第七章 脂类代谢融心（课件）-《生物化学》同步教学（大连理工大学出版社）

第七章 脂类代谢融心 　　　第一节　　甘油三酯的代谢 　　　第二节　　磷脂代谢 　　　第三节　　胆固醇代谢 　　　第四节　　血脂与血浆脂蛋白 　　第一节　甘油三酯的代谢 　　第一节　甘油三酯的代谢 一、甘油三酯的分解代谢 (一)脂肪的动员 　　第一节　甘油三酯的代谢 　　第一节　甘油三酯的代谢 (二)甘油的代谢 　　第一节　甘油三酯的代谢 (三)脂肪酸的氧化分解 三羧酸循环与氧化磷酸化 β- 氧化 脂酰CoA进入线粒体 脂肪酸的活化 　　第一节　甘油三酯的代谢 (四)酮体的生成和利用 1.酮体的生成 　　第一节　甘油三酯的代谢 2.酮体的利用 　　第一节　甘油三酯的代谢 3.酮体生成的生理意义 　　第一节　甘油三酯的代谢 二、甘油三酯的合成代谢 (一)脂肪酸的合成 　　第一节　甘油三酯的代谢 　　第一节　甘油三酯的代谢 　　第一节　甘油三酯的代谢 　　第一节　甘油三酯的代谢 (二)3-磷酸甘油的生成 　　第一节　甘油三酯的代谢 (三)甘油三酯的合成 　　第一节　甘油三酯的代谢 　　第一节　甘油三酯的代谢 　　第二节　磷脂代谢 一、磷脂的结构与分类 　　第二节　磷脂代谢 　　第二节　磷脂代谢 二、甘油磷脂的代谢 (一)甘油磷脂的合成 　　第二节　磷脂代谢 　　第二节　磷脂代谢 　　第二节　磷脂代谢 (二)甘油磷脂的降解 　　第二节　磷脂代谢 (三)甘油磷脂和脂肪肝 　　第三节　胆固醇代谢 　　第三节　胆固醇代谢 一、胆固醇的合成代谢 (一)合成部位 　　除成年动物及成熟红细胞外，几乎全身各组织细胞均能合成胆固醇。肝合成胆固醇的能力最强，占总量的70%-80%，其次是小肠，合成量占总量的10%。胆固醇主要在胞液及滑面内质网膜合成。 　　第三节　胆固醇代谢 (二)合成原料 　　 乙酰CoA是合成胆固醇的主要原料，此外还需ATP及NADPH＋H+。乙酰CoA和ATP主要来自糖的有氧氧化，NADPH＋ H+ 则主要来自糖的磷酸戊糖途径。 　　第三节　胆固醇代谢 (三)合成的基本过程 甲羟戊酸的合成 鲨烯的合成 胆固醇的合成 　　第三节　胆固醇代谢 (四)胆固醇合成的调节 激素 食物胆固醇 饥饿与饱食 周期节律性 　　第三节　胆固醇代谢 二、胆固醇的转化与排泄 (一)胆固醇的转化 1.转变为胆汁酸 2.转变为类固醇激素 3.转变为维生素D3 　　第三节　胆固醇代谢 (二)胆固醇的排泄 　　体内胆固醇以胆汁酸和粪固醇的形式排泄。胆固醇可直接随胆汁排出，或随肠黏膜细胞脱落而排入肠道。进入肠道的胆固醇可随同食物胆固醇被吸收，未被吸收的胆固醇可以原型或经肠菌还原为粪固醇后随粪便排出。 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 一、血脂 (一)血脂的组成与含量 游离脂肪酸 磷脂 胆固醇 甘油三酯 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 (二)血脂的来源和去路 　　血脂的来源有两条途径：外源性和内源性，外源性来源即食物中的脂类消化吸收；内源性来源是由肝、脂肪等组织合成或由脂库中动员释放入血。血脂的去路除随血液运至全身各组织被氧化供能外，还可以进入脂库贮存、构成生物膜以及转变为其他物质。 　　血脂的含量受膳食、年龄、性别、职业以及代谢等因素的影响，波动范围较大。无论是外源性的还是内源性的脂类在机体内都是通过血液运输的，因此血脂含量的测定可反映体内脂类代谢的情况，临床上用于高脂血症、动脉粥样硬化及冠心病等疾病的辅助诊断。 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 二、血浆脂蛋白 (一)血浆脂蛋白的分类 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 (二)血浆脂蛋白的组成 　　血浆脂蛋白主要由蛋白质、甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯组成，但其组成比例及含量却大不相同。乳糜微粒颗粒最大，含甘油三酯最多，占 80％－95％，蛋白质最少，仅 1％密度最小，小于 0.95，血浆静置即可漂浮。VLDL也富含甘油三酯，达50%－70%，但其蛋白质含量（约10%）高于CM，密度比 CM 大，近于1. 006 。 LDL含胆固醇及胆固醇酯最多，约40%－50%，密度高于VLDL。 HDL含蛋白质量最多，约50%，密度最高，颗粒最小。 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 (三)血浆脂蛋白的结构 　　血浆中各种脂蛋白的基本结构大致相似。脂蛋白内核由疏水性较强的甘油三酯及胆固醇酯构成；含有极性和非极性基团的磷脂、胆固醇和载脂蛋白极性基团朝外，以单分子层覆盖于颗粒表面，而非极性的疏水基团则与内部的疏水核心相联系，形成稳定的球状颗粒，使血浆脂蛋白得以在血液中进行运输。各种血浆脂蛋白疏水内核的脂类有差异，CM，VLDL主要以甘油三酯为内核，LDL及HDL则主要以胆固醇酯为内核。 　　第四节　血脂与血浆脂蛋白 (四)血浆脂蛋白的代谢与功能 高密度脂蛋白 低密度脂蛋白 极低密度脂蛋