第三章 第五节 水稻抽穗结实期管理技术和收获技术（教案）（高教版第三版）同步精品课堂

《农作物生产技术》教案 课 题 模块五 水稻抽穗结实期管理技术和收获技术 课 型 理实一体 课 时 1 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 《农作物生产技术》 是中等职业学校种子生产技术、作物生产技术等种植类专业主干课程教材，可作为中等职业学校及五年制高职种植类专业教材，也可作为职教高考的考试用书，还可作为乡镇干部现代农业技术培训教材和农村成人学校教材。 本节课内容为教材中“模块五 水稻抽穗结实期管理技术和收获技术”。 学情分析 知识储备：了解水稻抽穗结实期的生育特点及主攻目标，掌握水稻抽穗结实期田间管理的主要技术。 能力水平：培养热爱农业、珍惜粮食的意识。 学习目标 技能目标 培养热爱农业、珍惜粮食的意识。 知识目标 了解水稻抽穗结实期的生育特点及主攻目标，掌握水稻抽穗结实期田间管理的主要技术 学习重难点 教学重点：了解水稻抽穗结实期的生育特点及主攻目标。 教学难点：掌握水稻抽穗结实期田间管理的主要技术。 教学方法 讲授法、演示法 课前准备 教师准备：讨论主题、学生任务书 学生准备：在线讨论、完成任务书 教学媒体 多媒体教室 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 1.引出主题 水稻抽穗结实期管理实训 2.分发学习任务书 引导学生分析任务书，明确本节课的学习内容。 3.展示学习目标 1.提前预习内容 2.接收并查看本节课堂任务书 3.查看并记住本节任务的学习目标 1组织学生观看一些粮食作物图片，让同学们提起兴趣，对学习内容参与度更深。 2.下发和展示任务，让学生明确课堂任务，学习课堂知识 活动二： 调动思维 探究新知 一 、水稻抽穗结实期管理技术 (一)生育特点 叶片光合作用制造的糖类以及抽穗前茎秆、叶鞘所贮藏的养分均向穗部输送，供应灌浆结实。此期是决定粒数和粒重的关键时期。 1. 温度 温度对开花、受精影响最大。最适温度为28~32℃,最高温度为37℃,日均气温20 ℃为 开花、受精的低温临界指标，且低温比高温危害更为严重。日均气温在21～26 ℃、昼夜温差较 大时，有利于粳稻灌浆结实。 2. 光照 晴天开花提早，阴天推迟。灌浆期日照强度越大，结实率越高，千粒重也增加；光照不足， 不仅影响产量，同时也会影响稻米品质。 3. 水分 抽穗结实期是水稻一生中的第二个水分临界期。温度适宜时，空气相对湿度70%～80%为 最适。温度低而相对湿度较高时，如遇阴天，对开花、受精不利；相对湿度过低时，如刮干热风， 则抽穗困难，开花期推迟，花粉活力降低，授粉、受精受阻，显著增加空秕粒。此期保持一定的 水层，能减轻高温的危害。 4. 营养 抽穗期适量追施氮肥，能提高稻米的蛋白质含量。结实期叶片氮含量在1.3%以下时，粒重 随氮素浓度的升高而增加。 (二)主攻目标 水稻抽穗结实期营养生长基本停止，营养器官逐步衰老死亡，而生殖生长旺盛进行。为保 证顺利灌浆，促进正常成熟，应保持和延长根、叶功能期。 (三)田间管理技术 1. 抽穗结实期苗情诊断 (1)壮株 抽穗后20d 内早熟种保持3片绿叶，中晚熟种4片绿叶，叶片直而不披， 成熟时植株倾而不倒。 (2)早衰 即弱株，叶色黄，叶片薄，氮含量在1%以下，下部叶片早枯，根系早衰，绿叶数 少，成熟较早。 (3)贪青 即旺株，上部叶片浓绿披软，氮含量在2%以上，下部叶片早枯，病虫害较重，常 发生倒伏，灌浆不良，秕粒多，成熟晚。 2. 间歇浅灌 抽穗后应保持3cm 左右浅水层。开花后间歇浅灌，乳熟期“湿湿干干”,以湿为主，灌一 次水自然落干，停1~2d 再灌；蜡熟期“干干湿湿”,以干为主，灌一次水自然落干，停3~4 d 再 灌。 一般收割前7d 停水，以便收割。 3. 酌施粒肥 施肥原则是：早施、少施，只在薄地上或抽穗时叶片发黄、有脱肥早衰现象时才施肥。用 量一般以每亩硫酸铵5~7kg 为宜。也可采取每亩用尿素1kg 左右，加磷酸二氢钾0.2 kg(或 过磷酸钙1~2 kg, 需溶解后去渣),兑水50～60 kg, 叶面喷洒。对贪青稻田可只喷磷酸二 氢钾。 4.防治病虫害 此期主要害虫有稻纵卷叶螟、稻飞虱等，主要病害有穗颈瘟、白叶枯病、纹枯病等，应做好 预测预报，及时防治。防治方法同返青分蘖期和拔节孕穗期。 讲解水稻抽穗结实期管理技术，并结合图片形式进行讲授。 按学生的学习规律，循序渐进引入本课重点知识学习。 活动三： 调动思维 探究新知 二、水稻适时收获与安全贮藏技术 (一)适时收获 水稻收获适期为蜡熟末期和完熟初期。稻穗外部主要特征是：谷粒全部变硬，穗轴上干下 黄，有2/3枝梗已干枯。出现上述特征，应及时收获。收获过早，青米