2024届高三生物一轮复习课件3.1 降低化学反应活化能的酶

第1讲 降低化学反应活化能的酶 高中生物一轮复习 第三单元 01 酶的作用和本质 02 酶的高效性和专一性 03 探究影响酶活性的条件 04 实验技能专题 01 酶的作用和本质 01 酶的作用和本质 斯帕兰札尼的实验说明: 食物在胃中的消化,靠的是胃液中的某种物质 但我不知道是什么物质 01 酶的作用和本质 1835年,德国科学家施旺发现:胃腺分泌物 中有一种物质,将它与 混合后,对肉 类的分解能力远远大于盐酸的单独作用,这 种物质就是 。 细胞的生活需要 和 。 能量的 、 和 都必须通过化学反应实现 ,统称为细胞代谢。 盐酸 胃蛋白酶 物质 能量 释放 储存 利用 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 常见的化学反应条件有哪些? 01 酶的作用和本质 资料1:细胞代谢是细胞生命活动的基础,但代谢也会产生对细胞有害的物质,如过氧化氢,体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发(包括头发)变白 ,会加速人体衰老。 2H2O2 2H2O + O2 1.过氧化氢在体外分解需要什么条件? 加热 加催化剂(如Fecl3) 2.细胞内的过氧化氢又是怎样被快速分解的呢? 过氧化氢酶 01 酶的作用和本质 实验:过氧化氢在不同条件下的分解 1.实验设计 01 酶的作用和本质 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90 FeCl3 新鲜肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 反应条件 实验:过氧化氢在不同条件下的分解 01 酶的作用和本质 实验:过氧化氢在不同条件下的分解 01 酶的作用和本质 实验:过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90 FeCl3 新鲜肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 01 酶的作用和本质 实验:过氧化氢在不同条件下的分解 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90 FeCl3 新鲜肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 自变量 因变量 无关变量 对照组 实验组 等量性原则 等量性原则 单一变量原则 变量 01 酶的作用和本质 空白对照 在未真正做实验之前,结果就已知的那组就是对照组;而结果未知的那组是实验组。 空白对照指不做任何实验的对照组或不给对照组以任何处理因素。 注意:不给对照组任何处理因素是相对实验组而言的,实际上对照组还是要做一定的处理,只是不加实验组的处理因素,或者说相对于实验组而言,除实验变量外,别的处理与实验组完全相同。 1.有人设计实验探究有机肥是否能提高土壤肥力并优于化肥。实验分为两组,一组农田施有机肥,一组农田施化肥。该实验设计缺少_。 随堂练习 In-class practice 既不施用有机肥也不施用化肥的对照田 实验:过氧化氢在不同条件下的分解 01 酶的作用和本质 实验:过氧化氢在不同条件下的分解 自身对照 实验处理前的对象状况为对照组,实验处理后的对象变化则为实验组。 自身对照指对照组和实验组都在同一研究对象上进行,不另设对照。自身对照方法简便,关键是看清实验处理前后现象变化的差异。 第一次对照:质壁分离状态与自然状态形成对照; 第二次对照:复原后状态与质壁分离状态形成对照 01 酶的作用和本质 活化能 反应历程 活跃状态分子的平均能量 常态分子的平均能量 ①活化能: 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 01 酶的作用和本质 01 酶的作用和本质 酶催化的实质 加热 Fe3+ 过氧化氢酶 为过氧化氢分子提供能量 降低化学反应的活化能 显著降低化学反应的活化能 01 酶的作用和本质 酶的作用机理 酶降低的活化能 酶催化过程所需的活化能 无酶催化过程下,所需的活化能 ①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是 段。 ②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是 段。 ③表示酶降低的活化能是 段。 AC BC AB 01 酶的作用和本质 跟一般催化剂相同,化学反应前后,酶的化学性质和数量保持不变。 酶只是改变反应速率,不改变化学反应平衡。 时间 O2 量 无催化剂 加Fe 3+ 加过氧 化氢酶 建构“在加过氧化氢酶、Fe 3+条件下过氧化氢分解产生的