项目一煮饺子（课件）2023-2024学年五年级劳动下册同步精品课堂系列（人教版）

第一章 生活自理爱劳动 劳动项目一：煮饺子 劳 动 技 能 1 01.了解饺子的起源 02.认识煮饺子的工具 03.煮饺子的步骤 饺子的起源 PART 01 01.饺子的起源 中国医学家张仲景发明了饺子，最初是为了治疗冻伤而制作的，后来成为冬至的传统食品。 了解煮饺子的工具 PART 02 02.煮饺子工具及食材 煮饺子工具 锅、漏勺、盘子、碗 食材 包好的饺子、盐 煮饺子步骤 PART 03 03.制作步骤 往锅中加入适量的水 烧水的过程中，加入一小勺盐 ① ② 03.制作步骤 水烧开后，把饺子沿着锅的边缘轻轻放入锅里。 用漏勺的背面，贴着锅底朝一个方向轻轻搅动，防止饺子粘锅。 ④ ③ 03.制作步骤 往锅中加入适量的水 烧水的过程中，加入一小勺盐 ⑥ ⑤ 03.制作步骤 继续煮，直到锅里的水沸腾。 往锅里加入一碗凉水，继续煮 ⑦ ⑧ 03.制作步骤 继续煮，直到锅里的水再沸腾 再往锅里加入一碗凉水，继续煮 ⑨ ⑩ 03.制作步骤 继续煮，直到锅里的水再沸腾。 第三次往锅里加入一碗凉水，继续煮 ⒒ ⒓ 03.制作步骤 继续煮，直到锅里的水再沸腾。 关火盛盘 ⒔ ⒕ 03.制作步骤 谈一谈：在煮饺子过程中，你遇到了什么问题或麻烦？想一想，你是如何解决的？ 劳动评价量表 评价内容 自我评价 同学互评 家长评价 了解煮饺子的方法 独立煮饺子 提高厨房劳动的安全意识 体会自己照顾自己的快乐 1.自己动手煮饺子，拍照片上传。 2.完成评价量表。 作业超市 $$