第一章绪论（课件）-《有机化学基础》同步教学（科学出版社中职药剂二版）

第一章 绪 论 ext 有机化学的研究对象： 有机化合物 (Organic chemical) 一、有机化学发展的历史 1、自然界提取应用 维生素B12 牛胰岛素 紫杉醇 2、从有机物体内提取 （1773-1805） 比如：苹果酸、 酒石酸、乳酸等 柏则里 （J.Berzelius） “生命力”学说 ：有机=有生机 1824年维勒（F.Wohler）（德国） ：加热氰酸铵合成尿素。 3、进入到提取合成并举的时代（1806–1828–1858） 1845年柯尔伯（Kolb.H）（德）合成了醋酸 1854年柏赛罗（Berthelot.M）（法）合成了油脂 有机化合物： 烃及烃的衍生物 烃： C、H 烃的衍生物： 一定含有C,不一定含有H，还会含有N、O、S、P、X等非金属元素 4 、进入经典有机化学时代 （1858 -1916 ） 价键学说的建立及价键的电子理论的引入 标志性成果 ：维生素B12 牛胰岛素 紫杉醇 青蒿素 等 5、蓬勃发展期（1916-） 二、有机化合物的特点： 1、组成简单、数目众多、结构复杂。 同分异构 例如：分子式为C2H6O的化合物 甲醚：CH3-O-CH3 维生素B12 （C63H90N14PCo） 约有223个结构。 乙醇： CH3CH2OH 2、典型特点： （1）大多数有机化合物易燃。 （CCl4可以灭火） （2）大多数有机化合物沸点低。 （范德华力） （3）相似相溶，大多数有机化合物不溶于水，而溶于有机溶剂。 （4）反应时间长，伴有副反应。 （5）大多数有机化合物不导电。 （无离子移动） （一）共价键的形成 价键理论 分子轨道理论 三、共价键理论 1、价键理论 原子的核外电子配对 例如： 2、分子轨道理论 轨道重叠 由轨道重叠得到两种主要化合键 σ键和π键 σ键： 轨道实质重叠 稳定、可转动 ＋ ＋ ＋ π键： 轨道镜像重叠 不稳定、不可转动 （二）共价键的键参数 键长： 形成化学键的两原子间的距离。 键角： 两共价键之间的夹角。 键能： 共价键断裂或形成时所吸收或放出的能量。 键的极性： 由于电子云分布不完全对称而呈极性的共价键称为极性共价键。 （三）共价键的断裂 1、均裂： 分开的原子或原子团平均分配电子对。形成自由基（游离基） A：B → ·A+·B 光照、高温、紫外照射、过氧化物存在等 条件： 例如 hv hv 2、异裂： 电子对偏向一方，形成正负离子。 A：B → A++B- 酸、碱或极性物质存在 条件： 有 机 化 学 的 反 应 均裂反应（自由基反应） 异裂反应 亲核反应 亲电反应 加成 加成 取代 取代 亲核反应：被亲核试剂进攻所发生的反应。 亲电反应：被亲电试剂进攻所发生的反应。 亲核试剂：多电子物质。 亲电试剂：缺电子物质 $$