专题六 营养基础知识（二）（练习）-《幼儿卫生学》（人教版第3版）高考备考讲练测（山东省）

专题六 营养基础知识（二） 专题复习题 一、单项选择题 1.子涵小朋友的皮肤干燥，粗糙，毛发干脆，易脱落。而且还常出现皮下血管出血，这是由于她长期偏食造成体内缺乏 ( ) A.维生素 A 维生素 B B.维生素 A 维生素 C C.维生素 C 维生素 D D.维生素 A 维生素 D 2.口角炎、舌炎主要是因为缺乏 ( ) A.维生素 B1  B.维生素 B2 C.维生素 B12  D.维生素 C 3.在糖类的氧化功能过程中，对维持神经系统正常功能发挥重要作用的是 ( ) A.维生素 A  B.维生素 B₁ C.维生素 C  D.维生素 D 4.对预防克汀病最有益的食物 ( ) A.胡萝卜  B.西红柿 C.海带  D.乳类食品 5.坏血病是因为缺乏 ( ) A.维生素 A  B.维生素 B₂ C.维生素C  D.维生素 D 6.晒太阳可以使幼儿获得下列哪种维生素（ ) A.维生素 A  B.维生素 B C.维生素 C  D.维生素 D 7.下列属于脂溶性维生素的是 ( ) A.维生素 C  B.维生素 B₁ C.维生素 B₂  D.维生素 A 8.牛奶中含钙丰富，但有的孩子长喝牛奶体内仍缺钙，你认为原因可能是缺 ( ) A.蛋白质  B.含铁无机盐 C.维生素 A  D.维生素 D 9.要求小朋友每日要喝适量的水，这主要有利于（ ) A.对糖类的吸收  B.对无机盐的吸收 C.废物及时随尿排出  D.调节体温 10. 下列关于儿童喝运动饮料的观点错误的是（ ） A. 常喝易上瘾 B.常喝易肥胖 C.多喝伤肾 D.有保健作用能当水喝 11. 下列食物中含锌量少的食物是（ ） A. 鱼肉 B.蛋奶 C.牡蛎 D.蔬菜 12. 在儿童的热能消耗中，幼儿所特有的，且与其生长的快慢成正比的热能需要是（ ） A. 基础代谢 B.生长发育 C.活动 D.食物特殊动力 13. 牙龈出血，出现瘀斑可能是由于缺乏哪种营养素造成的（ ） A. 维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素K 14. 脚气病主要是由于缺乏下列哪种维生素导致的 （ ） A. 维生素B1 B.维生素B2 C.维生素A D.维生素C 15. 与正常视觉有密切关系的维生素是（ ） A. 维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 16. 牛奶中含钙丰富，但有的孩子长期喝牛奶体内仍缺奶，原因可能是缺乏 影响了钙的吸收导致（ ） A. 蛋白质 B.含铁无机盐 C.维生素A D. 维生素D 17. 坏血病是由于饮食中长期缺乏 所致。（ ） A. 硫胺素 B.核黄素 C.视黄醇 D. 抗坏血酸 18. 可以促进铁吸收的维生素是（ ） A. 维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 19. 儿童患佝偻病是由于体内缺乏（ ） A. 维生素B2 B.维生素C C.维生素A D.维生素D 20. 下列关于维生素的描述中，正确的是（ ） A. 维生素C 能促进正常的生长发育，提高机体免疫力 B. 人体获取维生素D的主要来源是摄入肝、蛋、乳类等食物。 C. 维生素A对维持神经系统正常的功能起着重要作用。 D. 维生素B2又叫核黄素，参与蛋白质、糖和脂肪的代谢。 二、简答题 1. 简述维生素C的生理功能。 2.儿童的热能消耗有哪些？ 3.简述维生素A的生理功能和食物来源。 4.维生素B1缺乏症的症状有哪些？ 5.简述锌的生理功能？ 6.有些幼儿，白天视力很好，可到了傍晚就看不清了，变得寸步难行。这是什么症状？ 是什么原因导致的？如何防治？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题六 营养基础知识（二） 专题复习题 一、单项选择题 1.子涵小朋友的皮肤干燥，粗糙，毛发干脆，易脱落。而且还常出现皮下血管出血，这是由于她