3.3汽化和液化 -2023-2024学年人教版物理八年级上册

“汽化和液化”教学设计 课题 第3节：汽化和液化（第一课时） 授课人：倪建明 教 学 目 标 1. 知识与技能 （1）知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。 （2）了解沸腾现象，知道什么是沸点及影响沸点的因素。 （3）理解沸腾的特点和沸腾的条件。 （4）能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义。 2. 过程和方法 （1）观察沸腾过程，了解沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （2）通过探究活动，了解液体沸腾时的温度特点。 3. 情感态度与价值观 通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。 教学重点 1、液体的沸腾现象。 2、沸腾的特点和沸腾的条件。 教学难点 1、观察水沸腾实验。 2、通过与实际相结合，理解影响沸点的因素。 教法学法 启发探究式教学法、实验演示教学法、多媒体辅助教学法等 教师活动 学生活动 复习提问： 上节课学过的从固态到液态以及从液态到固态的过程有哪些特点。 引入新课： 问：那么液态和气态之间能不能发生相互转化呢？若能，试举一例。 现象：（1）、晒在太阳下的衣服，过一段时间变干，水到哪里去了？水的状态发生了怎样的变化？ （2)、露水是怎么来的？状态发生了怎样的变化？ 引导学生认识：液态与气态之间的物态变化，从而引入 课。 学生回顾上节课所学的知识，积极回答。　 学生回答 学生思考并回答 （板书）第3节：汽化和液化 新课教学： （板书）一、汽化和液化 1、汽化：物质由液态变为气态的过程。 2、液化：物质由气态变为液态的过程。 现象：（1）、湿衣服变干。 （2）、锅中水烧开，变少甚至变干 想一想： 1、（1）、（2）是什么物态变化？ 2、 （1）、（2）都是汽化，但进行的方式一样吗？有什么不一样？ 引导学生认识汽化的两种方式：蒸发和沸腾 学生思考并回答 （板书）3、汽化的两种方式：蒸发和沸腾 今天我们就一起来探究认识液体沸腾时的特点。 （板书）：二、探究液体的沸腾 1、提出问题： 你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ 2 、假设与猜想： 学生猜想 3、制定方案、设计实验 （1）、实验需要哪些器材？ （2）、组装器材 如何组装器材？若要减少加热时间应怎么办? 引导学生动手组装器材。 观察水的沸腾要做到： 主要观察水沸腾前后发生的变化。 一听：水沸腾前后的声音变化。 二看：水沸腾前后温度和气泡的变化。 三记：当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后1－2min。 四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。 （3）、设计记录表格。 思考回答 思考并回答 学生动手组装器材 学生设计表格 4、进行实验，收集证据。 教师巡回指导，提醒学生切莫碰翻烧杯，小心烫伤哟。 学生进行实验 5、 分析、论证 （1）、指导学生绘制水沸腾时温度变化的图象 图象各段的含义是什么？ （2） 、引导学生回顾实验： 水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿ 沸腾时，气泡＿＿＿＿＿＿ 水的声音在沸腾前，＿＿＿＿　，沸腾时，＿＿＿＿＿ 在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿。 停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热。 学生绘制图象 学生回答 学生回答 教师引导学生归纳小结：（板书）1、沸腾的特点 （1）、沸腾在液体内部和表面同时发生的一种剧烈的汽化现象。 （2）、液体在沸腾过程中需要吸热，温度保持不变，此时的温度叫做液体的沸点。 学生回答 学生阅读课本60页“小资料” （1） 、查出水、水银、酒精、油的沸点。 问：本实验用到温度计是水银温度计还是酒精温度计？为什么有不同的液体温度计？ （2） 、水煮鸡蛋和油锅内炸鸡蛋有什么不同？为什么？ （3） 、液体的最高温度只能达到多高？ 学生阅读小资料 学生思考并回答 　　思考：水沸腾后停止加热，　水是否继续沸腾？那么怎样才能使液体沸腾呢？　　　　　　　　 学生回答 （板书）2、沸腾的条件： ⑴温度达到沸点； ⑵继续吸热。 视频观察：烧瓶内水沸腾后停止加热，用抽气机抽气，观察现象。 问：为什么水停止沸腾后又重新沸腾了？ 学生思考、回答 瓶内的气压降低了 引导学生归纳小结（板书） 3、影响液体沸点的因素： 液面上方的气压，液体的沸点随液面上方的气压的增大而升高。 介绍家用高压锅的原理 反馈