第一章 有机化合物概述（课件）-《有机化学基础》绪论同步教学（人卫版第三版）

绪 论 Introduction 第一章 有机化学 Organic Chemistry Torbern Bergman 1770 产生于19世纪初，距今约200年。 瑞典化学家Bergman将化合物分为无机(Inorganic Compound)和有机(Organic Compound)两大类。 有机化学 Organic Chemistry J. J. Berzelius 1807 瑞典化学家Berzelius首次使用有机化学这个词 (Organic Chemistry)。 有机化学 Organic Chemistry 有机化学和有机化合物 有机化合物 Organic Compound 有机化学是研究有机化合物的一门科学 有机化合物 (Organic Compound) 有机物： 有机体产生的物质 植物 有机化合物 (Organic Compound) 动 物 有机化合物 (Organic Compound) 微 生 物 有机化合物的特点： 1、对热不稳定，易燃烧（极少数例外） 2、熔点较低（一般在250℃以下） 3、易溶解于有机溶剂中，难溶于水 4、反应速率较慢，反应复杂 5、有同分异构现象 有机化合物 (Organic Compound) 有机化学的产生与发展 十八世纪中叶和十九世纪初，许多化学家都认为: 有机化合物和无机化合物之间的性质差异是因为有机化合物含有“生命力(Vital force)”。 有机化合物只能在生命体内借助生命力产生，而不象无机化合物那样可以在实验室或工厂中制备和生产。 生命力学说(Vitalism) 有机化学的产生与发展 Wöhler宣告了生命力学说的破产，自此有机化学得到了飞速的发展。 1848年，Kolbe合成了醋酸 1854年，Berthelot合成了油脂 1861年，布特列洛夫合成了糖 一百多年来，人工合成的有机化合物超过了700万种。 F. Wöhler 有机化学的产生与发展 As he noted in writing to the great chemist Jöns Berzelius in 1828: I can no longer, as it were, hold back my chemical urine; and I have to let out that I can make urea without needing a kidney, whether of man or dog; the ammonium salt of cyanic acid is urea. F.Wöhler, 1828 有机化合物 (Organic Compound) 有机化学 有机化合物 植物 动物 合成 衣食住行 药物 生命活动 除草剂 杀虫剂 材料 …… 有机化合物 (Organic Compound) 与生活相关的有机化合物 有机化合物 (Organic Compound) 塑料 有机化合物 (Organic Compound) 药物 有机化合物 (Organic Compound) 石油化工 乙烯产业衡量一个国家的有机化工产业水平！ 同分异构： 有机化合物 (Organic Compound) 有机化合物的特点： 1、对热不稳定，易燃烧（极少数例外） 2、熔点较低（一般在250℃以下） 3、易溶解于有机溶剂中，难溶于水 4、反应速率较慢，反应复杂 5、有同分异构现象 有机化合物 (Organic Compound) 结构理论与化学键理论的发展 19世纪30年代 韦勒、李比希提出 “基团理论” 1865年 德国化学家凯库勒（F.A. Kekule）提出:碳的化合价为4 碳原子间可形成链状的学说，还提出苯环的环状结构。 德国化学家拜尔Baeyer 开创了碳环化学和环张力学说。 1874年 荷兰 化学家范特霍夫（J.H.van’t Hoff）和法国化学家 勒贝尔（J.A.LeBel）提出碳的四面体学说。开创了有机 化合物的立体化学。 1917年 美国化学家路易斯（G.N.Lewis）共价键电子对理论。 鲍林（L.Panling）提出杂化轨道理论。 1931年 休克尔 （E.Huckel）用量子化学方法发展了分子轨道理论。 20世纪 美国化学家伍德沃德（R.B.Woodword）和霍夫曼 （ R.H.Hofmann）合作提出分子轨道对称守恒理论，解释了 协同反应的立体化学问题。 结构理论与化学键理论的发展 原子如何结合在一起形成分子？ 1858年 August