醛酮与氢氰酸的加成 (课件）-《有机化学》同步教学（化学工业出版社）

有机化学 Organic Chemistry 醛酮与氢氰酸的加成 同学们好： 从今天起我们一起学习《有机化学》这门课程。 1 醛酮与氢氰酸的加成 苦杏仁 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 2 醛酮与氢氰酸的加成 杏仁苷 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 3 醛、酮类化合物和氢氰酸的加成反应 羰基 甲醛 丙酮 官能团： 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 4 醛、酮类化合物和氢氰酸的加成反应 杏仁苷 α-羟基腈 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 5 醛、酮类化合物和氢氰酸的加成反应 特点1：可逆反应，酸性条件下水解又得到醛、酮。 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 6 醛、酮类化合物和氢氰酸的加成反应 杏仁苷 α-羟基腈 HCN 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 7 醛、酮类化合物和氢氰酸的加成反应 特点1：可逆反应，酸性条件下水解又得到醛、酮。 特点2：一般不直接加入HCN，而是用氰化钠和盐酸混合物代替，一生成HCN马上反应掉，更加安全。 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 8 醛、酮类化合物和氢氰酸的加成反应 特点3：弱碱环境下能够促进HCN电离出氰根负离子，从而有益于反应进行。 特点4：反应对醛酮的结构有限制。 河北化工医药职业技术学院 有机化学是研究有机化合物的化学，有机化合物已经渗透到我们生活的各个领域。 你想知道煤是怎么变成毛衣的吗？NK95或医用口罩中的熔喷布是什么材料制成的？ 9 醛、酮类化合物和氢氰酸的加成反应 空间位阻 醛 甲基酮 低级环酮 √ √ √ × 乙基酮 河北化工医药职业技术学院 如何从茶叶中得到提神醒脑的咖啡因？在街边小摊吃饭时，用塑料袋套在碗上更安全卫生，这种说法是真的吗？……要想知道答案，就来《有机化学》课程一探究竟吧。 10 今日总结 特点1：可逆反应，酸性条件下水解又得到醛、酮。 特点2：为了操作安全，一般不直接加入HCN，而是用氰化钠和盐酸混合物代替，一生成HCN马上反应掉。 特点3：反应需要在弱碱环境下进行； 特点4：只有醛类、甲基酮类及低级环酮可以发生此反应。 河北化工医药职业技术学院 11 任务 写出工业上生产“有机玻璃”，用到丙酮与HCN加成，再水解的反应。 河北化工医药职业技术学院 12 谢谢观看 河北化工医药职业技术学院 13 $$