1.1认识有机物（课件）-《有机化学》同步教学（高教版）

认识有机物 结构式与命名 了解物理性质 掌握化学性质 分离与鉴别 常见的有机物 实际生产上的应用 总体目标 一、 有机化合物与有机化学 什么是有机化合物？ C8H18 、C15H32 、C2H5OH 、C6H12O6 、CH3COOH 涵义：“有生机之物” 瑞典化学家贝格曼(T.D.Bergman)于1777年将化合物分为“无机”和“有机”两大类。 无机物----非生物体或矿物质得到的物质 有机物----生物体（植物或动物）中获得的物质 从组成上看主要含有C、H 还有 O、N、X、S、P 等 “有机化学”是由当时在世界上享有盛名的瑞典化学家贝采利乌斯(Berzelius. J. J. 1979-1848)于1808年首先引用，以区别于矿物的化学——无机化学。其引用有机化学这个名词并将有机化学与无机化学绝对分开是基于“生命力论”。 但这一成就未能立即给“生命力”论以致命的打击。由于维勒当时所用的氰酸铵是依赖有机物制成的，“生命力”维护者争辩说：“生命力”即在维勒所用的氰酸铵中。 ■ 1828年，德国化学家维勒(F. Wohler）由氰酸铵（典型无机物）制成尿素（典型有机物） NH4OCN H2N-CO-NH2 60℃ O 1845年德国有机化学家科尔伯（H. Kolbe）从无可争辩 的无机物制成了公认为有机物的醋酸： C + Cl2 CCl4 Cl3CCOOH CH3COOH S 水，阳光 Na-Hg 1854年柏赛罗（M. Berthelot）合成了油脂。 1854年-1856年，又合成了甲烷、甘油、乙醇等许多典 型有机化合物。“生命力”学说才宣告破产。 从此确信了人工合成有机化合物是完全可能的。这就 是有机化学最初发展的第二阶段（合成阶段）。 1851年葛美林（Gmelin. L. 1788－1853）和 凯库勒（Kekule. A. 1829－1896）——“含碳的化合物称为有机化合物” 但CO、CO2、Na2CO3、KCN 等为无机化合物。 1874年肖莱马（Schorlemmer. C. 1834－1892）： 将有机化合物定义为“碳氢化合物及其衍生物” 有机化学：研究碳氢化合物及其 衍生物的化学分支。 19世纪中期至末期，有机化学逐渐形成为一门学科。 为了研究有机化合物，需要进行分子结构的研究。 1858年德国化学家凯库勒（F. A. Kekule）和英国有机 化学家库帕（A. S. Couper）分别提出了“碳的四价概 念”和“碳碳可以相互结合成键”的学说。为有机化 学结构理论的建立奠定了基础。 1861年俄国化学家布特洛夫（A. M. Butlerov）提出了“化学结构概念”。认为有机分子中的原子不是机械堆积，而是按一定化学关系结合，化学结构决定化学性质。 1874年荷兰化学家范霍夫（J. H. Vant Hoff）和法国化学家勒贝尔（J. A. Lebel）同时提出了组成有机化合物分子的“碳原子的四面体构型”学说，建立了有机立体化学的基础，并阐明了旋光异构体现象。 1885年德国化学家拜尔（A· Baeyer）提出了环状化合物的“张力学说”，至此建立了有机化学经典结构理论。 到了二十世纪20年代以来，随着量子力学的引入，近代分析方法和实验技术的不断发展及电子计算机的广泛应 用，有机结构理论迅速发展，提出了“价键理论”、“分子轨道理论”和“分子轨道对称守恒原理”，揭示了化学键的微观本质，建立了现代结构理论的基础，使理论有机化学沿着微观和定量的方向迅速发展。 20世纪下半叶，光谱法的建立对于有机化合物结构的测定起着十分重要的作用。光谱法由于取样少、（有的甚至不消耗试样，测定后仍可以回收使用）速度快、结果准确等优点，目前已成为有机结构分析中不可缺少的手段，构成了有机化学的一个研究领域。 有机化学是一门发展迅速的学科,现已形成了许多边缘学科和交叉学科： 农 业 医 药 卫 生 国 防 工 业 有机化学的主要任务---讨论各类有机化合物的结构、性质、合成方法和它们的应用 $$