4.1旅游业概述(课件）《旅游学概论》（上海交通大学出版社）

旅 游 学 概 论 第四章 旅游的媒介—旅游业 2 PART 01 旅游业概述 一、旅游业的定义 旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为物质条件，有偿为旅游者的旅游活动创造便利条件，并提供各种商品和劳务服务的综合性产业。 旅游业是带有文化性质的经济产业，是实现现代旅游活动的媒介、手段和条件。 二、旅游业的构成 （一）“三大支柱说” 鉴于“三大支柱”对旅游业整体经营所发挥的重要作用，有学者将它们形象地比喻为拉动我国旅游业发展的“三驾马车”。 旅行社 旅游饭店 旅游交通 （二）“五大部门说” 二、旅游业的构成 （三）“六大要素说” 二、旅游业的构成 “游”是核心，“食、住、行”是实现和保证“游”的三个必要条件，而“购”和“娱”是提高“游”的质量的关键因素。 食 住 行 游 购 娱 1．经济性 旅游业是社会经济发展到一定阶段的产物，是建立在一定的经济发展水平之上的，没有一定的经济发展水平做保证，就不可能产生旅游需求和旅游供给。 旅游业由各种大小不同、地点不同、性质不同、组织类型不同、服务范围不同、服务方式不同的企业组成。 旅游业可以带动与旅游有关的其他经济行业的发展，并推动地区经济的发展。 三、旅游业的性质及特点 （一）旅游业的性质 2．文化性 从消费角度看，旅游者在食、住、行、游、购、娱等方面的消费，其本质都是文化性消费。 从旅游动机角度看，旅游者通过花费一定的时间和金钱进行旅游，其动机往往是获得物质文化享受，满足自身较高层次的心理需求，旅游业就是通过满足这种需求获取经济效益的。 旅游业同时具备经济性和文化性两种属性，其中，经济性是旅游业的本质属性。可以说，旅游业是具有丰富文化内涵的经济产业。 三、旅游业的性质及特点 （一）旅游业的性质 1．综合性 旅游活动以游览为核心，人们为了实现游览的目的，必须在食、住、行、购、娱等方面进行消费，这种多样化的旅游需求单靠一个行业或部门是无法实现的，需要不同的行业、部门、机构为旅游者提供不同的产品和服务。 因此，旅游业是一项综合性极强的产业。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 2．依托性 旅游活动的涉及面十分广泛，其依托性是综合性的延伸，主要表现在以下三个方面： 旅游业的发展以旅游资源为依托。 旅游业的发展以国民经济的发展为依托。 旅游业的发展以各相关行业的协调发展为依托。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 3．季节性 旅游业的季节性主要表现在以下几个方面： 自然旅游资源受季节性自然条件的影响，如气候变化，日、月运动，四季更替等，都会引起自然旅游资源观赏价值的变化。 人文旅游资源受节庆活动的影响。 旅游淡旺季的出现还与社会从业人员的节假日安排密切相关。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 旅游业的季节性特点会对旅游企业的经营产生较大的影响，导致旅游企业经常出现旅游旺季时接待能力不足，而旅游淡季时接待能力闲置的情况。 解决这个问题的方法主要有两种：一是利用差价来调节淡旺季，旺季时调高价格，让一些旅游者错开旅游高峰期出游，淡季时调低价格，让有闲暇时间的人前来旅游；二是在旅游旺季时雇用临时工，如饭店服务人员、兼职导游员等，以提高接待能力，降低长期成本。 4．脆弱性 1）外部因素 从外部因素看，自然、政治、经济、社会、文化、法律等方面的变化，都可能对旅游业产生明显的影响。 2）内部因素 从内部因素看，旅游业的各组成部分之间，以及与旅游业相关的多个部门或行业之间的比例关系应保持协调，其中任何一个环节出现问题，都可能引发一系列的连锁反应，影响旅游业的整体经济效益。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 “惠游湖北”加速湖北旅游业复苏 2020年伊始，由于特殊情况，湖北的旅游业遭受了重创。据估算，2020年一季度，湖北省游客接待量同比下降超75%。特殊情况得到有效控制后，湖北旅游业进入恢复期。相关调查数据显示，与特殊情况发生前相比，受访者到湖北省旅游的意向下降了43%。 鉴于此，2020年8月8日，湖北省文化和旅游厅正式启动“与爱同行 惠游湖北”活动。通过“政策拉动消费、活动激活市场、联动放大效应、效果增强信心”，重塑湖北旅游安全形象……（详见教材） 旗帜引领 5．涉外性 无论是本国居民到其他国家旅游，还是外国居民到本国来旅游，都赋予了旅游业涉外性的特点。 随着全球经济一体化的快速发展，现代旅游业更成为国际性产业，促进了各国、各地区在政治、经济、文化等方面的相互交流，也使不同地域、不同信仰、不同文化背景的旅游者通过相互接触增进了了解。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 16 旅游业的涉外性要求旅游从业人员具有良好的外交素质，掌握必要的涉外知识，在涉外交往中，时刻注意自己的言谈