11.1-1生活中常见的盐（第1课时）(教学课件)-2023-2024学年九年级化学下册一站式课堂备课资源包（人教版）

生活中常见的盐（第1课时） 　　我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠( 　　 )误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。 化学中的盐 是 色 体， 溶于水。 白 固 易 ？ ＝ 　　一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等。 盐的概念 生活中常见的盐 　　除食盐外，生活中常见的碳酸钠（ ，俗称纯碱、 苏打 ）、碳酸氢钠（ ，俗称小苏打 ） 、高锰酸 钾（ ）等都属于盐；石灰石和大理石的主要成分碳酸 钙（ ）也属于盐。 离子 生理作用 钠离子 氯离子 氯化钠的生理作用 　　氯化钠是人的正常生理活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。 维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用 胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用 氯化钠 　　人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（每人每天约需3～5 g食盐）。但长期食用过多食盐不利于人体健康。 氯化钠 氯化钠的生理作用 氯化钠的用途 氯化钠 调味，腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等 用氯化钠溶液来选种 以氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等 生理盐水 医疗 消除积雪 农业 工业 生活 公路 氯化钠在自然界中的分布 　　除海水里含有大量的氯化钠外，盐湖、盐井和盐矿中也蕴藏着氯化钠。 食盐的制取 粗盐 精盐 ？ 含泥沙、 MgCl2 、CaCl2等难溶性和可溶性杂质 食盐的制取 粗盐制取 海水 盐井水 盐湖水 粗盐 初步提纯的精盐 溶解 沉淀 过滤 蒸发 结晶 煮沸 粗盐提纯 部分实验仪器 粗盐中难溶性杂质的去除 溶解 　　用托盘天平称取5.0 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯中，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。 　　观察所得食盐水是否浑浊。 　　称量剩下的粗盐。 过滤 一贴：滤纸紧贴漏斗内壁。 二低：滤纸边缘低于漏斗边缘； 液面低于滤纸边缘。 三靠：烧杯口紧靠玻璃棒； 玻璃棒斜靠三层滤纸处； 漏斗下端管口紧靠烧杯内壁。 蒸发 　　用玻璃棒不断搅拌，防止因局部温度过高，造成液滴飞溅。 　　当蒸发皿中出现较多的固体时，停止加热。利用余热使滤液蒸干。 计算产率 粗盐的产率＝ ×100% 精盐质量 溶解的粗盐质量 1．加快溶解 2．引流 3．搅拌， 防止局部过热 4．转移固体 在整个提纯过程中，玻璃棒的作用有哪些？ 交流 1．搅拌不充分 2．滤液或固体溅出 3．转移固体不彻底或有撒落 产率偏低的原因有哪些？ 思考 　　1．制取粗盐时，晾盐和煮盐的目的都是通过蒸发溶液中的水分使之浓缩。能否采用降低溶液温度的方法来达到同一目的？ 　　2．考虑到粗盐的来源，你判断这样提纯的盐是否为纯净物？ 　　不能，氯化钠的溶解度受温度的影响小，应采用蒸发结晶。 　　不是纯净物，海水中可溶性杂质还未去除。 讨论 氯化钠 钠离子、氯离子的作用 医疗、农业、工业、生活等方面 氯化钠的用途 氯化钠的生理作用 盐的概念及常见的盐 粗盐中难溶性杂质的去除 氯化钠在自然界中的分布 食盐的制取 粗盐 初步提纯的精盐 溶解 沉淀 过滤 蒸发 结晶 $$