2024年中考化学一轮考点复习---健康和材料课件

健康和材料 一、化学与健康 1．六类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、________和水。 (1)蛋白质是构成细胞的__________，是机体生长及修补受损组织的__________。蛋白质可从鸡蛋、牛奶、瘦肉中获取。 (2)能提供能量的营养物质主要是____________________；人体所需能量主要来自______，其主要来源于大米、小麦、马铃薯等；人体的备用能源是______，主要来源于花生油、豆油、菜子油、牛油、奶油等；同等质量的营养物质完全氧化放出热量最多的是______。 无机盐 基本物质 主要原料 糖类、蛋白质、油脂 糖类 油脂 油脂 知识梳理 (3)维生素的作用：缺乏维生素A会引起________；缺乏维生素C会引起________。 (4)营养物质的消化：淀粉水解成________；蛋白质水解成________，人体会排出尿素[CO(NH2)2]，说明蛋白质中一定含有____元素。 2．化学元素与人体健康 (1)人体中的常量元素：_____________________等；人体中的微量元素：_____________________等。 夜盲症 坏血病 葡萄糖 氨基酸 氮 O、C、H、N、Ca Fe、Zn、F、I、Se 　　对人体而言，有害元素主要有___________________________等，非必需元素主要有_______________等。 汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd) Al、Ba、Ti (2)某些元素对人体健康的影响 幼儿及青少年缺钙会患___(填序号，下同)；老年人缺钙会发生___；缺铁会引起___；缺锌会引起___、___、___；缺氟易产生___；缺碘会引起___；缺硒会引起___。 a．食欲不振　b．生长迟缓　c．佝偻病　d．贫血　e．龋齿　f．甲状腺肿大　g．表皮角质化 h．发育不良　i．骨质疏松 c i d a b h e f g (3)有害元素与物质 ①对人体有害的元素：汞、铅、镉等；②对人体有害的物质：一氧化碳、黄曲霉毒素、亚硝酸盐、甲醛、甲醇、三聚氰胺、瘦肉精、一氧化碳、工业石膏等。 二、化学与材料 1．有机化合物：有机化合物中都含有____元素，甲烷是最简单的有 机物。 2．有机合成材料：用有机高分子化合物制成的材料，包括塑料、__________和__________等。 (1)塑料的分类(根据热熔性)：________塑料和________塑料。 (2)合成纤维与天然纤维的比较 碳 合成纤维 合成橡胶 热塑性 热固性 ①常见的天然纤维：棉花和麻(成分为纤维素)、蚕丝和羊毛(成分为________)等； ②合成纤维的特点：强度____、弹性____、耐磨和耐化学腐蚀，透气性和吸水性____； ③天然纤维与合成纤维的鉴别：抽取丝线，____________，有烧焦羽毛气味的纤维含________。 蛋白质 大 好 差 点燃闻气味 蛋白质 3．天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。 4．复合材料：将两种或两种以上不同材料进行复合得到的材料。常见的有________、钢筋混凝土、机动车轮胎、碳素陶瓷、碳纤维复合材料等。 玻璃钢 1．(2023·广东)“夫礼之初，始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是 (　　) A．鸡蛋 B．苹果 C．青菜 D．白粥 食品中的营养素 A 对战练习 2．(2022·广东)某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是 (　　) A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐、 食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙) B 3．(2021·广东)广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素 是 (　　) A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 4．(2020·广东)下列广东美食中富含淀粉的是 (　　) A．客家豆腐 B．广式腊肠 C．深井烧鹅 D．陈村