11.1-1生活中常见的盐（第1课时）(教学设计+预习导学+分层训练)-2023-2024学年九年级化学下册一站式课堂备课资源包（人教版）

人教版初中化学　九年级下册 课题1　生活中常见的盐（第1课时） 教学目标 1．了解氯化钠的组成及其主要用途。 2．学习粗盐初步提纯的方法。 教学重点 粗盐初步提纯的方法。 教学难点 粗盐初步提纯的方法。 教学准备 食盐、粗盐、烧杯、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、漏斗、药匙、量筒（10 mL）、铁架台（带铁圈）、坩埚钳、托盘天平、滤纸、火柴等。 教学过程 新课导入 【教师活动】展示一小袋食盐，让学生观察颜色、状态，并根据生活经验判断是否易溶于水。 【学生活动】思考并回答。 【教师活动】我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。接着提问：化学中的“盐”是否就是指食盐？ 【学生活动】思考并回答。 【教师活动】化学中的盐是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。除食盐外，生活中常见的碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）等都属于盐；石灰石和大理石的主要成分碳酸钙（CaCO3）也属于盐。 【学生活动】完成“学习任务一”中的内容。 【设计意图】盐的知识由食盐引出。食盐是生活中人们最常见的盐，把盐等同于食盐是较常见的误解，一开始就提醒学生注意这二者的区别，既说明学习化学知识的重要性，也可加深学生对盐类概念的理解。接着指出，除食盐外，生活中很多物质都属于盐类，引出本课题——生活中常见的盐。 新知探究 一、氯化钠 （一）氯化钠的生理作用 【教师活动】氯化钠是人的正常生理活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。阅读教材找出钠离子和氯离子的生理作用是什么？ 【学生活动】阅读教材后回答问题：钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。 【教师活动】人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（每人每天约需3~5 g食盐）。但长期食用过多食盐不利于人体健康。 【学生活动】完成“学习任务二”中的内容。 （二）氯化钠的用途 【教师活动】请同学们说一下氯化钠的用途。 【学生活动】交流分享。 【教师活动】氯化钠的用途很多。例如，医疗上的生理盐水是用氯化钠配制的；农业上可以用氯化钠溶液来选种；工业上可以氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。此外，还可用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的食品不仅风味独特，还可延长保存时间。公路上的积雪也可以用氯化钠来消除，等等。 【学生活动】完成“学习任务三”中的内容。 【设计意图】介绍氯化钠的用途。 （三）氯化钠在自然界中的分布 【教师活动】除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。 【学生活动】完成“学习任务四”中1的内容。 【设计意图】介绍氯化钠在自然界中的存在。 （四）食盐的制取 【教师活动】通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到粗盐。为什么要用“晒”而不是“降温”？ 【学生活动】氯化钠的溶解度受温度的影响变化不大，水分蒸发更有利于氯化钠的析出。 【教师活动】粗盐中含有多种可溶性杂质（氯化镁、氯化钙等）和不溶性杂质（泥沙等）。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯。 【学生活动】完成“学习任务四”中2的内容。 【设计意图】介绍氯化钠的晒制。 二、粗盐中难溶性杂质的去除 【教师活动】展示粗盐中难溶性杂质去除需要的部分实验仪器。 【学生活动】辨认实验仪器，并简单描述仪器的用途。 【教师活动】演示实验步骤1：溶解。 用托盘天平称取5.0 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯中，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。 【学生活动】观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。完成“学习任务五”中1的内容。 【教师活动】演示实验步骤2：过滤。 【学生活动】仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色。 【教师活动】你知道过滤的过程中要注意哪些事项吗？ 【学生活动】结合上册学习的知识回答过滤中的注意事项。 一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。 二低：滤纸边缘低于漏斗边缘；液面低于滤纸边缘。 三靠：烧杯口紧靠玻璃棒；玻璃棒斜靠三层滤纸处；漏斗下端管口紧靠烧杯内壁。 完成“学习任务五”中2的内容。 【教师活动】演示实验步骤3：蒸发。把所得澄清滤液倒入蒸发皿，然后进行蒸发的操作。用玻璃棒不断搅拌，当蒸发皿中出现较多的固体时，停止加热。 提问：在蒸发过程中玻璃棒的作用是什么？ 【学生活动】用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。完成“学习任务五”中3的内容。 【教师活动】讲解