11.1生活中常见的盐第1课时课件-2023-2024学年九年级化学人教版下册

初中化学 生活中常见的盐 （第一课时） 初中化学 学 习 目 标 了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生产和 生活中的主要用途。 学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。 初中化学 物质 混合物 纯净物 知 识 回 顾 单质 化合物 金属 非金属 氧化物 酸 碱 盐 初中化学 温 故 知 新 盐类物质是由什么组成的？ 盐类物质是指由金属离子和酸根离子组成的化合物。 食盐 属于盐类物质，但不等于盐类物质。 初中化学 知 识 亚硝酸钠（化学式NaNO2） 由Na+ 和NO2—构成 讲 解 亚硝酸钠是卫生部认可的食 品添加剂。 初中化学 配料：牛肉、水、植物蛋白、淀粉、 水分保持剂、辛香料、亚硝酸钠、 胭脂红 保质期：0℃～4℃ 30天 生产日期：见膜表面。 食用方法：开袋即食；鼓袋禁食。 按规定，肉 食中亚硝酸钠残 留量在罐头中不 得超过0.05 g/kg； 肉制品不得超过 0.03 g/㎏。 知 识 讲 解 初中化学 知 识 讲 解 亚硝酸钠是一种外观极 像食盐，且具有与食盐一样 咸味的有毒物质。因此，这 种工业用盐因为其廉价被冒 充食盐或被误作食盐使用， 导致多起中毒事件发生。 初中化学 学 会 判 断 找出下列物质中的盐类物质。 H2SO4 CaCO3 Al2(SO4)3 Na2CO3 Mg(OH)2 CuSO4 Cu(OH)2 HNO3 H2CO3 KOH BaCl2 CaO 初中化学 知 识 深 化 下面这些物质都属于盐类吗？ NaNO2 KMnO4 NaHCO3 NH4NO3 K+ MnO — Na + NO — Na + HCO 3 — 4 NH + 3 NO — 4 高锰酸根 离子 2 亚硝酸根 离子 碳酸氢根 离子 铵根 离子 初中化学 ① NaCl ② CaCl2 Na2CO3 CaCO3 NaHCO3 CaSO4 CaCO3 K2CO3 ③ Na2CO3 ④ Na2SO4 CuSO4 BaSO4 钠盐 钙盐 碳酸盐 硫酸盐 归 纳 方 法 盐的分类方法：依据该物质所含的阳离子 或阴离子的类别来分类。 初中化学 深 化 练 习 请你按要求各写出一种物质的化学式： 铜盐 镁盐 C_u_S_O_4 硫酸盐 N_a_2S_O4 Mg_C_l2 硝酸盐 A_g_N_O_3 初中化学 名称 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 化学式 N_a_C_l _N_a2C_O3 _N_a_H_C_O3 _C_a_C_O3 俗 称 食_盐 ①_纯碱 ②_苏打 小苏打 ①_石灰_石 ② 大理石 （主要成分） 知 识 归 纳 阅读课本，把这些物质对应的俗称填在学案上。 初中化学 名称 氢氧化钠 氢氧化钙 氧化钙 二氧化碳 （固体） 俗 称 ① 火_碱 ② 烧_碱 ③_苛性_钠 ① 熟_石灰 ② 消_石灰 生石灰 干_冰 对 比 复 习 初中化学 新 课 引 入 氯化钠在生活中最常见的用途： 调味品 。 初中化学 调味品 配制生理盐水 农业选种 工业原料 腌渍食品 融雪剂 知 识 归 纳 阅读课本，在学案中记录氯化钠的用途。 初中化学 知 识 拓 展 氯化钠 氯化钙 氯化镁 对金属的 腐蚀性 100% 50%～70% 40%～60% 对水泥的 腐蚀性 强烈破坏 强烈破坏 轻微破坏 对土壤的 影响 造成土壤 板结 土壤轻度 板结 影响较小 最低冰点 -21℃ -50℃ -33℃ 初中化学 知 识 拓 展 在机场等重要场 所我们一般使用是以 醋酸钾为主要成分的 有机融雪剂，该类融 雪剂融雪效果好，基 本没有腐蚀损害，但 它的缺点是价格太高。 初中化学 新 课 引 入 盐湖 盐井 盐矿 初中化学 回 顾 历 史 据《天工 开物》中记载， 古人把盐的来 源分为“ 海、 池、井、土、 崖、砂石” 等 六种。 中国人制盐有悠久的历史 初中化学 新 课 引 入 贮水池 蒸发池 结晶池 收获粗盐 海水晒盐的流程 初中化学 知 识 讲 解 粗盐中含有多种可 溶性杂质（ 氯化镁、氯 化钙等） 和不溶性杂质 （泥沙等）。 粗盐 初中化学 回 归 生 活 初中化学 ①粗盐提纯的实验步骤： 、 ②步骤1，取一定量粗盐于烧杯中，加入少量水溶解，该过程中 玻璃棒的作用是 。 溶解 过滤 、 蒸发 。 加速溶解 ③步骤2将混有泥沙的液体进行过滤，其中玻璃棒的作用是引流 。 ④步骤3将澄清滤液转移至蒸发皿中，进行蒸发，蒸发过程中用 玻璃棒不断搅拌，其目的是_防止因局部温度过高，造成液滴飞溅_， 当_蒸发皿中出现较多固体 时，停止加热，利用蒸发皿的余热 使滤液蒸干。 粗盐中难溶性杂质的去除 阅读课本，完成学案中对应内容。 初中化学 C. 蒸发皿 D.托盘天平