10.1常见的酸和碱（第1课时酸碱指示剂 几种常见的酸）课件---2023-2024学年九年级化学人教版下册

第1课时 酸碱指示剂 几种常见的酸 第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱 人教版化学九年级下册 调味用食醋有酸味，是因为食醋中含有醋酸。 生活常见的酸味 一些水果有酸味，是因为水果中含有各种果酸。 一 情境导入 生活中常见的碱 石灰水中含有氢化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都属于碱。 资料卡片 “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 酸、碱指示剂的作用 知识点 1 同学们回忆一下之前我们在学习过程中遇到的酸和碱，写出它们的名称和化学式，并比较名称和化学式有什么特点？ 酸 碱 盐酸（HCl） 硫酸（H2SO4） 碳酸（ H2CO3 ） 氢氧化钙Ca（OH）2 氢氧化钠NaOH 二 新课探究 前面我们学到，二氧化碳与水反应生成的碳酸能使紫色石蕊溶液变色；氨水能使酚酞溶液变色。 像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。 实验 10 – 1 指示剂在酸碱溶液中的显色反应 将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液，观察现象。 [提示：白醋、苹果汁里含有酸；石灰水、氢氧化钠溶液是碱溶液] 变红色 变蓝色 变红色 不变色 不变色 变红色 变红色 变蓝色 实验现象 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。 实验室通常所用的酸碱指示剂：紫色石蕊试液和无色 酚酞试液。 变色的不是酸碱溶液，而是指示剂溶液。 酸碱指示剂 酸碱指示剂的发现 资料卡片 英国科学家波义尔在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊。这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。 溶液的基本特征 均一性 是指溶液中各部分浓度、性质都相同。 稳定性 是指外界条件(温度、压强等)不变时，溶 液长期放置不会分层，也不会析出固体或 放出气体。 混合物 溶液都是混合物。 探究 自制酸碱指示剂 （1）取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花等） ， 分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比 为1:1）浸泡； （2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂； （3）试验指示剂在下表内4种溶液中的颜色变化。 自制酸碱指示剂 植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况 红色 浅红色 红色 蓝色 蓝色 蓝色 红色 浅红色 红色 蓝色 蓝色 蓝色 植物的汁液在酸或碱溶液中的颜色变化比较明显的才可以作酸碱指示剂。 常见的酸 知识点 2 实验 10 – 2 闻气味时应采取怎样的方法？ （1）观察浓盐酸、浓硫酸的颜色和状态。 （2）分别打开盛有浓盐酸、浓硫酸的试剂瓶的瓶盖， 观察现象并闻气味。 无色液体 无色黏稠的油状液体 有白雾出现 无现象（难挥发） 有刺激性气味 无味 盐酸有“挥发性”，瓶口出现白雾是挥发出来的氯化氢气体遇到空气中的水蒸气形成盐酸小液滴。 盐酸和硫酸的用途非常广泛，例如： 食醋中含有醋酸 柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸 铅酸蓄电池中含有硫酸 实验室和工业生产中常用的酸除了盐酸、硫酸，还有硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)。另外，生活中常见的许多物质中也含有酸。 实验 10 – 3 硫酸的腐蚀性 知识点3 将白纸、木棍、布条放在玻璃片上做下列实验。 滤纸变黑破损 小木条蘸有浓硫酸的部位变黑 纱布变黑破损 浓硫酸有强烈的腐蚀性。它能夺取纸张、木材、皮肤（都由含碳、氢、氧等元素的化合物组成）里的水分，生成黑色的炭。 （1）吸水性是物理性质，而腐蚀性是化学性质。 （2）如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即 用大量水冲洗，然后涂上3%～5%的碳酸氢钠 溶液。 浓硫酸的稀释： 注意 在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒入浓硫酸。 ！ 如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应立即用大量水冲洗，然后再涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液。 1.