第5章 细胞的能量供应和利用-【回归教材】备战2024年高考生物总复习知识挖空练（新教材新高考）

《生物必修1·分子与细胞》课本基础知识填空 第5章 细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶 ( 吃透教材 ) 1.细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为 。 2. 是细胞生命活动的基础，但细胞代谢中也会产生 ，甚至会产生对细胞有害的物质，如 。幸而细胞中含有另一种物质，能将过氧化氢及时分解为氧气和水，这种物质就是 。 3.新鲜肝脏中有较多的 。 4.实验中的变化因素称为 。其中人为控制的对实验对象进行处理的因素叫作 。因自变量改变而变化的变量叫作 。除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素，叫作 。 5.分子从 转变为容易发生化学反应的 所需要的能量称为 。 6.与无机催化剂相比， 降低活化能的作用更显著，催化效率更高。 7. 巴斯德提出发酵是由酵母菌细胞的存在所致，需要 从参与。李比希坚持认为引起发酵的是酵母菌细胞中的 ，但这些物质只有在酵母菌细胞 并裂解后才能发挥作用。毕希纳发现酵母菌细胞中的 能够在酵母菌细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母菌细胞中一样。萨姆纳认为酶是 。切赫和奥尔特曼发现少数 也具有生物催化功能。 8.酶是 产生的具有 作用的 ，其中绝大多数酶是 ，少数酶是 。 9.酶具有 。酶的高效性是指与 相比，酶 ，催化效率更高。酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍，说明酶具有 。 10.淀粉和蔗糖都是 。它们在酶的催化作用下都能水解成 。在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入 ，再用 鉴定溶液中有无还原糖，就可以看出淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。 11.酶具有 。脲酶除了催化 分解，对其他化学反应也不起作用。每一种酶只能催化 或 化学反应。细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的 是分不开的。 12.酶催化特定化学反应的能力称为 。酶活性可用在一定条件下 表示。 13.一般来说，动物体内的酶最适温度在 ；植物体内的酶最适温度在 ；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有的酶最适温度可高达 。动物体内的酶最适pH大多在6.5~8.0，但也有例外，如胃蛋白酶的最适pH为 ；植物体内的酶最适pH大多为 。 14.酶的作用条件较 。酶所催化的化学反应一般是在比较 的条件下进行的。 15.过酸、 或温度过 ，会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活，在0 ℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构 ，在适宜的温度下酶的活性会升高。因此，酶制剂适宜在 下保存。 16.植物叶肉细胞，与光合作用有关的酶分布在 内，与呼吸作用有关的酶分布在 和 内，这样，光合作用和呼吸作用在细胞内不同的区室同时进行，就可以互不干扰了。 ( 思维导图 ) 1.酶的作用和本质 2.酶的特性 ( 要语必背 ) 1.加热能使反应速度加快的原因是为化学反应提供了所需要的活化能。酶不能提供活化能。 2.酶有催化作用的实质是能降低反应的活化能，同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。 3.酶是由活细胞产生的，可以在细胞内发挥催化作用，适宜条件下也可以在细胞外发挥作用。 4.绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。 5.酶的高效性是指酶的催化效率比无机催化剂高很多，是无机催化剂的107～1013倍，可以使生命活动更加高效地进行。 6.酶的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类化学反应，使细胞代谢能够有条不紊地进行。 7.酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。过酸、过碱或温度过高，都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温只能使酶活性降低，不会使酶失活。 5.2 细胞的能量“货币”ATP ( 吃透教材 ) 1. 是驱动细胞生命活动的直接能源物质。 2.ATP是 的英文名称缩写。ATP分子的结构可以简