12.1 人类重要的营养物质课时练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 合理饮食，健康生活，下列食物富含蛋白质的是 A．豆腐 B．肥肉 C．米饭 D．西红柿 2. 宜宾“蜀南竹海”名闻天下、下列物质在竹子中含量最多的是 A．油脂 B．纤维素 C．无机盐 D．维生素 3.《内经》记载“五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充”。文中五谷中主要富含的营养素是 A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．无机盐 4. 古有宋应星贵五谷而贱金玉，今有袁隆平心怀禾(巨型稻)下乘凉梦。《典籍里的中国》中，两位相隔300多年的科学家都透过一粒种子找到了造福人民的共同梦想。稻米中富含的营养素是 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 5. 化学与生活密切相关，下列叙述正确的是 A．生活中常用蒸馏的方法将硬水转化为软水 B．温室气体是形成酸雨的主要物质 C．人体缺乏维生素C， 可能会引起“坏血病” D．棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物 6. 郑州烩面中常含多种辅助食材，下列食材中与其主要食材“面”所含营养素相同的是 A．鹌鹑蛋 B．豆腐丝 C．粉条 D．羊肉 7. 下列过程中发生化学变化的是 A．    石油分馏 B．      灯泡通电发光 C．    湿衣服晾干 D． 8. 不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，蛋白质含量最丰富的是 A．鱼肉 B．青菜 C．米饭 D．花生油 9. 下列实验现象描述正确的是 A．打开浓盐酸的瓶盖，看到瓶口有白色烟雾冒出 B．红磷在空气中燃烧，生成五氧化二磷 C．将葡萄糖加入到硫酸铜溶液，加热至沸腾，出现红色沉淀 D．将二氧化碳通入到石蕊试液后，再加热煮沸，溶液由紫色变为红色后，再变为紫色 10. 某饼干配料表如下，若同学准备用这种饼干作为午餐，考虑到营养素均衡，除水外，在“补充”栏可以选填的食物是 商品名称 XX饼干 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、食用香精 储藏方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 补充 A．牛肉粒 B．小黄瓜 C．猪肉脯 D．蛋黄派 11.化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．客家豆腐富含的营养素是蛋白质 B．电器着火，可用水浇灭 C．可用肥皂水区分硬水和软水 D．铝制品耐腐蚀是因其表面生成了致密的氧化铝薄膜 12.下列对有关主题知识的归纳错误的是 A．化学与农业生产 铵态氤肥不能与碱性物质混用利用 熟石灰对酸性土壤进行中和处理 B．安全常识 室内煤气泄漏，立即打开排风扇 油锅着火，立即用水浇灭 C．化学与健康 人体缺铁易引起缺铁性贫血病 重金属盐中毒，可用牛奶、豆浆缓解 D．化学与环境 保护使用可降解塑料，减少“白色污染” 用新能源逐步替代化石燃料，能减少雾霾和酸雨的产生 A．A B．B C．C D．D 2、 非选择题 13. 日常生活中蕴含许多化学知识。 (1)厨房中有食醋、食盐、小苏打、加铁酱油等物质，其中____(写化学式)是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一。 (2)大米、玉米、薯类中主要富含的营养素是______ (填字母序号)。 A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素 (3)在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可能是______ (填字母序号)。 A．碳酸氢钠 B．氢氧化铝 C．氢氧化钠 D．氢氧化镁 14. 化学知识在疫情防控中具有重要价值。 (1)预防新冠肺炎，要保持均衡膳食，提高自身的免疫力。某同学的营养早餐是：豆浆、馒头、鸡蛋、苹果。其中馒头所提供的营养物质为___________。 (2)医用一次性口罩鼻梁上的金属条通常采用铝条，铝条耐腐蚀的原因是___________（用化学方程式表示）。 (3)过氧乙酸溶液是常用的消毒液。过氧乙酸（C2H4O3）无色且有辛辣味；具有强氧化性，温度稍高即分解放出氧气并生成醋酸（C2H4O2）。其分解的化学方程式为___________。 15. 看图回答问题： (1)图1是氮在周期表中的信息和原子结构示意图，元素的相对原子质量为_______，氮元素与氢元素形成的一种阳离子符号为_______。 (2)图2描述了NaOH溶液与稀盐酸发生中和反应的微观实质，图中C处应填入的物质化学式为_______。 (3)甲同学经检查患有坏血病，你认为甲同学应该多食用下列食物中的_______。 A．米饭 B．馒头 C．西红柿 D．牛奶鸡蛋 (4)下列金属制品中，利用金属导热性的是_______(填字母序号)。 A．黄金饰品 B．铁锅 C．铜导线 学科网（北京）股份有限公司 $$