2.1.2家禽的分类（课件）-《畜禽生产技术》同步教学（高教版）

《畜禽生产技术》课程 家禽的品种选择与繁育 1 家禽的外貌和生理特征 家禽的分类 家禽的品种介绍 人工授精 1 2 3 4 目录 模板来自于 http://meihua.docer.com/ 2 Part 02 家禽的分类 3 一. 家禽的起源 二. 标准品种 三. 地方品种 四. 现代品种 家禽的起源 鸡起源于红色原鸡，红色原鸡分布于印度 东北部，泰国南部，缅甸和印尼等地，至 今在我国云南省西南部、广西和海南岛仍 有分布。 家禽的起源 鸭起源于绿头野鸭， 鹅起源于鸿雁（中国）；灰雁（欧洲、伊犁鹅）。 家禽的品种 标准品种 地方品种 现代品种 标 准 品 种 标准品种是指经有目的、有计划的系统选育，按育种组织制订的标准鉴定承认 的，并列入标准品种志的品种，强调血缘和外形特征的一致性。 它对体重、冠型、耳叶颜色、肤色、胫色、蛋壳色泽等都有要求。 在国外育成的标准品种中，我国家禽曾起过重要作用： 黑色九斤鸡形成美国洛克鸡； 鹧鸪色九斤鸡形成美国洛岛红鸡； 黑色狼山鸡形成英国奥品顿鸡； 北京鸭形成樱桃谷鸭等，分布全世界； 中国鹅是“鹅中来航”，产蛋性能优良闻名于世。 家 禽 学 标 准 品 种 美国洛克鸡 美国洛岛红鸡 黑色狼山鸡 家 禽 学 标 准 品 种 英国奥品顿鸡 樱桃谷鸭 中国鹅 家 禽 学 地 方 品 种 地方品种具有一定特点，生产性能比 较高，遗传性稳定、数量大、分布广 的群体。2011年的出版《中国家禽品 种志》共列入地方品种189个，其中鸡 116个，鸭34个，鹅31个，鸽子3个， 鹌鹑2个，火鸡3个。 家 禽 学 地 方 品 种 长期以来，地方品种是我国养禽业的主要生产资料， 且对世界家禽品种的改良和发展有较大的贡献和影响。 在我国养禽业现代化进程中，从国外引入的大量鸡种， 将对我国鸡的品种组成和质量产生很大影响。 现有生产性能较低的地方鸡种，有被取代的趋势。 但应看到，多种多样的地方鸡种所具有的如此丰富的 遗传基础，是鸡育种的宝贵素材，也是当前世界各国 家禽科学工作者十分关心和羡慕的巨大基因库。 家 禽 学 地 方 品 种 仙居鸡 家 禽 学 地 方 品 种 建昌鸭 家 禽 学 地 方 品 种 鹅的地方品种：四川白鹅、钢鹅等。 四川白鹅 钢鹅 家 禽 学 现 代 品 种 现代品种是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商 业代号的高产鸡种，强调整齐一致的高水平的生产性能。 （1） 现代品种的特征： A、高产、稳产、性能整齐一致、生活力强（育成期和产蛋期成活率均达94-96%）。 B、要经过育种和制种两个步骤，并由不同场站完成。 C、配套生产，配套出售，以保证种质和控制种源。 D、没有严格的外貌要求，强调的是群体生产性能（育成快，3-5年即可形成一个品系）。 E、商品代不能作种用，只能作商品用，并有特有的商品命名。 家 禽 学 地 方 品 种 由于育种的商业化，现代品种已脱离了原 来的标准品种的名称，而用育种公司的专 有商标，如海兰蛋鸡和罗曼蛋鸡，实际上 均由单冠白来航选育而来。 白羽肉鸡品种如爱拨益加、艾维茵、哈巴 德、狄高、彼德逊等。一般商品代7周龄 体重2公斤以上，料肉比2.0以下。 海兰蛋鸡 $$