2024届高三生物一轮复习课件3.1 细胞膜的结构和功能

细胞膜的功能P40 细胞间信息交流的方式P41 图3-2 对细胞膜成分的探索(人物、观点)P42 细胞膜的成分?P43第1段 对细胞膜结构的探索(人物、观点)P43 流动镶嵌模型的基本内容 P45第一段 糖被 P45小字 课前背诵 3.1细胞膜的结构和功能 课 标 要 求 概述细胞都由细胞膜包裹,细胞膜将细胞与外界环境分隔开,能控制物质进出细胞,并参与细胞间的信息交流。 一、细胞膜的功能 功能一:将细胞与外界环境分隔开 在原始海洋这盆“热汤”中,膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段,它将生命物质与外界环境分隔开,产生了原始的细胞,并成为相对独立的系统。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 细胞膜: 也称质膜,是细胞的边界 进化方面的意义 一、细胞膜的功能 功能二:控制物质进出细胞 1、细胞膜具有选择透过性(功能特性) 2、细胞膜控制物质进出的能力具有相对性 需要的营养物质(氨基酸、无机盐、葡萄糖等) 抗体、激素等 细胞合成并分泌 不需要、有害的物质(如细菌、病毒等) 细胞代谢产生 废物(CO2、尿素等) 有用的成分 核酸、 不易 可 可 不可 用台盼蓝染液鉴别动物细胞是否死亡 思考:除了用染色的方法外,如何鉴定植物细胞的死活? 提示:质壁分离及其复原实验 功能三:进行细胞间的信息交流 在多细胞生物体内,各个细胞都不是孤立存在的,它们之间必须保持功能的协调,才能使生物体健康地生存。这种协调性的实现不仅依赖于物质和能量的交换,也有赖于信息的交流。 精子和卵细胞之间的识别和结合 高等植物细胞之间通过胞间连丝 3.通道交流 ①高等植物细胞之间的通道——胞间连丝 3.通道交流 ②动物细胞之间的通道 电突触 电信号通过电突触从一个细胞传导另一个细胞,不需要进行电信号 化学信号 电信号的转化 二、对细胞膜(生物膜)的探究历程 序号 实验过程与结果 实验结论 1 1895年欧文顿多种物质对膜的通透性实验,溶于脂质的物质容易通过细胞膜。不容易脂质的物质,不容易通过细胞膜。 2 利用哺乳动物的红细胞制备出纯净的细胞膜,进行化学分析。 3 1925年,科学家将红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积为红细胞的表面积的2倍。 4 丹尼利和戴维森研究细胞膜张力,发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力 1.对细胞膜成分的探索 最初对细胞膜成分的认识,是通过对现象的推理,还是通过对膜成分的提取和鉴定分析得出的 膜由脂质组成 组成细胞膜的脂质有磷脂、胆固醇,其中磷脂含量最多 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 细胞膜除含脂质分子外,可能还附有蛋白质。 实验及其结果:1925年,科学家将红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积为红细胞的表面积的2倍。 实验结论:科学家推测,细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 结构图 模型 示意图 亲水“头部” 疏水“尾部” 思考: ①用其他真核细胞(除哺乳动物成熟红细胞)做上述实验,若磷脂单分子层的面积为2S,则细胞表面积为_S(”大于“、”小于“、”等于“) 实验及其结果:1925年,科学家将红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积为红细胞的表面积的2倍。 实验结论:科学家推测,细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 ②用细菌细胞做上述实验,若细胞表面积为S,则磷脂单分子层的表面积_2S(”大于“、”小于“、”等于“) 小于 等于 思考: ③如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中,磷脂分子将会如何分布? 实验及其结果:1925年,科学家将红细胞中脂质在空气-水界面上铺展成单分子层,测得単分子层的面积为红细胞的表面积的2倍。 实验结论:科学家推测,细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。 磷脂的头部将与水接触,尾部与苯接触,磷脂分子分布成单层。 磷脂在水中的分布情况 脂质体 微团 脂单分子层 细胞膜的成分 _(约50%) _(约40%) 主要 成分 _(约2%~10%) _(主要) _(主要是动物细胞膜具有) 脂质 蛋白质 糖类 磷脂 胆固醇 蛋白质的_与_决定细胞膜功能的复杂程度。 种类 数量 一般与蛋白质(或磷脂)结合,形成糖蛋白(或糖脂);主要分布于细胞膜的外表面。 成分 所占比例 在细胞膜中的作用 脂质 约50% 其中 是细胞膜的基本支架;_ 是动物细胞膜的重要成分 蛋白质 约40% 功能越复杂的细胞膜,蛋白质的 越多 糖类 2%~10% 被称作 ,与细胞膜上的 结合形成_ 2.细胞膜的成分及其在细胞膜中的作用 磷脂双分子层 胆固醇 种类和数量 糖被 蛋白质或脂质 糖蛋白或糖脂 二、对细胞膜的探究历程 序号 实验过程与结果 实验结论 1 1959年罗伯特森在电镜看到细胞膜 暗-亮-暗三层结构。 2 3 2.对细胞膜结构的探索 所