项目七 羧酸及其衍生物(课件）-《有机化学》同步教学（化学工业出版社）

项目七 羧酸及其衍生物 《有机化学》 Organic Chemistry 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 1 教学目标 具有羧酸及其衍生物分类及其根据物理性质判断其性质的能力。 具有根据卤代烃的化学性质进行鉴别和合成路线设计能力。 能力目标 掌握羧酸的命名方法和化学性质； 熟悉官能团的特征反应，掌握羧酸及其衍生物鉴别方法 掌握羧酸在有机合成中的应用。 知识目标 培养诚实守信、团结协作、爱岗敬业精神； 培养安全、环保、健康生产意识； 培养分析问题和解决问题的能力； 创新能力培养等。 素质目标 2 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 2 目录 contents 7.1 羧酸的结构 7.2 羧酸的分类 7.3 羧酸的命名 7.4 羧酸的化学性质 7.5 羧酸的物理性质 7.6 羧酸的制法和重要的羧酸 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 3 7.2 羧酸的结构 1.羧酸的结构 羰基C与羟基O形成p-π共轭体系，羟基氧的电子云移向羰基，使0-H极性增大，弱酸性。 羰基碳由于p-π共轭，电子云密度升高，降低羰基C的正电性，失去典型羰基性质，不利亲核加成。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 4 7.2 羧酸的分类 蚁酸(甲酸) HCOOH CH2COOH CH(OH)COOH 苹果酸 CH3COOH 醋酸（乙酸） 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分 草酸 （乙二酸） COOH COOH 安息香酸 （苯甲酸） COOH 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 生活中的羧酸 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 5 7.2 羧酸的分类 2.羧酸的分类 一元酸 多元酸 一元酸 多元酸 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 6 羧酸 脂肪族羧酸 饱和羧酸 不饱和羧酸 芳香族羧酸 一元酸 多元酸 7.3 羧酸的命名 1.羧酸常用俗名：通常根据天然来源命名。 HCOOH 蚁酸，HOOC—COOH草酸, CH3COOH(乙酸)是食用醋的主要成分，所以叫醋酸。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 7 7.3 羧酸的命名 2.IUPAC命名法： a.选择含有羧基的最长碳链为主链，靠近羧基一端开始编号； b.对于脂环酸和芳香酸，则把脂环或芳环看作取代基来命名； c.多元羧酸，选择含两个羧基的碳链为主链，按碳原子数目称为某二酸；如有不饱和键角要标明烯（或炔）键的位次，并使主链包括双键和叁键。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 8 7.3 羧酸的命名 芳香族羧酸或脂环族羧酸命名时，若羧基连在芳环或脂环侧链上，以芳环或脂环为取代基。 二元羧酸命名时，选择包含两个羧基的最长碳链为主链，根据主链碳原子的数目称为“某二酸”；芳香或脂环族二元酸必须注明两个羧基的位次。 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ ibaotu.com 9 7.4 羧酸的物理性质 查下表， 我们试着归纳羧酸在熔沸点、状态、气味、溶解度等物理性质方面的特点和规律，你知道为什么吗? 感谢您下载平台上提供的PPT作品，为了您和以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承