5.3细胞呼吸的原理和应用第2课时导学案2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

沂水二中 高一生物组 “目标引领，任务驱动，学为中心，教学评一体化” 校训：修身志远 弘毅笃行 第五章 细胞的能量供应和利用 细胞呼吸的过程与原理 制作人：袁亚湘 审核人：高一生物组 使用时间：2023.12 【学习目标】 1、对实验证据及微生物发酵生产食品现象进行分析，明确有氧呼吸与无氧呼吸时物质与能量的变化规律，归纳细胞呼吸概念，明确细胞呼吸过程；列表对比有氧呼吸与无氧呼吸异同，继而形成物质与能量相伴变化的观点，提升分析比较、实验分析等方面的技能。借助构建细胞呼吸模型，使学生体验到线粒体结构决定功能。（科学探究、生命观念、科学思维） 2、结合细胞呼吸过程，说出影响细胞呼吸的外界因素及其作用原理；构建及分析与细胞呼吸有关的数学模型，并运用原理解释生产现象。(生命观念、社会责任) 【重难点】 1、分析有氧呼吸和无氧呼吸的产物；构建有氧呼吸概念模型；构建数学模型，总结 O2浓度对酵母菌细胞呼吸的影响；分析生活情境中细胞呼吸的运用。（重点） 2、构建有氧呼吸概念模型；构建数学模型，总结 O2浓度对酵母菌细胞呼吸的影响；分析生活情境中细胞呼吸的运用。（难点） 【课前预习案】（25分钟） 【预习任务一】(20分钟) 1.写出线粒体结构模式图中各部分结构的名称________ ________ ________ 2.有氧呼吸 （1）线粒体的结构：线粒体具有双层膜，内膜向内腔折叠形成________，大大增加了内膜的表面积，线粒体的内膜上和________中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。 （2）有氧呼吸的过程：有氧呼吸可分为三个阶段，第一阶段是1分子的 分解成2分子的 ，产生少量的 ，并且释放出 的能量，这一阶段是在 中进行的；第二阶段是 和 彻底分解成 和 ，并释放出 的能量，这一阶段是在 中进行的；第三阶段是上述两个阶段产生的 ，经过一系列的化学反应，与 结合形成 ，同时释放出 的能量，这一阶段是在 上进行的。 （3）有氧呼吸的化学反应式可以简写成： （4）有氧呼吸概念：是指细胞在 的参与下，通过多种酶的催化作用，把 等有机物 氧化分解，产生 和 ，释放 ，生成大量 的过程。 （5）同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有不同的特点：有氧呼吸过程 ；有机物中的能量经过一系列的化学反应 释放；这些能量有相当一部分储存在 中。 3.无氧呼吸 概念：细胞在_________条件下，通过酶的催化作用把_________等有机物分解成不彻底的氧化产物，释放_________能量，生成少量_________的过程。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作_________。产生酒精的叫作_________发酵,产生乳酸的叫作_________发酵。 过程： 第一阶段:在_________中进行。与有氧呼吸第一阶段完全相同。 第二阶段:在_________中进行。丙酮酸在酶的催化作用下,分解成_________和_________,或者转化成_________。 无论是分解成酒精和二氧化碳或者是转化成乳酸,无氧呼吸都只在第一阶段释放出_________的能量,生成少量_________。葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。 总反应式: ①乳酸发酵:__________________________________。 ②酒精发酵:__________________________________。 4.细胞呼吸的意义 (1)为生物体的绝大多数生命活动过程提供_________。 (2)生物体代谢的枢纽。细胞呼吸的_________,可以转化为其他非糖物质,蛋白质、糖类和脂质的代谢都可以与细胞呼吸联系起来。 酵母菌的代谢类型：在_____和_____的条件下都能生存，属于_________菌。 细胞呼吸方式的判断：在有氧和无氧条件下，细胞呼吸的产物_____，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。 5.细胞呼吸原理的应用 （1）包扎伤口时，需要选用_____的消毒纱布。