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课题2化学元素与人体健康
一、选择题
1. 我们青少年正处于生长发育期,需要注意膳食均衡。下面关于补充营养物质或元素食物搭配不正确的是
A.维生素:水果
B.补铁:肝脏
C.蛋白质:馒头
D.补钙:牛奶
2. 下列人体必需的元素中,幼儿及青少年缺乏会患佝偻病和发育不良的是
A.钠
B.铁
C.钙
D.锌
3. “科技与狠活”的视频风靡全网,使食品安全备受关注。下列做法符合食品安全要求的是
A.用亚硝酸钠代替食盐烹饪食物
B.用霉变大米制作米线
C.用小苏打作糕点发酵粉
D.用甲醛溶液浸泡海鲜防腐
4. “民以食为天,食以安为先”。下列做法符合食品安全要求的是
A.将霉变大米洗净煮熟后食用
B.食品包装中充氮气防腐
C.用工业盐亚硝酸钠烹调食物
D.用甲醛溶液给海鲜保鲜
5. 化学与生活息息相关,下列有关说法错误的是
A.软水和硬水可用肥皂水区分
B.人体缺维生素A会引起夜盲症
C.化肥和农药可以任意施用
D.回收废弃塑料可以节约资源
6. 下列说法正确的是
A.钠原子和钠离子可以通过得失电子相互转化
B.甲醛能使蛋白质变性,可用甲醛浸泡海鲜延期保存
C.将某气体通入到澄清石灰水中,未变浑浊,则该气体中一定不含CO2
D.稀释浓硫酸时,将水缓缓注入盛有浓硫酸的烧杯中,并用玻璃棒不断搅拌
7. 碘元素在元素周期表中的某些信息及其原子结构示意图如图所示。下列叙述正确的是
A.碘原子核内有53个电子
B.碘原子的质量是126.9g
C.碘元素是人体必需的常量元素
D.碘原子在化学反应中易得到电子
8. 均衡膳食,保持良好的饮食习惯,就能满足健康成长的需要。某天,妈妈准备的午餐如下:米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看,妈妈还应该准备的食物是
A.清蒸鳜鱼
B.麻辣豆腐
C.水果拼盘
D.烤面包
9. “关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述正确的是
A.锡、氟、锌、铁、钠是人体所需的微量元素
B.纤维素属于糖类,能被人体吸收,它在人类消化过程中起着特殊作用
C.霉变食物中含有黄曲霉毒素,需经过蒸煮后才能食用
D.缺乏维生素C会引起坏血病
10. 归纳总结是学习化学的重要方法。下列各组对主题知识的归纳总结完全正确的一组是
A.化学与健康
B.化学与安全
①缺硒可能会引发癌症,过量摄入则会引起中毒
②人体缺氟易产生龋齿
①夜晚驾车时,闻到汽油的气味,可点燃打火机照明,检查泄漏部位
②高楼发生火灾,不应贸然打开窗户
C.化学与农业
D.化学与环境
①铵态氮肥不能与碱性物质混合施用
②碳酸氢铵有强烈的氨味,属于氮肥,而尿素没有氨味,不属于氮肥
①赤潮和水华是由于水体中含过多的N、P等元素而引起的水体污染
②实验室废液对环境污染小,可直接倒入下水道
A.A
B.B
C.C
D.D
11. 化学与生活息息相关。下列做法中正确的是
A.厨房中燃气管漏气,立即关闭阀门并开窗通风
B.奶茶具有良好的口感,用其代替饮用水长期饮用
C.被蚊虫叮咬后,涂硫酸减轻痛痒
D.霉变食物经高温蒸煮后,继续食用
12.安康市,因境内土壤含硒元素丰富,被誉为“中国硒谷”。如图是硒在元素周期表中的位置,下列叙述正确的是
A.硒的相对原子质量为78.96g
B.硒原子的中子数为34
C.硒属于非金属元素
D.矿泉水中微量元素硒含量越高越好
2、 非选择题
13.小海同学今年参加了以下实践活动.
(1)为家人做饭,打开燃气灶炒菜,天然气燃烧的化学方程式为_____________。小海发现火焰呈橙色,锅底出现黑色,此时应调大灶具的进风口,其目的是_______________。
(2)垃圾分类,下列属于可回收物的有_______(填字母)。
a.旧书籍 b.铝制易拉罐 c.佩戴过的口罩 d.干净的旧衣物
(3)宣传健康知识,缺铁会引起贫血,铁属于_________元素(填“常量”或“微量”)。
14.某品牌钙片部分标签如图所示,其成分中只有碳酸钙含钙元素,根据标签回答问题。
(1)碳酸钙的化学式为_______。
(2)每片含钙0.36g的“钙”指的是 。
A.单质
B.元素
C.原子
D.分子
(3)人体缺钙会引起_______。
15. 航空航天科学研究涉及许多化学知识,以下为航天员的太空生活和太空实验,请回答下列问题。
(1)航天员每天的食品都要经过科学的计算和设计,以保持航天员营养均衡。鱼肉为航天员提供的主要营养素是________。
(2)长期驻留空间实验室会导致航天员肌肉萎缩、骨钙丢失,可在航天食品中添加________(填序号)来预防骨质疏松。
a.C12H22O14Ca