔点较低 多数耐热，难熔化，熔点比较高 可燃性 多数可燃 多数不可燃 电离性 多数是非电解质 多数是电解质 化学反应 比较复杂，副反应多，反应速率慢 比较简单，副反应少，反应速率快 必背知识清单03 有机化合物的分离、提纯 1．重结晶 重结晶是提纯_________有机化合物常用的方法。 (1)原理：将混合物中第一次结晶得到的晶体溶于一定量的溶剂中，再进行_________、_________、_________，如此的多次操作称为重结晶。 重结晶是利用混合物中各组分在同一溶剂中的_________不同而使它们相互分离。  (2)溶剂的选择 ①杂质在所选溶剂中的溶解度_