《畜禽营养与饲料》高等教育出版社（第三版） 项目一 畜禽营养基础 章节过关卷

原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 《畜禽营养与饲料》高等教育出版社（第三版） 项目一 畜禽营养基础 章节过关卷 考试时间：90分钟 满分：100分 姓名 班级 学号 1 1、 单项选择题（本题共14小题，每题2分，共28分） 1. 微量元素在动、植物体中的含量低于（ ）. A．0.1% B．0.01% C. 0.001% D．0.0001% 2. 下列各元素中，属于常量元素的是（ ）. A．铁 B．铜 C．镁 D．钴 3. 下列元素中，属于微量元素的是（ ）. A． 钙 B．铁 C．镁 D．钠 4. 动、植物体内一切含氮物质总称为（ ）. A．粗纤维 B．粗蛋白质 C．粗灰分 D．粗脂肪 5. 动物体内水含量较稳定，一般占动物体质量的 （ ）. A．45%～60% B．13%～19% C．5%～95% D．1%～36% 6. 下列物质中，不属于无氮浸出物的是（ ）. A．葡萄糖 B．淀粉 C．蔗糖 D．木质素 7. 单胃动物对营养物质的消化方式主要是（ ）. A．咀嚼性消化 B．微生物消化 C．化学性消化 D．物理性消化 8. 反刍动物的前胃对营养物质的消化方式主要是（ ）. A．咀嚼性消化 B．微生物消化 C．化学性消化 D．物理性消化 9. 动物体内的粗脂肪中没有（ ）. A．醇类 B．磷脂 C．脂肪酸 D．色素 10. 饲料可被畜禽消化的程度称为饲料的（ ）. A．吸收率 B．消化力 C．消化率 D．可消化性 11. 家畜对饲料的物理消化主要靠 （ ）. A． 强有力的肌胃壁 B． 消化管壁肌肉的收缩对食物进行研磨和搅拌 C． 少许沙石把饲料磨碎 D． 以上都有 12. 关于糖类在动、植物体内的含量，下列说法不正确的是（ ）. A． 植物体中的无氮浸出物主要是淀粉 B． 动物体内的无氮浸出物主要是葡萄糖和糖原 C． 动物体内无氮浸出物含量大于1% D． 植物体内含有粗纤维，而动物体内不含有粗纤维 13. 单糖、双糖、多糖等物质的总称是（ ）. A．无氮浸出物 B．糖类 C．糖苷 D．糖原 14. 粗纤维占日粮干物质的比例越大，有机物的消化率越（ ）. A．高 B．低 C．不变 D．均有可能 2、 多项选择题（本题共7小题，每题4分，多选或错选均不得分，少选情况下每选对一项得1分，全都选对得4分，共28分） 1. 蛋白质主要的组成元素有（ ）. A． C B．H C．O D．Fe 2. 动、植物体内的非蛋白氮有（ ）. A． 氨基酸 B．尿素 C．铵盐 D．硝酸盐 3. 粗蛋白质包括（ ）. A． 真蛋白质 B．粗纤维 C．粗脂肪 D．非蛋白质含氮化合物 4. 动、植物体内的粗脂肪中均存在的有（ ）. A． 脂肪酸 B．色素 C．固醇 D．磷脂 5. 下列选项中，影响畜禽消化力的主要因素有（ ）. A． 种类 B．年龄 C．品种 D．个体差异 6. 吸收是指已消化的小分子化合物，透过消化管壁进入（ ）. A．血液 B．淋巴液 C．组织液 D．小肠液 7. 下列选项中，影响饲料的可消化性的有（ ）. A． 饲料的组成 B． 饲料的收获时期 C． 贮藏加工 D． 植物生长所处的环境 3、 填空题(本题共12小题，每题2分，共24分) 1. 动、植物体内含量不低于 的化学元素称为常量元素. 2. 动、植物体内的有机物主要是蛋白质、 和 . 3. 粗纤维包括纤维素、半纤维素、 和