9.2 人体的消化吸收 课件 2023-2024学年初中生物苏教版七年级下册

由牙釉质发展到牙本质时,逐渐形成龋洞 ④龋洞深入牙髓腔,引起牙痛 龋齿形成示意图 7 讨论 日常生活中该如何预防龋齿? 做到每天早晚刷牙,特别是在吃糖果和甜食后漱口。 要常吃富有纤维的食物,在咀嚼过程中,使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态,保证进食时不易在口腔中发酵产酸。 发现有潜在的龋洞时,要及时进行治疗,防止龋齿发展。 消化道 咽是呼吸道和消化道的共同通道。 食道是消化道最狭窄的部分,长约25~30cm。 胃是最膨大的部分,容量约为1000~3000mL。 小肠是消化道最长的一段,约5~7m。 大肠是消化道的末端,约1.5m。 口腔 咽 胃 小肠 大肠 肛门 食道 消化道组成 除口腔外,消化道还包括咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等。 消化腺 消化腺主要包括唾液腺、肝、胰、胃腺、肠腺等。 唾液腺 (分泌唾液) 口腔 (内有牙齿和舌,牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物) 咽 (食物经过的通道) 食道 (通过蠕动,将食物推入胃) 胃 (胃腺位于胃壁上,分泌胃液) 肝 (分泌胆汁,经导管流入小肠) 胰 (分泌胰液,经导管流入小肠) 肛门 (粪便由肛门排除体外) 大肠 (未消化的食物残渣形成粪便) 小肠 (肠腺位于小肠壁上,分泌肠液) 消化系统组成模式图 食物的消化 食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质不能被直接吸收,它们必须经过消化,由大分子物质变成易吸收的小分子物质,才能被消化道吸收。 物理消化:口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌、胃和肠的蠕动 化学消化:在消化酶的作用下,食物逐步分解成小分子物质 消化酶的作用示意图 在一定的条件(如适宜的温度、pH)下,消化酶的作用像“剪刀”一样,可将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。 酶是由活细胞生产的,具有催化能力的一类有机物,也称生物催化剂。 探究 食物在口腔中的化学性消化 为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味? 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉 淀粉遇碘会变蓝,口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 作出假设: 馒头变甜与唾液的分泌有关 提供的仪器及试剂: 实验提示: 提出问题: 淀粉糊 1 2 2ml唾液 2ml水 第一步:加入实验物质 淀粉糊 操作步骤 37 水浴 1 2 第二步:水浴加热 10分钟后 为什么是37 水浴加热呢? 碘液 1 2 第三步:滴加碘液 碘液 实验结论 试管 加入物质 碘液 实验 现象 解 释 1 唾液 淀粉糊 2 水 淀粉糊 不变蓝 变蓝 样品 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 + + 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 淀粉 葡萄糖 脂肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 口腔 小肠 胃 部分蛋白质初步消化 咽、食道基本无消化作用 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化: 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化: 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化: 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 酶 酶 酶 酶 胆汁 营养物质的吸收 吸收的概念 食物在消化道内被消化后,营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统,这一过程称为吸收。 食物中的营养物质有哪些?这些营养物质是通过哪个部位进入循环系统的呢? 19 少量水、无机盐和部分维生素 少量水、无机盐 大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 所以,小肠是人体主要的吸收器官 不同消化部位的吸收功能 消化道 吸收功能 口腔、食道 基本没有吸收功能 胃 吸收少量水、无机盐和酒精 小肠 吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 大肠 吸收少量水、无机盐和部分维生素 消化道不同部位的吸收功能不同 你能找出最主要的吸收器官吗? 小肠是最主要的吸收器官。 21 小肠结构 小肠绒毛 皱襞 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 小肠结构示意图 讨论 小肠结构有什么特点呢?小肠结构与小肠吸收功能之间有什么关系? 1、小肠很长(约5-6米) 3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞(物质易通过)。 2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了吸收面积。 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 随堂