5.1 降低化学反应活化能的酶学习任务单-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

第五章第1节 降低化学反应活化能的酶 【基础过关】 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多  。 2、酶的作用机理 （1）活化能：分子从常态转变为 发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 （2）图1中， 表示无催化剂时反应所需的活化能， 表示有无机催化剂时反应所需的活化能， 表示有酶时反应所需的活化能， 表示酶降低的活化能。图1 3、酶的本质 来源及化学本质 产生的具有催化作用的有机物 绝大多数的酶是 少数酶是 合成场所 生理功能 催化作用 作用原理 4、酶的特性 图2 （1）与无机催化剂相比，酶 的作用更显著，催化效率更高，具有 。 （2）右图2中的A代表 ，B代表 ，C、D代表 ，此过程体现了酶的 。 （3）右图3所示，在 和 条件下，酶的活性最高，温度 或pH 都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。说明了酶的作用条件 。 图3 【学考模拟训练】 1.酶对细胞代谢起着非常重要的作用，可以降低化学反应的活化能。下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是 （ ） A. 酶不能脱离生物体起作用 B. 酶只有释放到细胞外才起作用 C. 所有的酶都是蛋白质 图3 D. 酶是具有催化作用的有机物 2.酶和无机催化剂都能催化化学反应。与无机催化剂相比，酶具有的特点是（ ） A. 能为反应物提供能量 B. 能降低化学反应的活化能 C. 能在温和条件下催化化学反应 D. 催化化学反应更高效 3.嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是 （ ） A. 纤维素酶    B. 淀粉酶    C. 脂肪酶   D. 蛋白酶 4.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是  （ ） A. 淀粉酶    B. 蛋白酶    C. 脂肪酶    D. 麦芽糖酶 5.将刚采摘的新鲜糯玉米立即放入85℃水中热烫处理2 min，可较好地保持甜味。这是因为加热会 （ ） A. 提高淀粉酶的活性 B. 改变可溶性糖分子的结构 C. 破坏淀粉酶的活性 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶的活性 6.为研究酶的特性,进行了实验,基本过程如表所示:据此分析,下列叙述错误的是 (　　) 步骤 基本过程 试管A 试管B 1 加入2%过氧化氢溶液 3 mL 3 mL 2 加入马铃薯匀浆 少许 — 3 加入二氧化锰 — 少许 4 检测 A.实验的可变因素是催化剂的种类 B.可用产生气泡的速率作检测指标 C.该实验能说明酶的作用具有高效性 D.不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验 【学考真题体验】 1.（海南省2020年普通高中学业水平合格性考试） 实践证明，加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果比在冷水中好。这说明（ ） A. 酶具有高效性 B. 酶具有专一性 C. 温度对酶活性有影响 D. pH对酶活性有影响 2. （海南省2020年普通高中学业水平合格性考试）据测算，一个人在剧烈运动的状态下，每分钟约有0．5kg的ATP转化为ADP，释放能量，供运动之需。下列有关ATP的叙述，正确的是（ ） A. ATP分子的结构可简写成A-P-P-P B. ATP可以为生命活动提供能量 C. ATP是细胞内唯一的能源物质 D. ATP可以转化为ADP，但ADP不能转化为ATP 3．（2021 年 1 月广东省普通高中学业水平合格性考试）某兴趣小组通过研磨甘薯获得适量的可溶性淀粉提取液，在不同温度下处理适当时间后。测定还 原糖含量，结果见下表。以下分析错误的是 ( ) 处理温（℃） 30 50 70 90 甘薯还原糖含量（mg/g） 38.0 47.8 70.5 29.0 A．温度属于自变量 B．除温度外的其他条件相同且适宜 C．甘薯含有淀粉酶 D．随温度升高酶活性