5.3植物生长调节剂的应用课件-2023-2024学年高二上学期生物人教版（2019）选择性必修1

第3节 植物生长调节剂的应用 第五章 植物生命活动的调节 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 思考：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 问题探讨 植物体内的植物激素含量非常少，提取困难。 人们在多年的研究和实践中发现，一些人工合成的化学物质具有与植物激素相似的化学性质。 植物生长调节剂：由 的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 一、植物生长调节剂的类型和作用 人工合成 优点： 1、原料广泛 2、容易合成 3、效果稳定 植物体内没有相应分解植物生长调节剂的酶，因而其可以持续作用较长时间 为什么效果比植物激素稳定？ 一 植物生长调节剂的类型和作用 3.种类： 一类：结构和生理效应都与植物激素类似，如吲哚丁酸； 另一类：结构与植物激素不同，生理效应与植物激素类似，如NAA、矮壮素。 分子结构 植物生长调节剂 吲哚丙酸 植物激素 吲哚乙酸（IAA） 分子结构相似 植物生长调节剂 萘乙酸（NAA） 分子结构不相似 Q1：阅读102页，植物生长调节剂具体应用有哪些？ 内源激素 乙烯催熟 事例1.用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子 无须发芽就可以产生α-淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。 酵母菌 发酵     淀粉 葡萄 糖 酒精 α-淀粉酶 大麦芽 麦芽糖 事例2.对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 施用膨大剂的时间和剂量需合适。 说明使用植物生长调节剂并不一定会增产增收，需要理性评估。 乙烯利催熟 可有计划上市 用生长素类调节剂促进插条生根 用生长素类调节剂 促进果实发育， 获得无子果实 二、植物生长调节剂的应用 番茄、茄子在开花结果期必须用2，4-D或防落素等植物激素，西瓜在开花时必喷膨大素(吡效隆)，否则无法保住果。 沙糖桔挂果后，有2-3次生理落果期，落果期内都要喷两三次902(赤霉素)等植物生长调节剂。 植物生长调节剂无处不在 提高产量、改善品质；减少修剪等人工劳动 事例3.在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料，研究表明残留期为1~2个月， 青鲜素残留毒性可能会使原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞生长和分裂失控而变成癌细胞。植物生长调节剂有利有弊 禁用的植物生长调节剂 加快大白菜生长速度，增加其紧实度，从而提高产量。如果过量使用，不但蔬菜口味差，也肯定会对人体产生负面影响。 植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间试验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记； 在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能； 禁止在肥料中添加植物生长调节剂，等等。 我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？ 有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。   2017年，欧盟委员会发布(EU)2017/1777号法规，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为5 mg/kg，葡萄中乙烯利的最大残留限量为1 mg/kg，苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8 mg/kg，梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05 mg/kg。 应理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊 科学合理地适当施用不会危害健康 3、应用价值 （1）提高作物产量、改善产品品质 （2）减轻人工劳动 4、负面影响 （1）使用不当，影响作物产量和产品品质 （2）过量使用，对人体健康和环境带来不利影响 请结合以上资料分析，归纳植物生长调节剂的 应用价值和负面影响： 二、植物生长调节剂的施用 【概念检测】1. 种植葡萄时，在扦插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。 (1) 施用的植物生长调节剂就是植物激素。( ) (2) 施用植物生长调节