2024届高三化学一轮复习 认识有机化合物 第四课时 （醇 酚）课件

有机化合物结构特点与研究方法 第九章 有机化合物 第四课时 醇 酚 1 类别 官能团 代表物名称、结构简式 主要反应类型 醇 　　　　 (羟基)  乙醇　 　　  酚 苯酚　 　　  —OH C2H5OH (1)可以和钠单质反应生成氢气和相应的醇钠。 (2)氧化反应:可以被氧气、酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾氧化。 (3)酯化反应:可以和羧酸发生酯化反应。 （1）弱酸性 （2）取代反应:苯酚使溴的饱和溶液褪色。 （3）加成反应:苯酚中的苯环与氢气发生加成反应。（4）氧化反应:苯酚露置在空气里呈粉红色;苯酚倔KMnO4溶液褪色。 （五）醇 1、醇的分类。 （五）醇 2、醇类常见性质的变化规律 （五）醇 3、由断键方式理解醇的化学性质 分子发生反应的部位及反应类型如下: （五）醇 （五）醇 应用提升 (1)醇分子内脱水属于消去反应,醇分子间脱水属于取代反应。 (2)醇类和卤代烃发生消去反应的条件不同。醇消去反应的条件是浓硫酸、加热;卤代烃消去反应的条件是氢氧化钠乙醇溶液、加热。 (3)某一元醇发生消去反应生成的烯烃不一定只有一种,要看连羟基的碳原子的邻位碳原子上不同化学环境下氢原子的种数。 (4)乙醇的催化氧化反应可理解为分两步进行: 易错辨析 判断正误:正确的画“√”,错误的画“×”。 随堂练习 (4)所有的醇都能发生氧化反应和消去反应。(　×　) (5)苯酚的水溶液呈酸性,说明酚羟基中的氢原子比水中羟基中的氢原子更活泼。(　√　) (6)除去苯中的苯酚,加入饱和溴水再过滤。(　×　) (7)分子式为C7H8O的芳香族有机化合物有五种同分异构体。(　√　) 随堂练习 1.下列醇类物质中既能发生消去反应,又能发生催化氧化反应生成醛类的物质是(　　) 针对训练 2.(2022河北卷)茯苓新酸DM是从中药茯苓中提取的一种化学物质,具有一定生理活性,其结构简式如图。关于该化合物,下列说法不正确的是(　　) A.可使酸性KMnO4溶液褪色 B.可发生取代反应和加成反应 C.可与金属钠反应放出H2 D.分子中含有3种官能团 醇的两大反应规律 (1)醇的消去反应规律 醇分子中,连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子,并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时,才可发生消去反应,生成不饱和键。表示为 归纳总结 (2)醇的催化氧化规律 醇的催化氧化产物的生成情况与羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关(—R为烃基)。 类别 官能团 代表物名称、结构简式 主要反应类型 酚 　　　　 (羟基)  苯酚　 　　  —OH （1）弱酸性 （2）取代反应:苯酚使溴的饱和溶液褪色。 （3）加成反应:苯酚中的苯环与氢气发生加成反应。（4）氧化反应:苯酚露置在空气里呈粉红色;苯酚倔KMnO4溶液褪色。 （六）酚 (2)苯酚的常见性质 （六）酚 4.由基团之间的相互影响理解酚的化学性质 由于苯环对羟基的影响,酚羟基比醇羟基　活泼　;由于羟基对苯环的影响,使苯环在羟基的　邻、对　位上的氢原子较易被取代。  苯酚 （六）酚 苯酚 （六）酚 1.(2021北京卷)我国科研人员发现中药成分黄芩素能明显抑制新冠病毒的活性。下列有关黄芩素的说法不正确的是(　　) A.分子中有3种官能团 B.能与Na2CO3溶液反应 C.在空气中可发生氧化反应 D.能和Br2发生取代反应和加成反应 针对训练 2.(2022山东卷)γ-崖柏素具有天然活性,有酚的通性,结构如图。关于γ-崖柏素的说法错误的是(　　) A.可与溴水发生取代反应 B.可与NaHCO3溶液反应 C.分子中的碳原子不可能全部共平面 D.与足量H2加成后,产物分子中含手性碳原子 γ-崖柏素 归纳总结 脂肪醇、芳香醇、酚类物质性质的比较 物质类别 脂肪醇 芳香醇 酚 羟基H原子的 活泼性 酚羟基>醇羟基 特性 红热铜丝插入醇中有刺激性气味(生成醛或酮) 使FeCl3溶液显紫色;与浓溴水反应生成白色沉淀 条件 断键位置 反应类型 化学方程式 Na 　①　  置换反应 2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑ HBr,△ 　②　  取代反应 CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O 条件 断键位置 反应类型 化学方程式 O2(Cu),△ 　①③　  氧化反应 2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 浓硫酸, 170 ℃ 　②④　  消去反应 CH3CH2OHCH2CH2↑+H2O 浓硫酸, 140 ℃ ①或② 取代反应 2CH3CH2OHC2H5—O—C2H5+H2O CH3COOH (浓硫酸) 　①　  取代反应 (酯化反应) CH3CH2O