第5章 细胞的能量供应和利用概念辨析判断题-2023-2024学年高一生物上学期期末复习概念辨析判断速记（人教版2019必修1）

第五章《细胞的能量供应和利用》概念辨析判断题 1．比较H2O2在加了新鲜肝脏研磨液和加热时的分解速率，可验证酶具有高效性。 （ ） 1．错误 【详解】酶的高效性是指与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高，所以酶具有高效性。比较H2O2在加了新鲜肝脏研磨液和加热时的分解速率，不能验证酶具有高效性，故错误。 2．在“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”实验中，应先对酶溶液设置不同pH条件再加入底物。 （ ） 2．错误 【详解】“探究pH对过氧化氢酶的影响”实验中，应先分别对酶溶液和底物加入不同pH的缓冲液处理，再将pH缓冲液处理的酶溶液和底物混合，以保证酶和底物混合时pH为预设的pH，该说法错误。 3．酶的专一性与酶的活性中心和底物分子在空间结构上有特殊的匹配关系相关。 （ ） 3．正确 【详解】酶的专一性与酶的活性中心和底物分子在空间结构上有特殊的匹配关系相关，酶的活性中心和底物分子结合，就启动了化学反应。故正确。 4．由于酶在化学反应前后性质和数量没有改变，所以酶具有高效性。 （ ） 4．错误 【详解】与无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著，因此酶具有高效性，故错误。 5．蛋白酶只能催化蛋白质的水解而不能催化淀粉的水解，这一现象体现了酶的专一性。 （ ） 5．正确 【详解】酶的专一性是指酶只能催化一种或一类化学反应。故正确。 6．探究胃蛋白酶的最适pH时，将其加入蛋清中再加入缓冲液。 （ ） 6．错误 【详解】探究胃蛋白酶的最适pH时，若将其加入蛋清中再加入缓冲液，酶与底物一旦混合，反应就开始了，应先将胃蛋白酶加入缓冲液中再加入蛋清。 7．唾液淀粉酶催化反应的最适温度和保存温度都是37 ℃。 （ ） 7．错误 【详解】唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37 ℃，而酶适于在低温下保存。故错误。 8．用淀粉和淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，既可用碘液也可用斐林试剂检测。。 （ ） 8．错误 【详解】若用淀粉和淀粉酶来探究温度对酶活性的影响，自变量是不同的温度条件，不能用斐林试剂来检测，斐林试剂的使用需要水浴加热，会改变实验温度，对实验有影响。故该说法错误。 9．探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。。 （ ） 9．错误 【详解】探究温度对酶活性的影响时，若将酶与底物在室温下先进行混合，则两者会发生反应，影响实验结果，正确方法是先将酶和底物分别置于实验要求的温度一段时间后再混合，然后置于相应温度条件下保温，本说法错误。 10．过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。 （ ） 10．正确 【详解】过酸、过碱和温度过高都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，但温度过低不会破坏酶的空间结构，本说法正确。 11．滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率不涉及“降低化学反应活化能”的原理。 （ ） 11．错误 【详解】酶和无机催化剂作用机理都是降低化学反应活化能，在过氧化氢的分解反应中FeCl3溶液属于无机催化剂，因此涉及“降低化学反应活化能”的原理。故错误。 12．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。 （ ） 12．错误 【详解】酶是由活细胞产生的具有催化功能的蛋白质或RNA，所以酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸。本说法错误。 13．尿素在脲酶的催化作用下分解成无机物。 （ ） 13．正确 【详解】脲酶是催化尿素分解的酶，能使尿素分解成氨和CO2，故正确。 14．调节温度或pH不断升高的条件下，测定同一种酶的活性，得到的曲线都有最适宜的温度值或pH值。 （ ） 14．错误 【详解】若酶的活性偏酸，则在不断提高pH的的条件下，酶活性失活，得到的曲线没有酶的最适pH，故错误。 15．最适温度下保存的酶制剂，活性最高，结构不易被破坏。 （ ） 15．错误 【详解】温度过高会破坏酶的空间结构而使酶变性失活，但低温只抑制酶的活性，酶的空间结构未被破坏，相对于最适温度时，酶的空间结构更稳定，因此酶制剂应在低温下保存，即上述说法是错误的。 16．酶具有高效性的机理，就是酶降低了化学反应所需的活化能。 （ ） 16．错误 【详解】酶的作用实质是降低化学反应的活化能。而与无机催化剂相比，酶的催化作用更显著。故“酶具有高效性的机理，就是酶降低了化学反应所需的活化能”是错误的。 17．如果以淀粉为底物，以淀粉酶为催化剂探究温度影响酶活性的实验，则酶促反应的速率既可以通过碘液检测淀粉的分解速率，也可以通过斐林试剂检测淀粉水解产物的生成速率。 （ ） 17．错误 【详解】酶促反应的速率可以用底物单位时间的减少来表示，也可用生成物单位时间内的增加来表示，