第二章 第五节 小麦后期管理技术（教案）（高教版第三版）同步精品课堂

《农作物生产技术》教案 课 题 模块五 小麦后期管理技术 课 型 理实一体 课 时 1 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 《农作物生产技术》 是中等职业学校种子生产技术、作物生产技术等种植类专业主干课程教材，可作为中等职业学校及五年制高职种植类专业教材，也可作为职教高考的考试用书，还可作为乡镇干部现代农业技术培训教材和农村成人学校教材。 本节课内容为教材中“模块五 小麦后期管理技术”。 学情分析 知识储备：了解小麦开花、授粉、受精过程及籽粒形成对环境条件的要求；掌握小麦灌浆成熟过程及影响灌浆成熟的主要因素；掌握小麦后期管理的主攻目标。掌握小麦后期田间管理的主要技术。 能力水平： 培养热爱农业、珍惜粮食的意识。 学习目标 技能目标 培养热爱农业、珍惜粮食的意识。 知识目标 了解小麦开花、授粉、受精过程及籽粒形成对环境条件的要求；掌握小麦灌浆成熟过程及影响灌浆成熟的主要因素；掌握小麦后期管理的主攻目标。掌握小麦后期田间管理的主要技术 学习重难点 教学重点：了解小麦开花、授粉、受精过程及籽粒形成对环境条件的要求；掌握小麦灌浆成熟过程及影响灌浆成熟的主要因素；掌握小麦后期管理的主攻目标。 教学难点：掌握小麦后期田间管理的主要技术 教学方法 讲授法、演示法 课前准备 教师准备：讨论主题、学生任务书 学生准备：在线讨论、完成任务书 教学媒体 多媒体教室 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 1.引出主题 冬小麦后期生长阶段，指小麦从抽穗到成熟的各时期，包括抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期4个生育时期。 分别找到四个时期对应的图片。 2.分发学习任务书 引导学生分析任务书，明确本节课的学习内容。 3.展示学习目标 1.提前预习内容 2.接收并查看本节课堂任务书 3.查看并记住本节任务的学习目标 1组织学生观看一些粮食作物图片，让同学们提起兴趣，对学习内容参与度更深。 2.下发和展示任务，让学生明确课堂任务，学习课堂知识 活动二： 调动思维 探究新知 一、小麦后期的生育特点 小麦生长后期营养生长结束，进入以生殖生长为主的阶段，生长中心集中到籽粒上。小麦籽粒中的营养物质，有2/3以上来源于后期的光合产物。因此，在小麦生长的后期，延长上部 叶片功能期，防止早衰，提高灌浆强度，增加粒重，是生产管理的中心，也是提高产量的关键。 小麦开花成熟过程大体可分为开花授粉受精、籽粒形成和成熟3个阶段。 (一)开花授粉受精过程 小麦抽穗后3~5 d 开花， 一个麦穗花期通常为5~7 d, 花期的主要影响因素是品种和气候 条件。小麦一天内的开花时间， 一般有两个高峰，即上午的9:00—11:00和下午的3:00— 6:00,有的品种只有一个高峰，多集中在上午。 小麦开花时，花丝把花药推出颖外，同时花药开裂，散出花粉，花粉粒落在雌蕊的羽毛状柱 头上，称为授粉。授粉后1~2h, 花粉开始萌发，经过1~1.5 d, 花粉管穿过柱头进入子房，精子 与卵细胞结合，至此完成受精过程。 小麦开花、授粉、受精时，对环境条件要求很严格，最适温度为18～20 ℃,最低温度为 9~11℃,最高温度为30℃左右。大气最适宜的相对湿度为70%～80%。如果温度低于10℃, 不能正常开花，高于30℃、湿度降到20%,则会引起生理干旱，柱头干枯，花粉粒萎缩，失去受精能力。如果扬花时期雨水过多，会导致花粉粒吸水膨胀破裂死亡。 (二)籽粒形成过程 小麦从受精后子房膨大开始，到籽粒长度达成熟长度的3/4(也称“多半仁”)为止，历时 9~11d, 这个过程称为小麦的籽粒形成过程。其特点是：籽粒含水量高，占70%以上；干物质积 累不多，占成熟籽粒总干重的10%～20%;籽粒的宽度、厚度增加较少，籽粒细长。本期末籽粒表面由白绿色变成灰绿色，胚乳由清水状变为清乳状。 在籽粒形成过程中，如遇高温干旱、连续阴雨、病虫害严重等不利条件，则籽粒干缩退化。 因此，这个阶段要求遇旱要浇水、通风透光、防治病虫害等，以减少秕粒、提高粒重。 (三)籽粒成熟过程 小麦籽粒从“多半仁”到成熟，是籽粒灌浆成熟过程。根据其特点，分为以下4个时期。 1.乳熟期 “多半仁”后，籽粒体积加宽加厚，开始积累淀粉，干物质迅速增加，胚乳由清水状变成清乳 状，故称乳熟期。此期历时15～18d 。此期末体积达最大值时，称为“顶满仓”。籽粒含水量由 70%下降到45%。籽粒颜色由青绿变成绿黄，表面有光泽。茎和穗仍呈绿色，中部叶片变黄，下部叶片开始枯死。 2.面团期 籽粒干物质的积累由快到慢，含水量降至38%～40%,胚乳变黏呈面团状，故称面团期，历 时3~5 d; 籽粒体积缩减，灌浆逐渐结束